Სიმინდის ღუმელი: სამზარეულო რეცეპტები

სიმინდის, ღუმელში გამომცხვარი - გემრიელი და ადვილი მოამზადოს კერძი. ამ სტატიაში ჩვენ განვიხილავთ რამდენიმე რეცეპტი, ისევე, როგორც ჩანს, თუ როგორ უნდა სწორად მომზადება ბალახს bake.

სასწავლო

მიუხედავად იმისა, რომ მეთოდი მომზადება, იქნება ეს სიმინდი, ღუმელში გამომცხვარი ან მოხარშული, მარცვლეულის აუცილებელია არჩევანის უფლება. ყიდვისას, დარწმუნდით, რომ მარცვალი გამჭვირვალე და წვნიანი და shell - ნათელი მწვანე. Shriveled და მშრალი ხილი არანაირ ინტერესს არ.

სანამ საცხობი ამოიღონ ბოჭკოვანი და მოპირკეთებას და შემდეგ დაიბანეთ cobs. დამატებითი სიმინდის შეამცირა მდუღარე წყალში 5-10 წუთის განმავლობაში. თუ დარწმუნებული ხართ, თქვენ გყავთ ახალგაზრდა და სრულიად ახალი ხილი, არ არის გამორიცხული, რომ არ გამოსცეს წინასწარი provarivaniya.

უნდა bake მარცვლეულის საჭიროება კილიტა. ამის ნაცვლად, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სიმინდის ფოთლები. ერთ-ერთი ნაჭერი კილიტა შეიძლება განთავსდეს ორი cobs.

დროს საცხობი პერიოდულად ჩართოთ სიმინდის ისე, რომ არ დაწვა ერთ მხარეს.

ემსახურება სახით ცხელი ან თბილი.

მარტივი რეცეპტი

როგორ შეიძლება ემზადება სიმინდის ღუმელში? რეცეპტი დამოკიდებული, თუ რა შედეგი გსურთ მიიღოს. ეს არის ყველაზე იოლი გზა:

1. მომზადებულია სიმინდის განახევრდა და რამდენიმე ცალი - დამოკიდებულია ზომა COB. შეგიძლიათ უბრალოდ ჭრილობის ხილი, და შემდეგ გაიყვანოს ქვემოთ იარაღი.
2. თუ იყენებთ კილიტა, წინასწარ zagotovte რამდენიმე ცალი ზომა 20 30 სანტიმეტრი. ცენტრში თითოეული მათგანი დააყენა ნაჭერი კარაქი კურსით დაახლოებით 1 სუფრის 1 cop. ძებნა სიმინდის ფოლგაში.
3. იმ შემთხვევაში, თუ ნაცვლად გამოყენებით საკუთარი კილიტა ფოთლები სიმინდი, შემდეგ peeled cobs გადატანა ფოთლები, და ერთი ფოთლები ან ხილი სიმებიანი ჰალსტუხი.
4. ადგილი პურის საცხობი ფურცელი და გაგზავნოს preheated 200 ხარისხი ღუმელი.

როდემდე bake სიმინდის კილიტა ღუმელი, ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ მოვხარშოთ ეს COB მანამდე თუ არა. საშუალოდ სჭირდება 15-30 წუთი. სურვილი მარცვლეულის განისაზღვრება რბილი თესლი.

აქვს მნიშვნელობა და გემოვნების უპირატესობა, რადგან იმ ადგილებში, სადაც სიმინდის კონტაქტში საცხობი, COB შეგიძლიათ browned. ეს არის ნორმალური, ასე რომ, თუ გსურთ ღრმა შემწვარი სიმინდის, დრო და საჭიროება.

კარაქის ნაცვლად შეუძლია ზეითუნის ზეთი და არაჟანი, მაიონეზი, კეტჩუპი, მდოგვი.

Bake ყველით და ნიორი

Baked სიმინდის კილიტა ღუმელი, რეცეპტი, რომელსაც ჩვენ ახლა წარმოიდგინეთ, დასჭირდება ცოტა მეტი დრო, მაგრამ შედეგი ღირს.

სამი ყური უნდა 2 tablespoons. tablespoons კარაქი, 1 სტადიის. კოვზი გახეხილი პარმეზანს, 1 სთ. კოვზი მარცვლოვანი (ან particulate ახალი) ნიორი მარილი. სანელებლები შეუძლია მიიღოს ნებისმიერი და შესაბამისი თანხა თქვენი გემოვნების.

