Როგორ braise კომბოსტო წელს პან ერთად ხორცი, სოკო, ძეხვი?

ამ სტატიაში ჩვენ გავხდით, თუ როგორ ჩაქრობას კომბოსტო (ფოტოები და რეცეპტები გააკეთებს). გარდა ამისა, ჩვენ მიგვაჩნია, რომ ეს ჯანსაღი კერძი გახდება რეგულარული სტუმარს თქვენს მაგიდასთან, როგორც მოხარშული ძალიან სწრაფად და მარტივად. ერთადერთი სირთულე, რომ თქვენ შეიძლება overtake - ეს shredder, არამედ ეს არის ადვილად უმკლავდება, უბრალოდ იყიდა სპეციალურად ამ დანით ან grater. საბედნიეროდ, არჩევანი დიდია.

როდემდე უნდა მე დააყენა კომბოსტო?

კითხვა რიტორიკულია. ეს ყველაფერი მოდის ქვემოთ ერთი წერტილი - სახის. ადრეული მომწიფების ჯიშები, როგორც წესი, ძალიან სატენდერო და წვნიანი. საზ სწრაფად, დაახლოებით მეოთხედი საათი, მისცეს ბევრი წვენი. ჩაქრობას ისინი საუკეთესო შეეფერება. გვიან სიმწიფის ჯიში აქვს ძალიან უხეში ტექსტურა, მძიმედ დაჭრილი და უფრო შესაფერისი pickling, არამედ დააყენა მათი ძალიან რეალური. გემოვნების იქნება მდიდარი, ვიდრე ადრე, მაგრამ კერძი აღმოჩნდება ნაკლებად წვნიანი. აქედან გამომდინარე, მას ემატება წვნიანი ბოსტნეული (პომიდორი, წიწაკა), ბოსტნეულის წვენები ან ბულიონები. ეს კომბოსტო საჭირო იმისათვის, რომ უფრო დიდხანს, თითქმის ნახევარი, სულ მცირე, ოცი წუთი, თუ, როგორც ბევრი მოხარშული კომბოსტოს, simmer აღარ.

როგორ braise კომბოსტო პან ერთად გამხმარი სოკო

Frying პან fry ხახვი, დავამატოთ გახეხილი კომბოსტო, აურიეთ და simmer. ხმელი სოკო dip მდუღარე წყალში ხუთი წუთის განმავლობაში. შემდეგ rinse და დაჭრილი შევიდა ცალი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხორცის grinder. დაკავშირება კომბოსტო, აურიეთ, დაამატეთ მარილი, იმისათვის, pinch სახმელეთო წიწაკა (შავი ან სურნელოვანი) და დაფნის ფოთოლი. Simmer კიდევ ათი წუთი. ემსახურება ერთად მწვანილი.

როგორ braise კომბოსტო პან ერთად ხორცი

ეს რეცეპტი არის საუკეთესო შეეფერება ღორის კისრის. Batch გაუგზავნე ცალი ცხელი ზეთი და ფრაის მეტი მაღალი სითბოს სანამ crisp. შემდეგ დავამატოთ ხახვი და საზ სანამ რბილი. შემდეგი, იწვა სტაფილო შევიდა კუბურები და კომბოსტო. ათი წუთის simmer ზე დაბალი სითბოს, ასევე შერეული ბოსტნეული. შემდეგი, გავრცელებული ტკბილი წიწაკა, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და პომიდორი. მარილი, შაქარი (pinch) და სანელებლები თქვენ უნდა დაამატოთ ბოლო, კარგად შერეული ბოსტნეული simmer for კიდევ ხუთი წუთი. მოდით დავდგეთ და ემსახურება.

როგორ braise კომბოსტო minced ხორცი frying პან

Fry დაჭრილი ხახვი, დაამატეთ mince და საზ სანამ სასურველი თანმიმდევრულობა თქვენ ( "ქერქოვანი" თუ არა). შემდეგი, დაამატოთ გახეხილი კომბოსტო, აურიეთ, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დაამატოთ დაფნის და დახუროთ სახურავი. Simmer დაბალი სითბოს. მას შემდეგ, რაც დაახლოებით ოცი წუთის, დაამატოთ მარილი და სანელებლები, მწვანილი და ნიორი. დატოვონ, რათა infuse.

კომბოსტო Stew ერთად ძეხვი პან

მომზადება უნდა შემწვარი ხახვი და სტაფილო დააყენა გახეხილი კომბოსტო, ყდა და ნაზად დააყენა ქვეშ სახურავი დახურულია. მას შემდეგ, რაც სამზარეულო ბოსტნეული დაამატოთ საყვარელი კეტჩუპი, roll მიერ pinch მარილი და სანელებლები, დაფნის ფოთოლი, დაჭრილი ძეხვი. განათავსეთ კიდევ ხუთი წუთი. ემსახურება ახალი მწვანილი და მოხარშული კარტოფილი.

როგორ ჩაქრობას sauerkraut frying პან

Sauerkraut ჯერ colander და მოდით გადინების მარილწყალში. By შემწვარი ხახვი, დავამატოთ კომბოსტო და simmer ნაზად სანამ ტენდერი. ბოლოს, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი კბილი, შაქარი და მარილი, დავასხათ წყალში განზავებული, საყვარელი ketchup. Simmer კიდევ ხუთი წუთი. მიირთვით მოხარშული ძეხვი და მწვანილი.