Როგორ საზ სოკო, ღუმელში გამომცხვარი

ცნობილია, რომ სოკოების კომპოზიცია რომელშიც ნუტრიენტები მთლიანად შეუძლია კონკურენციას ხორცი. გარდა ამისა, ბევრი ადამიანი ამჯობინებს მათი გამორჩეული გემოს კერძები, და ისინი უბრალოდ შეუცვლელი დღესასწაული მაგიდა. ამ შემთხვევაში, შეგიძლიათ ცდილობენ, არ არის მხოლოდ მოხარშული ან შემწვარი, არამედ სოკო, ღუმელში გამომცხვარი, როგორც კერძი არ არის რთული მოსამზადებლად.

შემდეგი რეცეპტი უნდა ფუნტი სოკო, ნახევარი ჭიქა არაჟანი, კოვზი ფქვილი, ცოტა მდნარი კარაქი და გახეხილი ყველი. თუ მიღებული სოკო ან ხელთაა სოკო, ეს არის საუკეთესო, რომ მოჭრილი მათ შევიდა პატარა ნაჭრები, სოკო და სხვა პატარა სოკო შეიძლება გამოყენებულ იქნას მთლიანად. სოკო განთავსებული ცხარე პან და დამარილებული, სანელებლები ემატება და შემწვარი სანამ ნახევარი. დასასრულს ისინი ფქვილი და არაჟანი, აურიეთ კარგად და simmer გარკვეული დრო მისცა. ამის შემდეგ სოკო დაასხით მდნარი კარაქი და sprinkled ყველით შევიდა ღუმელი, სადაც ცხვება 20 წუთის განმავლობაში. მზა კერძი sprinkled ერთად ახალი მწვანილი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ აქ თავდაპირველად დაჭრილი შევიდა ბეჭდები ხახვი და დაჭრილი ნიორი.

არანაკლებ გემრიელი და საინტერესო გამოდის სოკო, გამომცხვარი წელს ღუმელი ერთად დამატებით ხორცი. თქვენ შეგიძლიათ მიიღოს ღორის, მაგრამ ძალიან ნაზი გემო ექნება კერძი ქათმის. ხორცი დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, დამარილებული და შემწვარი ხახვი პან 5-7 წუთი. სოკო მოხარშული, სანამ ტენდერი, დაჭრილი. თქვენ უნდა იცოდეს, რომ სოკოს ბულიონი, ხშირად საკვები არ არის შესაფერისი, ასე რომ თქვენ არ უნდა გამოიყენოს იგი ნებისმიერი კვება.

მომზადებული ფორმა ჩაუყარა ხორცის ერთად ხახვი, სათავეში სოკოთი. უმი კვერცხი whipped, შერეული მცირე რაოდენობით მინერალური წყალი, რის შედეგადაც ნარევი მოსაკლავად სოკოების. Sprinkle ერთად წვრილად გახეხილი ყველი, რომელიც გაპოხილი მაიონეზი. ფორმები მოთავსებულია ღუმელი გათბობის საშუალო ტემპერატურა 40 წუთი (ჯერ შეიძლება განსხვავდებოდეს, აუცილებელია ვეძებოთ მოხარშული ხორცი). ასეთი სოკო, ღუმელში გამომცხვარი, უმჯობესია მოუტანს მაგიდაზე მაშინვე სამზარეულო და კარგად თბება.

ყველაზე ხშირად, საზ სოკო, გამომცხვარი არაჟანი. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა ახალი სოკო (შეგიძლიათ მიიღოს და სხვა სახეობის). დასაწყისისთვის სოკოთი და მოხარშული დრო თავსდება colander მინის ჭარბი სითხე. ამის შემდეგ სოკო დაჭრილი, ასახული შევიდა mold greased და დამარილებული, წიწაკა ემატება (საუკეთესო კომბინაცია არის ნაზავი წიწაკა), არაჟანი, ყველა შერეული. ყველაზე პროდუქტების sprinkled ერთად გახეხილი ყველი. Bake სოკო იქნება დაახლოებით ოცი წუთის კარგად გაცხელებულ ღუმელში.

კომბინაცია ხორცი და სოკო ითვლება ყველაზე ხელსაყრელი, ამიტომ, თუ გვინდა, რომ მოსამზადებლად დღესასწაული ორიგინალური კერძი, შეგიძლიათ სოკოს ბურგერები, ღუმელში გამომცხვარი. ამისათვის იღებს minced ხორცი, დამარილებული, მსუბუქად peppering. სოკო მოხარშული და დაფქული წელს ხორცის grinder, დააყენა შიგთავსით. ეს არის ბიძგი კვერცხი და დაამატეთ მცირე რაოდენობით ხილ პური crumb. ჩაყრის kneaded, ეს კეთდება მცირე სახით ბურგერები, რომლებიც ასახული სახით. პროდუქციის დაბრუნება ივსება არაჟანი და მაიონეზი სოუსი. მისი მომზადება კრემი შერეული მაიონეზი, დააყენა გახეხილი ყველი, დაქუცმაცებული ნიორი და მწვანილი. ფორმები დასვა ღუმელი საათში, რის შემდეგაც კოტლეტი ასახული შევიდა მომზადებული კერძი და მსახურობდა მაგიდასთან.

ამგვარად, იმისათვის, მოამზადოს სოკოს, ღუმელში გამომცხვარი, არ უნდა რაიმე სპეციალური კულინარიული უნარები. საკმარისი აქვს პატარა ნაკრები პროდუქტების მაცივარი, ისევე, როგორც არავითარი ფანტაზია, და არ შეგეშინდეთ ექსპერიმენტი. გარდა ამისა, გარკვეული კომპონენტების რეცეპტები უკვე ცნობილია, რომ შევქმნათ ახალი კერძი, რომელიც შეიძლება გაოცება თქვენს სტუმრებს ან ოჯახის თავისი ორიგინალური და დახვეწილი გემო.