დაუყოვნებლივ უნდა აღინიშნოს, რომ ღორის გული კერძები საკმაოდ კონკრეტული გემოვნების. მიუხედავად ამისა, სუბპროდუქტები მოყვარულებს იმ აზრს, რომ კერძები არ მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან სასარგებლო. ყოველ შემთხვევაში, კერძი ღორის გული, რეცეპტები , რომლებიც ახლა უნდა მოიძებნოს რაიმე cookbook, დივერსიფიკაცია თქვენი დიეტა. ჩვენ გთავაზობთ ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი და მარტივი რეცეპტი.
კერძები საწყისი ღორის გული. Heart ერთად კიტრის ხახვი
პარამეტრები მიღების ამ byproduct გამოიგონეს უკვე გააკეთა. თუმცა, ეს რეცეპტი არის რატომღაც ძალიან პოპულარულია. Tasty ღორის გულის, ერთად მკვეთრი პატარა ხახვი გაიმარჯვებს ნებისმიერი გურმანი.
ასე რომ, როგორც საჭირო ინგრედიენტები, თქვენ საჭიროა შემდეგი:
- 3 ღორის გული (ზოგიერთი ურჩევნიათ საქონლის ხორცი, და შეუძლია მიიღოს მათ);
- 1 დიდი მყარი ნათურა;
- bunch of ახალი მწვანილი (განსაკუთრებით კარგად ეს კერძი cilantro);
- მაიონეზი და სანელებლები გემოვნებით.
მეთოდი ემზადება კერძები ღორის გული
Hearts უნდა გაირეცხოს საფუძვლიანად ცივი წყალი. დიპლომატიური მათ saucepan და simmer ორი საათის განმავლობაში. თუ ისინი კვლავ მჭიდრო, სამზარეულო დრო შეიძლება გაიზარდოს კიდევ ერთი საათი. ნუ დაგავიწყდებათ მარილი წყალი კარგად. არაფერი საშინელი არ არის, მაშინაც კი, თუ ძალიან მარილიანი ბულიონი, ის აღარ არის საჭირო. სუფთა და დაჭრილი ხახვი, როგორც გსურთ. თუმცა, ეს საუკეთესო chop ხახვი ბეჭდები შევიდა მეოთხედი. მერე პატარა თასი და დაასხით შევიდა ცოტა ძმარი. ეს უნდა განზავდეს მოხარშული იწონებენ წყალი კურსით ნახევარი ჭიქა წყალი, ორი tablespoons ძმარი. Chefs ამბობენ, რომ marinade გამოდის კიდევ tastier თუ დაამატოთ რამდენიმე spoonfuls შაქარი. ეს არის ყველა marinade მზად არის. ეს რჩება მხოლოდ იმისათვის, რომ ეს ჩვენი ხახვი. ნახევარი საათის შემდეგ მან სრულად marinate. საგულდაგულოდ გარეცხილი მწვანილი უნდა მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. სხვათა შორის, მათთვის, ვინც სკეპტიკურად ქინძი, არსებობს შესაძლებლობა შეცვალოს თავისი ტრადიციული კამა ან ოხრახუში. ამასობაში, თქვენ უნდა გაათავისუფლოს ხახვი საწყისი marinade, მაგალითად, გამოყენებით colander. და იმისათვის, რომ ხახვი მჟავე და მწარე, მსუბუქად rinse ქვეშ ონკანის ცივი წყალი. მოდით ყველა სითხის გადინების. იმ შემთხვევაში, თუ ღორის გული უკვე მოხარშული, დროა, დაჭრილი მათ neat ზოლები. რა თქმა უნდა, პირველი მათ უნდა გაგრილებას ქვემოთ. ზოგადად, საკვები ღორის გული არ შეეგუება დაჩქარების. ყველა ინგრედიენტები მზადდება? შესანიშნავი. ახლა თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ მათ საერთო ქოთანში და აურიეთ. შეავსეთ კერძი მაიონეზი, ზეითუნის უკეთესი. იგი დაიძრა, გემოს ხორცი და ხახვი. ეს კერძი შეიძლება იყოს, როგორც ფოთოლი და მოსწონს, და შეიძლება ადგილზე. განცხადებაში ნათქვამია, რომ ის კარგად ხილ. მაგრამ რატომ ჭორებს, თუ შეგიძლიათ, რათა მოემზადოთ. მდებარეობა ღორის გული შეუძლიათ არა მხოლოდ სალათებს. ეს შუალედური პროდუქტების აღემატება სუპები, gravies და სხვადასხვა რულონებად, კოტლეტი და casseroles. არაა აუცილებელი კონკრეტული რეცეპტი. თუ თქვენ გაქვთ საკუთარი იდეა სამზარეულო გული, ექსპერიმენტი. ალბათ თქვენ ნახავთ იდეალური cooking ხორცის კერძები.