Ქათმის მკერდის სოკოთი, ბროკოლი და სხვა რეცეპტები

ქათმის მკერდის შეიძლება მოხარშული ბევრი გემრიელი ხორცის კერძები. ამ სტატიაში მინდა წარმოგიდგინოთ რამდენიმე გზა საზ ეს: სოკო, ბროკოლი და სხვები.

ქათმის მკერდის სოკოთი კრემი

პროდუქცია:

• ქათმის ფილე - 0.6 კგ;
• სოკო - 300 გრ;
• კრემი - 150 მლ;
• Bow - რამდენიმე ცალი;
• მცენარეული ზეთი;
• მარილი, სანელებლები, მწვანილი.

პირველი, ჩვენ უნდა მოჭრილი პატარა ზოლები ფილე. Chop ხახვი და ადგილი პან მწვავე ზეთი. მერე ფრაის 4 წუთი და დაამატოთ ქათმის ხორცი, რაც ასევე უნდა მსუბუქად შემწვარი. სანიშნეს ქათამი სოკო, დაჭრილი და fry 6-7 წუთი. ამის შემდეგ, დავასხათ ნაღები და მოვხარშოთ, სანამ ყველაფერი ასქელებს. ქათმის მკერდის ერთად mushroom head. მიირთვით ცხელი შემკული მწვანილი.

ქათმის მკერდის სოკოთი ყველით

პროდუქტები სამზარეულო:

• ქათმის ფილე - 0.5 კგ;
• ყველი - 250 გ;
• სოკო - 240 გ;
• მცენარეული ზეთი;
• მაიონეზი;
• ფქვილი - 3 სუფრის კოვზი;
• სოიოს სოუსი;
• სანელებლები, მარილი, მწვანილი.

თავდაპირველად ნიორი უნდა გაიწმინდოს და წვრილად დაჭრილი, და შემდეგ დაასხით ადუღებულ წყალში (1/3 ჭიქა). ახლა ჩვენ ქათმის და მოჭრილი გასწვრივ a la carte ცალი. მაშინ pickle წელს სოიოს სოუსით და დაამატოთ სანელებლები, მარილი გემოვნებით. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სუნელი ქათამი, რეჰანი, მშრალი მწვანილი და თეთრი წიწაკა და შავი. ახლა დააყენა მაცივარი რამდენიმე საათში marinate. მიუხედავად იმისა, რომ ხორცი marinating, მოამზადოს სოკო. ამისათვის, დატოვონ სოკო დამარილებული წყალი 6-7 წუთის განმავლობაში. შემდეგ შემწვარი კარაქი წვრილად დაჭრილი ხახვი, წიწაკა, მარილი. ყველის დიდი.

როცა ხორცი marinate, აუცილებელია მსუბუქად სცემეს off, მაშინ გააფართოვოს თითოეული ნაჭერი ფქვილი და ფრაის ორივე მხარეს frying პან. ახლა ცოტა sprinkled ერთად toasted ნაჭერი ნიორი წყლის ფილე და ადგილი, რომელიც მიკროტალღოვანი 3-4 წუთის განმავლობაში. თითოეული ნაჭერი ქათმის განათავსეთ სოკო, ნაჭერი პომიდორი, lubricates მაიონეზი და sprinkle ყველით. შემდეგ ჩვენ დააყენა ერთხელ მიკროტალღური დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში (ან 17-ე წუთზე ღუმელი). ქათმის მკერდის სოკოთი ყველით მზად არის! სანამ ემსახურება, შეგიძლიათ დაამშვენებს ერთად გამწვანების.

ტენდერი ქათმის მკერდის სოკოთი და სტაფილო კორეული

ინგრედიენტები:

• ქათამი ძუძუს - დაახლოებით 1 კგ;
• ახალი სოკო - 0,6 კგ;
• Bow - რამდენიმე ცალი;
• სტაფილო კორეული - 120 გ;
• კრემი - 200 მლ;
• ყველი - 150 გ;
• მაიონეზი;
• მარილი, სანელებლები.

პირველი თქვენ უნდა მოგერიება პატარა ქათამი, sprinkle მარილი, სანელებლები და ქურთუკი მაიონეზი. ამის შემდეგ, დასვა პან. დავჭრათ ხახვი ნახევარი ბეჭდები და fry იგი კორეული სტაფილოს მაღალი სითბოს დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. სოკო უნდა boil გარკვეული დროის განმავლობაში. ახლა დააყენა ხორცი თავზე ხახვი და სტაფილო, მაშინ სოკო, sprinkle ეს ყველაფერი სანელებლები, მარილი გემოვნებით, დავასხათ ნაღები და მზარეული ღუმელი დაახლოებით ერთ საათში 190 გრადუსი. კერძი თურმე საკმაოდ წვნიანი და სატენდერო გემო.

ქათმის მკერდის ერთად ბროკოლი კილიტა

პროდუქტები სამზარეულო:

• ქათმის მკერდის - 2 ცალი;
• სოკო - 20 ცალი;
• ქინძი - 7-8 sprigs;
• ბროკოლი - 450 გ;
• მდნარი ყველი - 1 ცალი;
• არაჟანი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ იოგურტი) - ნახევარი ჭიქა;
• წიწაკა, სანელებლები და მარილი.

ქათმის მკერდის აუცილებელია გაჭრა ერთად მისაღებად ოთხი ცალი. თითოეულ ნაწილები, რათა მცირე incisions, რათა მოიპოვოს "ჯიბეში". შემდეგ დავამატოთ მარილი და პილპილი ხორცი. ნაცხის არაჟანი (ან იოგურტი). მიეცით ქათმის ფილე marinated საათი. ამასობაში, სოკო უნდა იყოს დაჭრილი სიგრძივ და დაჭრილი ქინძი. ბროკოლი, კანი და დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. Cheese - თხელი ნაჭერი.

მერე კილიტა და ქმნის მას marinated ქათმის მკერდის. ერთ ნახევარში დააყენა სოკო და sprinkle ერთად დაჭრილი ქინძი, მაშინ - ჩანაწერი დამუშავებული ყველის ნაჭერი და ბროკოლი. ეს ყველაფერი იხურება მეორე ნახევარში ძუძუს. ასეთი მკერდის გახვეული კილიტა. ახლა ჩაუყრის მკერდის საცხობი ფურცელი და ადგილი duzovku 45 წუთის განმავლობაში. Bake ზე 195 გრადუსი. ეს იქნება შესანიშნავი ქათმის მკერდის კერძი დღესასწაული მაგიდა!

Bon appetit!