Ჩაშუშული კომბოსტო

ჩაშუშული კომბოსტო ერთ-ერთი ეროვნული კერძები ხალხებს ბალტიის ქვეყნების და გერმანიაში. დანარჩენი რეცეპტები გემრიელი ძალიან, მაგრამ ეს ვარიანტი აქვს უნიკალური გემო. განვიხილოთ რამდენიმე სხვადასხვა რეცეპტები. საზ ღირს ყველას გვესმოდეს, გემოს განსხვავებები.

· ჩაშუშული კომბოსტო ლატვიის. ეს რეცეპტი მნიშვნელოვანია, რომ დიდი რაოდენობით სტაფილო. მომზადება კილოგრამი კომბოსტო, სტაფილო ექვსასი გრამი, ოთხი ნათურებით, ქათმის ან ღორის ქონი, მარილი და cumin. ჩვენ სუფთა სტაფილო და minced შევიდა ჯარიმის grater. ხახვი სუფთა და დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები. დნება fat პან და ფრაის ხახვი. დაამატეთ სტაფილო და იტანჯებიან ქვეშ სახურავი 10-15 წუთი. დაემატოს კომბოსტო, დაასხით წყალი და simmer. ოცდაათი წუთის შემდეგ, დაუმატეთ ორი teaspoons of cumin და მოუტანს მზადყოფნა. მარილი გემოვნებით. თუ გსურთ მიიღოთ meatless ვარიანტი, ნაცვლად fat თქვენ უნდა მიიღოს ნებისმიერი მცენარეული ზეთი.

· ჩაშუშული კომბოსტო ერთად ლუდი. ეს რეცეპტი ჩვენ უნდა ორი კილოგრამი კომბოსტო, სამას ორმოცდაათი გრამი lager, ხუთასი გრამი სხვადასხვა შებოლილი (კარგად ჯდება რჩება მას შემდეგ, სადღესასწაულო მაგიდასთან) მარილი. უგემრიელესი ვარიაცია მიღებული სამზარეულო ღუმელი. Cauldron ან ბანკში შევსების sauerkraut, დაასხით ლუდი, ცოტა მარილი და ღუმელი. სამზარეულო ტემპერატურა ორასი გრადუსი ორი საათის განმავლობაში. მოჭრილი სხვადასხვა ხორცი და იძინებს cauldron იმ დროს, როდესაც არ არსებობს ხილული სითხე. დასვა ღუმელი კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში. მარილი გემოვნებით. Sauerkraut Stew, რეცეპტი, რომელიც ხედავთ, არის სრულყოფილი პოსტ დღესასწაული კვება, ამარტივებს hungover სახელმწიფო და საშუალებას იძლევა გამოყენების ყველა მცირე ნარჩენების დაჭრილი ძეხვი და ხორცის.

· ჩაშუშული კომბოსტო გერმანული. ძალიან მარტივი და ამავე დროს, ორიგინალური რეცეპტი. მისთვის მოსამზადებლად ერთი კილოგრამი კომბოსტო, ასი გრამი ხახვი, ორმოცდაათი გრამი ცხიმი, და ორმოცდაათი გრამი ღვია, ორასი გრამი ვაშლის წვენი ან თეთრი ღვინო, ერთი ვაშლი და ასი გრამი ქლიავი. Sauerkraut არ დაიბანეთ. შვიდასი გრამი დასვა ქოთანში და სამასი გადაიდო. ხახვი სუფთა და მოჭრილი შევიდა მოედნებზე. ვაშლი და ქლიავი დაჭრილი შევიდა ზოლები. სითბოს ნავთობის, კომბოსტო, ვაშლი, ქლიავი და ღვია, პატარა fry და დაასხით წვენი და ღვინო. Simmer სანამ ტენდერში, შემდეგ აურიეთ დარჩენილი sauerkraut და მსახურობდა მაგიდასთან.

· ჩაშუშული კომბოსტო ერთად წითელი ლობიო. ვამზადებთ ოთხი გრამი კომბოსტო, სამასი გრამი ლობიო, ერთი ჭიქა ტომატის წვენი, ორი ხახვი, ცოტა მცენარეული ზეთი და ორი ჭიქა წყალი, მარილი, წიწაკა და chives. თუ ჩვენ მომზადებული ხმელი ლობიო, ის უნდა წინასწარ სველი ადრე სრული შეშუპება. ეს არის საუკეთესო გაკეთდეს ღამით. შემდეგ მოვხარშოთ, სანამ მოხარშული ლობიო, ამტკიცებენ, დაახლოებით ოცი წუთის და წყალი დაიწია. ხახვი სუფთა, chop და ფრაის კარაქი. Squeeze კომბოსტო მარილწყალში და დავამატოთ ხახვი. დაასხით შევიდა saucepan ტომატის წვენი და simmer სანამ ტენდერი. მზა mix კომბოსტო, ლობიო, მარილი, წიწაკა და მოუტანს boil, და შემდეგ ამოღება, სითბო. გავრცელებული მზა კერძი on plate და sprinkle ერთად დაჭრილი ხახვი.

· ჩაშუშული კომბოსტო ველური სოკო. ეს რეცეპტი მოგიწევთ კილო კომბოსტო, ასი გრამი სოკო, ასი გრამი ხახვი, ორმოცდაათი გრამი მდნარი კარაქი და ფქვილი, ორასი გრამი არაჟანი და ოხრახუში. მოვხარშოთ წყალში სანამ მოხარშული სოკო და დაჭრილი შევიდა ზოლები. In სოკოს ბულიონი დაამატოთ sauerkraut და simmer სანამ ტენდერი. ხახვი სუფთა და Shred. Fry ცხელ ზეთი სოკოს ზოლები და დაჭრილი ხახვი. იმ frying დაუმატეთ ფქვილი, და ხუთ წუთში, არაჟანი, მარილი და პილპილი. აყენებს კომბოსტო Stew ერთად კრემი სოკოს სოუსით და აურიეთ კარგად. Simmer თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. კომბოსტო გახრწნის შევიდა bowls და sprinkle ერთად დაჭრილი ოხრახუში.