Სამზარეულო patties ღუმელი კვერცხი და ხახვი

Pies რუსეთში საყვარელი დაიწყო bake მეჩვიდმეტე საუკუნეში. შევსების ამ გახდა პოპულარული კულინარიული პროდუქცია შეიძლება იყოს ძალიან განსხვავებული: ხორცი, თევზი, კარტოფილი, კომბოსტო ... თითოეული ოჯახს აქვს საკუთარი სპეციალური რეცეპტი ეს კერძი. ხშირად რეცეპტები გავიდა ქვემოთ უფროსი თაობის, უმცროსი.

მარხვის გაზაფხულზე და გაჩენის zaleni ნამცხვრები წელს ღუმელი ერთად კვერცხი და ხახვი მიღებული განსაკუთრებით გემრიელი! მათი მომზადება მოითხოვს საფუარი ცომი ან იოგურტი, სამი ან ოთხი მოხარშული კვერცხი, bunch მწვანე ხახვი. პირველ რიგში, მოამზადოს შევსების pies. აუცილებელია მოვხარშოთ კვერცხი, გრილი და მოჭრილი შევიდა კუბურები. შემდეგ მწვანე ხახვი კარგად გარეცხილი, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, რუბლს შეადგენს ხელში მარილი, ისე, რომ იგი გახდა რბილი და წვნიანი. Egg აურიეთ ერთად ხახვი და ჩვენი შევსების მზად არის. ჩვენ bake ნამცხვრები წელს ღუმელი კვერცხი და ხახვი, მაგრამ მანამდე მოვამზადოთ ცომი. ჩვენს შემთხვევაში ეს არის საფუარი buns.

დაჭრილი ცომი შევიდა კუბურები, რომელიც გააფართოვოს წრეებში. ცენტრში ჩაყრა უნდა იყოს ასახული, pinch პირას დააწვა საცხობი ფურცელი. როდესაც იგი ივსება, დააყენოს ის ღუმელი, preheated ორასი გრადუსი. ოცი წუთის - ოცდახუთი საჭიროება საცხობი. დასრულებული ნამცხვრები grease და კარაქი და გავრცელებული ფირფიტა.

კარგი, როგორც ნამცხვრების ხახვი, კვერცხი, შემწვარი მცენარეული ზეთი. ამ pies კარგად შეეფერება ცომი მოხარშული კეფირი. აუცილებელია მიიღოს კვერცხი, ნახევარი ლიტრი იოგურტი, მარილი, გამაფხვიერებელი ცომი, ფქვილი. Knead ცომი. შემდეგ დაჭრილი შევიდა ცალი, გააფართოვოს წრეების, ასახული შუა შევსების მიზნით Pies - ხახვი, კვერცხი. უნდა იყოს უფრო წვნიანი შევსების შიგთავსით, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მაიონეზი ან არაჟანი. როდესაც ჩვენ ჩამოყალიბდა ღვეზელები და შემწვარი სანამ browned ორივე მხარეს.

მათთვის, ვინც უპირატესობას გამომცხვარი ნამცხვრები ღუმელი კვერცხი და ხახვი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცომი მზადდება მაწონი. რეცეპტი მომზადება არ არის ბევრად განსხვავდება ტესტის მომზადება პროცესის კეფირი. ამის ნაცვლად, მიიღოს მაწონი, იოგურტი, ნაცვლად გამაფხვიერებელი pinch, შეგიძლიათ გამოიყენოთ საცხობი სოდა და ძმარი. Knead ცომი კვერცხი, მაწონი, მარილი, სოდა, ფქვილი. Sculpt ნამცხვრები. რათა მათ უფრო გემრიელი და აღმოჩნდა rosy, შეგიძლიათ ფუნჯი მათ სცემეს კვერცხი. შემდეგ საცხობი ნამცხვრები შეუძლია არომატი კარაქი.

არსებობს ბევრი სხვადასხვა გზა საზ patties ღუმელი კვერცხი და ხახვი. საინტერესო ვარიაცია ამ კერძი Puff საკონდიტრო. მიიღეთ Puff საკონდიტრო, ნაზად შემოვიდა ერთი მიმართულებით, დაჭრილი შევიდა მოედნები. შუა ჩაყრა უნდა იყოს ასახული neatly zaschipyvaem პირას შეიძლება იყოს სახით სამკუთხედები და ოთხკუთხედს. აქ დიასახლისი შეგიძლიათ ნახოთ ფანტაზია და დაამშვენებს ნამცხვრები თქვენი liking. შემდეგ დააყენა საცხობი უჯრა ერთად pies in preheated ას ოთხმოცი ხარისხი ღუმელი ოცი წუთის განმავლობაში. მზად pies ქმნის ფირფიტა.

ქუჩაში ზაფხულში, ასე რომ მოდით სარგებლობენ მათი მთავარი და მოამზადოს ნამცხვრები წელს ღუმელი ერთად კვერცხი და ხახვი. ასეთი პროდუქტები კარგია სურნელოვანი მცენარეული ჩაი, berry compote, წვენი.