1. ყოველი ყურის grease კარაქით ყველა მხარეს მარილი, sprinkle ერთად სანელებლები და გრანულირებული ნიორი.
2. ძებნა თითოეულ ყურში ალუმინის კილიტა.
3. Bake in ღუმელში 30-60 წუთი.
4. სიმინდის დასრულდა sprinkle ერთად გახეხილი პარმეზანით ყველის და ემსახურება.

სანელებლები შეგიძლიათ გამოიყენოთ შავი და allspice, წიწაკა, ქინძი, რეჰანი, thyme, როზმარი. Salt სასურველია მიიღოს უხეში სახეხი.

სიმინდის ბეკონით

On Cob 4 8 მომზადება ბეკონი ნაჭერი, 120 გრამი მარილი კარაქი, პატარა bunch of ახალი ქინძი, 1 ცაცხვი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.

1. Lime, დაჭრილი შევიდა 4 ცალი. ერთი მათგანი ჯარიმის grater, ამოიღონ zest.
2. წვრილად chop მწვანილი.
3. შეურიეთ თასი კირის zest, მწვანილი და კარაქი. Grind ყველაფერი ერთად კოვზი.
4. თითოეულ ყურში რუბლს წვენი ერთი კირის ნაჭრებით. ყველა მარცვალი, რომ მათ soak.
5. Rub cobs მომზადებული ნარევი იყო მწვანე, და კანი ზეთები. Sprinkle მარილი და პილპილი.
6. Spiral გადაიტანოთ ყოველი ნაყოფი ორი ნაჭერი ბეკონი.
7. ძებნა ყოველი ყურის ორმაგი ფენა კილიტა და ადგილი პან.
8. Bake ამისთვის 40-50 წუთი.

Baked სიმინდის არაჟანი და თაფლი

როგორც ხედავთ, თუ არ არის მოსაწყენი საკვები, ეს ნამდვილად არ არის გამომცხვარი პურის ღუმელი ფოლგაში. რეცეპტი ყოველთვის შესაძლებელია განსხვავდება მინიმალური ძალისხმევით. მაგალითად, მისცეს მარცვლეულის უნიკალური არომატი და გემო დახმარებით არაჟანი სოუსი.

4-5 cobs მოამზადოს რამდენიმე tablespoons და ნაღები, 1 ან 2 საათის განმავლობაში. Mustard კოვზი, კოვზი თაფლი. მარილი გემოვნებით.

1. მომზადებული ყურები რუბლს შეადგენს მარილი, გადაიტანოთ მჭიდროდ კილიტა და გააგზავნეთ იგი ღუმელი ამისთვის 20-30 წუთი.
2. შეურიეთ კარგად თასი, მარილი, თაფლი და მდოგვი.
3. სანამ ემსახურება, დაასხით არაჟანი სოუსი გამომცხვარი სიმინდის.

სიმინდის batter

დამოკიდებულია მეთოდები მომზადებისა და გამოყენების სიმინდის სოუსით ღუმელი შესაძლოა იქცეს სადღესასწაულო კერძი. მაგალითად, თუ თქვენ bake მარცვლეულის batter. ამ შემთხვევაში, მაშინაც კი, კილიტა არ არის საჭირო, მაგრამ უნდა იყოს წინასწარ მოხარშული სიმინდის.

5 cobs საზ 3 ქათმის კვერცხი, მესამე ჭიქა რძე, 3 tbsp. tablespoons და მზესუმზირის ზეთი, 2/3 ჭიქა ფქვილი. მარილი გემოვნებით.

1. ცალკე თეთრების მხრიდან yolks და ბადაგი კარაქით ბოლო.
2. სანიშნეს yolk ნავთობის mix რძე და მარილი. აურიეთ.
3. აურიეთ sifted ფქვილი და ავურიოთ ერთხელ.
4. Whip თეთრების და დაასხით მათ batter.
5. მოხარშული სიმინდის COB დიპლომატიური batter და ადგილი საცხობი ფურცელი.
6. გააცხელეთ ღუმელი 170 გრადუსზე და შემწვარი სიმინდის ნახევარი საათით.

სიმინდის ღუმელი გამოდის გემრიელი მოხარშული, რადგან მარცვალი შეინარჩუნოს ყველა წვენი შიგნით, ხოლო ექსპორტი საწებლები და სხვა დანამატები. ექსპერიმენტი და თქვენი იდეალური რეცეპტი. Bon appetit!