Whiskey Bourbon: სასმელი ისტორია და კოქტეილის რეცეპტები

ბურბონი არის ამერიკის შეერთებულ შტატებში წარმოებული ვისკის სახე. სახელი მიენიჭა Bourbon რაიონის კენტუკის საპატივცემულოდ , სადაც ეს ალკოჰოლური სასმელი გამოჩნდა. ქვეყანა საფრანგეთის სამეფო დინასტიას დაასახელა. არსებობს ლეგენდა, რომ ამერიკელი "პიონერები", სხვა ქვეყნებში სამხედრო ქმედებების გაქცევა, გადაწყვიტეს ტრადიციული სასმელის აღდგენა. მაგრამ ამ მიწებზე ნედლეულის სიმცირის გამო, მათი მცდელობა წარუმატებელი აღმოჩნდა. თუმცა, მალე ისინი იდეით გამოვიდნენ: გამოიყენეთ მარცვლეული ქარხანა, რომელიც უხვად იყო ამ მიწებზე - სიმინდი. და სასმელი, რომ ისინი, ის შეეფერება მათ გემო, და, როგორც ვიცით, არა მხოლოდ მათ. ვისკის ბურბონი მზადდება სიმინდისგან, დაახლოებით 70% და სხვა მარცვლეული - ხორბალი, ჭვავი და ქერი. მაშინ მთელი ნარევი ფერმენტირებული და გაიარა ნახშირბადის ფილტრები.

"ჯიმ ბამი" ბურბონია, რომელიც ერთ-ერთი საუკეთესო გაყიდვადი ალკოჰოლური სასმელია. ელიტად ითვლება. აქედან გამომდინარე, თუ ვისურვებდით ვისკის ბურბონის შეძენა, ფასი არ იქნება დაბალი. თუმცა, კოქტეილები მის საფუძველზე იქნება კარგი გადაწყვეტილება ნებისმიერ დღესასწაულს.

კოქტეილი "ძველი მოდა"

ეს Punch ითვლება ერთი მთავარი კლასიკური კოქტეილები საფუძველზე ვისკის ბურბონი. იგი გამოიგონა კენტუკში, ლუივილში. იმისათვის, რომ ეს, ჩვენ გვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

- 2 ჩაის კოვზი შაქრის სიროფი ან შაქრის ნაჭერი;

- 1 ჩაის კოვზი წყალი;

- 50 მლ. ვისკის ბურბონი;

- 2 წვეთი მწარე;

- გაანადგურა ყინული;

- ფორთოხლის 1 ნაჭერი ან

1 ალუბლის გაფორმება.

სამზარეულო მიიღებს არაუმეტეს 7 წუთის განმავლობაში. მინისთვის ვისკისთვის აუცილებელია წყლის, მწარე და შაქრის სიროფი დაასხით, შემდეგ კი ავურიოთ და დაამატეთ დამსხვრეული ყინული. შემდეგ დაასხით ვისკის მინის და დაამშვენებს ალუბლის ან ნარინჯისფერ ნაჭერს.

კოქტეილი "მანჰეტენი"

უფრო დახვეწილი გემოვნების ცნობილი კოქტეილის გჭირდებათ ტკბილი vermouth, ხარისხის ბურბონი.

საჭირო ინგრედიენტები:

- 90 მლ. ვისკის ბურბონი;

- 30 მლ. ვერმუტი;

- 2 წვეთი მწარე;

- 2 დაკონსერვებული ალუბალი;

- ყინულის.

შეავსეთ შაქარი ყინულით, ტკბილი ვერმუთით და დაასხით მწარე ელქსირის რამდენიმე წვეთი. შემდეგ shake 30 წამი. ჩაასხით punch out ორი ჭიქა მარტინი და ემსახურება, დეკორატიული ერთად ალუბლის.

ცხელი ვისკი

ჭიქა ამ სასმელს გაათბობს ზამთარში ყინვებს. მომზადება გჭირდებათ:

- 1 ლიმნის სქელი ნაჭერი;

- 7 ლურსმნები

- 1 სუფრის კოვზი შაქარი;

- მდუღარე წყალი;

- 45 მლ ვისკი.

პირველი თქვენ უნდა გამყარებაში კბილი კბილი შევიდა კანის ნაჭერი ლიმონი და გათვალისწინებულია. ერთი მინაში, დაასხით ერთი სუფრის კოვზი შაქარი და დავასხათ მდუღარე წყალში კოვზი, რომლითაც მოთავსებულია კონვექსის გვერდით, ისე, რომ თქვენი მინა არ აისახება. შემდეგ შეურიეთ შაქარი, დაასხით ვისკიში და დააყენა ნაჭერი ლიმონი. სასმელი უნდა იყოს ცოტა წუთი ან ორი, რის შემდეგაც მზად არის გამოყენებისთვის.

კოქტეილი "საური"

საჭირო ინგრედიენტები:

- 30 მლ შაქრის სიროფი;

- 60 მლ სუფთა წვენი;

- 150 მლ ვისკის;

- ყინული;

- 3 ალუბალი კოქტეილისთვის.

პირველ რიგში, სასმელი უფრო გამჭვირვალეა, საჭიროა ლიმონის წვენის მომატება, პულპისა და მარცვლების მოცილება. შემდეგ დაამატეთ შაქრის სიროფი, ლიმონის წვენი, ყინული, ვისკის შაქარი და სცემეს დაახლოებით 30 წამი. ამის შედეგად უნდა მოხდეს მარტინის სათვალეებში და ალუბალით გაფორმებული.

სასიამოვნო დროსი!