Როგორ შევინარჩუნოთ მოცვი ზამთარში, ასე რომ არ დაკარგოს ვიტამინების?

უნიკალური berry რომ იზრდება ყველა სკანდინავიის ქვეყნებში - a Cranberry. იგი მას აქვს ბევრი უპირატესობა და სასარგებლო თვისებები. ეს berry შეიცავს ბევრი ვიტამინი C, მაგნიუმის და რკინის. უნიკალურობა მოცვი, რომ მისი შემადგენლობა შეიცავს იშვიათი ურსულის მჟავა, ძალიან ახლოს ყველაზე მნიშვნელოვანი ადამიანის ჰორმონები. ეს berry უკვე დიდი ხანია გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში მკურნალობა ბევრი დაავადებები. კოლექციონირება იგი შემოდგომაზე და ადრე ბევრი mistresses ბადებს კითხვას, თუ როგორ უნდა შევინარჩუნოთ მოცვი ზამთარში, ასე რომ, ის არ კარგავს ვიტამინებს.

თვისებები მოცვი

ეს უნიკალური მჟავე berry შარდმდენი, ანტიბაქტერიული და ანთების საწინააღმდეგო თვისებები. ეს სტიმულს პანკრეასის, არტერიული წნევა და არეგულირებს სისხლის შედედების. მდიდარი შემადგენლობა მოცვი ხდის აუცილებელია beriberi და შეამცირა იმუნიტეტი. იგი გამოიყენება სახით decoctions და როგორც გარდა ბევრი კერძები. იგი იძლევა განსაკუთრებული გემო ნებისმიერი პროდუქცია და ემატება sauerkraut, სამზარეულო კომპოტები და ემზადება მხარის კერძები. ამიტომ, მნიშვნელოვანი საკითხი, არის თუ როგორ მოცვი ზამთარში.

შენახვის მოცვი

1. ყველაზე ხშირად ინახება ძველად ამ berry იმიტომ, რომ: იგი ივსება წყაროს წყალი, ზოგჯერ დასძინა დარიჩინი, მიხაკი და თაფლი. ეს მეთოდი შესაბამისი დღეს. გარეცხილი და გადავიდა ჯერ კენკრა შევიდა სტერილური ქილებში და დაფარავს წყლით. დახურვა სუფთა სახურავები და ექსპლუატაციაში შევიდა ცივი. ასე რომ, Cranberry შეინარჩუნოს ყველა ვიტამინები და წყალი, რომელიც ინახება, ძალიან, იქნება სასარგებლო თვისებები.

2. კიდევ ერთი გზა zraneniya ეს ხილი - ყინვაგამძლე. ამ მიზნით აუცილებელია მშრალი და გამაფხვიერებელი ფურცელი ან პან. ტემპერატურა მაცივარი უნდა იყოს დაბალია, რადგან სწრაფი გაყინვა უკეთ შემონახული ვიტამინები. გაყინული კენკრა დაასხით შევიდა ჩანთები მცირე ნაწილი, ისე, რომ მას შემდეგ, რაც დათბობა უნდა გამოვიყენოთ.

3. ბევრი დიასახლისები მზადება ზამთრის მოცვი. იოლი გზა - უნდა grind იგი შაქარი. სჯობს ამის დახმარებით ხორცის grinder ან კვების პროცესორი სრულად შერეული კენკრა შაქარი. დასტის წონა prosterelizovannye ბანკების მხოლოდ მას შემდეგ, რაც მთლიანად დაიშალა.

4. როგორ შევინარჩუნოთ მოცვი ზამთრის არის? შეგიძლიათ საზ varene- "ხუთი წუთი". მარცვალი უნდა boil სანამ ტენდერი, რუბლს შეადგენს და დავასხათ შაქრის სიროფი. ეს არის დამზადებული ორი კილოგრამი შაქარი და ნახევარი ჭიქა წყალი. მას შემდეგ, რაც ეს მხოლოდ jam აურიეთ კარგად, მოვხარშოთ პატარა და ამით ბანკმა.

რეცეპტები Cranberry

ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი Cranberry სიროფი არის მიღებული. იმისათვის, რომ ეს სუფთა, მშრალი კენკრა შეავსოთ შაქარი, პროპორციები ჯემი. ბანკები ჰალსტუხი cheesecloth და ადგილი გრილ ადგილას. მალე ხაზს უსვამს სასარგებლო სიროფი, სადაც ინახება მაცივარში.

სამკურნალო ბულიონი შეიძლება მომზადებული ორივე ახალი და დაკონსერვებული Cranberry დან. ამ მიზნით, თითო ლიტრი ცხელი წყალი აუცილებელია იმისათვის, რომ ჭიქა კენკრა და 2 tablespoons თაფლი.

არსებობს უამრავი რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოს მოცვი ზამთარში. მისგან მიღებული ძალიან გემრიელი ჯემი, წვენი ან მარმელადის. ასევე შესაძლებელია, რომ მშრალი ან მიიღოს brew. ნებისმიერი ფორმით, ეს იქნება ძალიან სასარგებლო იქნება და ხელს შეუწყობს თქვენი სხეულის ზამთრის დღეებში, როდესაც არ არის საკმარისი ვიტამინები. თუ თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა შეაგროვოს ამ ბერი, შემდეგ კითხვაზე, თუ როგორ უნდა შევინარჩუნოთ მოცვი ზამთარში არ იქნება რთული - ეს კარგად არის, სანამ გაზაფხულზე ცივი ადგილი.