Ტორტი ხაჭო. როგორ საზ ეს?

როგორ შეიძლება ტორტები და pastries, უნდა ველოდოთ მათი მომხმარებელს სუპერმარკეტების თაროებზე შედარებით ხელნაკეთი ნამცხვრები? პასუხი ნათელია - არა! ნებისმიერი დიასახლისი ამზადებს სახლში დამზადებული ტორტი განსაკუთრებული სითბო, ცდილობენ გამოიყენონ მხოლოდ ხარისხის ინგრედიენტები, რაც მას ყველაზე გემრიელი და მიმზიდველი. რაც ყველაზე მთავარია, შეგიძლიათ ნახოთ ფანტაზია! და რა, თუ საზ ტორტი ყველის? ეს არ არის ჩვეულებრივი და კიდევ ორიგინალური. რა რეცეპტები შეგიძლიათ სცადოთ?

ტორტი კრემი ყველი და რძე

ცომი. ორი კვერცხი გაერთიანდება მესამე ჭიქა შაქარი, და მესამე პატარა კოვზი მარილი. ერთად მიქსერის ან ბლენდერში whip ამ ინგრედიენტებს ქაფი წყობა. ახლა დააყენა ნახევარი ჭიქა ფქვილი, ტომარა გამაფხვიერებელი და დიდი კოვზი კაკაო. აურიეთ ერთხელ ყველა mixer.

საფარის საცხობი კერძი პერგამენტის ქაღალდი, დაასხით batter და bake დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.

Cream. დაასხით შევიდა პან 200 მლ. კრემისფერი, ჩაიცვი ძალიან დაბალი სითბოს, დაამატეთ ნაღები გატეხილი ფილა თეთრი შოკოლადი, რათა მასობრივი სანამ სქელი, აღვივებს მუდმივად საჭირო. სანამ დუღილის, არ მოიტანს.

იმავდროულად, soak 10 გრამი ჟელატინი მეოთხედი ჭიქა წყალში, ჩაიცვი ბევრი სითბო მთლიანად დაითხოვოს ჟელატინი წყალში და დაუყოვნებლივ ამოღება, სითბო.

ახლა ცალკე თასი whisk ერთად 600 გრამი ხაჭო ერთად მდნარი შოკოლადი და ნაღები. მოუწყვეტლად whisk, თანდათან დანერგვა ჟელატინი, რათა ქაფის მსგავსი სახელმწიფო. Cream მომზადებული.

ფორმირება. ტორტი ამოღებულ mold და გაყოფილი სიგრძივ ორ ნაწილად. ძალიან ფორმა საერო პლასტიკური გადატანა (to შემდეგ ტორტი დამზადებული ხაჭო შეიძლება იყოს უფრო ადვილია მიიღოთ), ერთი კანის ისევ ფორმაში, ის ქმნის ნახევრად შევსების, მოიცავს მეორე Korzh და ნავთობის კრემი ერთხელ. ეს რჩება მხოლოდ ამოიღონ ტორტი ხაჭო მაცივარი soak 5 - 6 საათი და უმჯობესია ამას ღამით. სანამ ემსახურება, დაამშვენებს ახალი ხილი.

ტორტი "Broken მინის" ყველით

ცომი (sponge). სცემეს სამი კვერცხი კარგად ჭიქა შაქარი, დავამატოთ ჭიქა ფქვილი, ტომარა გამაფხვიერებელი და ორი tablespoons კაკაოს ფხვნილი. ყველა mix და bake ნებისმიერი ფორმით ნახევარი საათით.

Cream. პირველი ორი ჟელატინი პაკეტი soak რამდენიმე წუთი ცივ წყალში (მეოთხედი ჭიქა), შემდეგ დააყენა, რომელიც მიკროტალღოვანი ღუმელი უმაღლესი ძალა 50 წამში.

ორი ჭიქა ძალიან არაჟანი აურიეთ ორი ჭიქა ხაჭო. მიიღეთ ნაღების მასა, მიიღოს მისგან რამდენიმე კოვზები და აურიეთ ჟელატინი, და ახლა, კიდევ ერთხელ, გააგრძელებს ცემა და თხელი ნაკადი დაასხით ჟელატინი ნაღები.

ფორმირება. ნებისმიერი სასურველი ფორმის მსუბუქად drizzle ზეთით და დავასხათ ცოტა კრემი. ახლა ჩვენ უნდა მიიღოს სამი პაკეტი მზად jelly, მასით არა უმეტეს 100 გრამი თითოეული, სასურველია ფერადი, იდეალურად, წითელი, ყვითელი და მწვანე ფერის. ფრაგმენტი რძე და უკვე მომზადებული ტორტი კუბურები.

Cubes შემთხვევით შეავსოთ ფორმა ფენების, რომელთაგან თითოეული ივსება კრემი. ამოღება ტორტი მაცივარში გაყინვას ხუთი საათის განმავლობაში.

ტორტი ხაჭო "ფიფქია"

ცომი. შეურიეთ ორი კვერცხი, ნახევარი ჭიქა შაქარი, ორი ჭიქა ფქვილი, 100 გრამი კარაქი ან მარგარინი (ადრე მდნარი) და ნახევარი კოვზი სოდა. შეურიეთ ყველაფერი და ამით mold ან პან.

შევსება. სცემეს ორი კვერცხი yolks, მეოთხედი ჭიქა შაქარი და 150 გრამი აკეთებს. შედეგად ჩაყრის თანაბრად შევიდა mold მეტი ცომი და bake 25 წუთის განმავლობაში.

იმავდროულად, whip კვერცხი yolks ერთად შაქარი ოთხი მინის კარგი სქელი ქაფი. დასასრულს გამოყოფილი დროის ტორტი გარეთ ღუმელი და დააყენა იგი თავზე whipped ქაფი. ერთხელ დააყენა ღუმელი სანამ ქერქი BROWNS მინდა. ტორტი მზად არის!

ნამცხვრები დამზადებული ხაჭო მიღებული ძალიან დელიკატური გემო და უდავოდ შთაბეჭდილების სტუმრებს და საყოფაცხოვრებო.