Fetuchini: რეცეპტი cooking სახლში.

ყველა დიეტის საწინააღმდეგოდ, მე და ჩემი ოჯახი მაკარონი მიყვარს. აქედან გამომდინარე, იტალიური კერძი ფუტჩინი - ხშირი სტუმარი ჩვენს მაგიდასთან. არსებობს დიდი რაოდენობით საწებელი fettuccine, რომელიც მათ ძალიან გემრიელი და განსხვავებით ერთმანეთს. როგორ მოვამზადოთ fetuchini, მე ვისწავლოთ ყველა მეგობარი და სხვადასხვა კულინარია საიტები. და ახლა მე გეტყვით რაღაც გზებზე.

Fetuchini: რეცეპტი ბოსტნეულით

იშვიათად ვინმემ ბოსტნეულით მოამზადოს fetuchini. და უშედეგოდ, გამოდის ძალიან გემრიელი და სწრაფი. ჩვენ მოვხარშოთ 85 გრ ფუთტუკინს (მაკარონი) დამარილებულ წყალში. ჩვენ მოჭრილი ერთი ბადრიჯანი, zucchini, Bell წიწაკა და ათეული ალუბლის პომიდორი. მოაყარეთ ბოსტნეული სანელებლებით, დაჭრილი მწვანილი და მარილი და წამოაყენეთ ცხელი ზეითუნის ზეთი, რომელიც ნახევრად მზადდება. შემდეგ დაამატე ნახევარი ხახვი და fry სანამ ხახვი ruddy. დაამატეთ 4 კოვზი ტომატის სოუსით და შემდეგ მდუღარე, 10 წუთის განმავლობაში.

შემდეგ თქვენ უნდა დაასხით 70 გრ ქათმის ბულიონი შევიდა ღრმა frying პან, დააყენა fetuchini, ბოსტნეული და ათეული ზეთისხილი გარეშე pits. წუთი 3 ჩაინიშნება დაბალ სითბოზე. ახლა კერძი შეიძლება ჩაიდოს ფირფიტებით, პესტოს სოუსით, მოხარშული ფიჭვის თხილით და დაამშვენებს როზმარინის ფილიალს. Bon appetit!

Fetuchini: რეცეპტი carbonara

ერთი დიდი ხახვი წვრილად დაჭრილი და ცხიმიან ნავთში (ერთხელ კერძი იტალიურია, შემდეგ ზეთისხილით). შემდეგ წვრილად დაჭრილი 100 გრამ Prociutto ლორი და 4 ნაჭერი ბეკონი, დააყენა მათ ხახვი, დაამატეთ 80 გრ თეთრი მშრალი ღვინო და დააყენა გარეთ 5 წუთი. შეურიეთ 80 გრ სქელი კრემის რამოდენიმე რძე, მსუბუქად სითბოს და დაამატეთ 1 კვერცხი. ეს ნარევი ჩავყარეთ სალათი ლორით და ბეკონით. როდესაც იგი boils, დააყენა 2 წუთი, და შემდეგ დაამატოთ 50 გრ გახეხილი პარმეზანს და bunch of დაჭრილი ოხრახუში.

Fettuccini უნდა იყოს მოხარშული როგორც მითითებულია პაკეტი, და შემდეგ დაასხით მათ მოხარშული სოუსით. უკვე ფირფიტები შეგიძლიათ sprinkle კერძი shabby ყველი და თუ გნებავთ მკვეთრი - შავი წიწაკა.

Fetuchini: რეცეპტი prawns

ერთ-ერთი ჩვენი საყვარელი კერძებია ფეთუტკინით, რომელსაც იტალია მოგვიტავს. იმისათვის, რომ მათ, თქვენ უნდა დააყენოს 340 გრამი fettuccine, და იმავდროულად, მოამზადოს სოუსით. ამ frying პან ჩვენ დააყენა ნახევარი ჭიქა კარაქი და, როდესაც გაათბო, fry მას 700 გრ peeled shrimps (მათ უნდა მიიღონ ვარდისფერი ჩრდილში). შემდეგ დავამატოთ დაჭრილი ოხრახუში (დაახლოებით მეოთხედი ჭიქა), 2 დაჭრილი კვერცხი ნიორი, 2 tablespoons ლიმონის წვენი, ისევე როგორც ქათმის ბულიონი, მარილი და პილპილი. ცეცხლზე ვიმეორებთ კიდევ 2 წუთს, შემდეგ კი სოუსით ფუთუცინის დამატება.

Fetuchini: რეცეპტი ერთად zucchini და სოკო

10 წუთის განმავლობაში ვამზადებთ მაკარონს მარილ წყალში. შემდეგ მათ დაამატე კერძი და დაფარავს. ჩვენ ვამზადებთ კრემისებრი სოუსით: ჩვენ დავამატეთ 50 გრ ნაღების ზეთი, რომელიც frying პან და fry მასზე 1 გამჭვირვალობა on ხახვი. დაამატეთ 3 დაქუცმაცებული ნიორი კბილი, შეამციროთ ცეცხლი და შეავსეთ ერთი დიდი ზოქჩინი, დაჭრილი, 300 გრ სოკო და 6 კომბოსტო ფოთოლი (ასევე წვრილად დაჭრილი). ეს ყველაფერი დაახლოებით 10 წუთი უნდა იყოს გაჟღენთილი (ზეთოვანი უნდა გახდეს რბილი), შემდეგ კი მშრალი ოხრახუში, შავი და თეთრი წიწაკა და მარილი. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ jar კრემი სოუსით და გააგრძელეთ Stew. თუმცა, ჩვენ არ უნდა დავუშვათ, რომ სოუსით მოვხარშოთ, რადგან კრემი შეიძლება curdle. ნაზად დავამატებთ მეოთხე კოვზი კოჭას, ისევე როგორც ტკბილი წიწაკა, დაფნის ფოთოლი, თეთრი წიწაკა და მარილი. სოუსი მზად არის, ახლა შეგიძლიათ დაასხით ეს მაკარონი, გაახანგრძლიოთ შაბიპი პარმეზანი და ემსახურეთ.

Fetuchini: რეცეპტი სოკოთი და იოგურტი

ყველაზე ნაზი ფუტუნიინი იოგურტის სოუსით არის მოპოვებული. 300 მ-იანი მაკარონი მდუღარეა. ფინჯანში პან, ზეთი 2 კოვზი ზეითუნის ზეთი და ფრაის 1 აროტი, წვრილად დაჭრილი (უნდა გამჭვირვალე იყოს), დაამატეთ ნიორი, შავი წიწაკა, 300 გრ ახალი შამპუნები გაჩეხილი ნახევარით და მიწის ტარხუნის ფოთლები. Fry ყველაფერი ცოტა (სოკო უნდა იყოს რბილი), მარილი. ამის შემდეგ საჭიროა თეთრი ღვინის ჭიქის მესამე ფენში შეფრქვევის პანში და აორთქლებული იქნას, სანამ მოცულობა აღემატება ღვინის დამატებით. ამის შემდეგ, შეგიძლიათ დაამატოთ ჭიქა იოგურტი (ეს უნდა იყოს ბუნებრივი, და ორიგინალური რეცეპტის მიხედვით - თხა) და მოვხარშოთ. სოუსი მზად არის. ახლა ეს შეიძლება იყოს შერეული პასტა, დაასხით პარმეზანიანი შამპით და დაამშვენეთ სოლის სოლისებებით.

ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა მიიღოს ფემტუნიკის სხვადასხვა სოუსით. იმედი მაქვს, ისიამოვნე!