Როგორ საზ squid არაჟანი? მომზადება მდგომარეობაში squid

ზღვის პროდუქტები - მშვენიერი გარდა ყოველდღიური მენიუ. მიუხედავად იმისა, რომ ყველას არ შეუძლია ჭამა მათ ყოველდღე, მაგრამ მაინც დასვენების დღეებში, კვება არის შესაძლებელი, ალბათ ყველას. და თუ, მაგალითად, მარილწყალში ან octopus, როგორც არა ყველა squid შეიძლება მომზადებული ისე, რომ ასეთი საკვები იქნება სარგებლობდა მაშინაც კი, ვინც არ არის განსაკუთრებით უყვარდა საჩუქრები ზღვები და ოკეანეები.

cooking საფუძვლები

არსებობს დიდი რაოდენობით გზა, რომელიც შეგიძლიათ მოამზადოს კერძები calamari. რეცეპტი არ არსებობს მარტო, და კომბინირებული ამ საზღვაო ცხოველები ამდენი დამატებითი ინგრედიენტები, მაგრამ საფუძველზე ყველა კერძები ისევ სამზარეულოს კალმარის თავს. და არ გააფუჭებს მთელი კვება, აუცილებელია სწორად საზ მთელი ფრინველი.

ნახევრად მზა პროდუქცია გაიყიდა განსხვავებულია, მაგრამ საუკეთესო შედეგების, უკეთესი იყიდოს ნედლეული squid. მაღაზიაში ისინი ჩვეულებრივ გაიყიდება გაყინული; გაგრძელებამდე მდგომარეობაში რამდენიმე წუთის მოთავსებული ცივი დამარილებული წყალი, მაშინ parboiled მაშინ მოიხსნება "კანის".

სატენდერო და წვნიანი, "nerezinovogo" ხორცი, როდესაც ვამზადებთ კარკასის squid, ჩვენ საზ ეს ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში. Boil წყალი, ჩაუყარა მდგომარეობაში - მაქსიმუმ 20 წამის შემდეგ ისინი ამოღებულ მდუღარე წყალში. თუ რეცეპტი ითვალისწინებს stewing და broiling, ეს უნდა გააკეთოს არაუმეტეს სამი წუთის განმავლობაში. არსებობს ალტერნატიული გზა - ხანგრძლივი; ამ შემთხვევაში, squid Stew არ უნდა იყოს არანაკლებ ორმოცი წუთის განმავლობაში.

მაწონი ვარიანტი

ყველაზე პოპულარული და ადვილად მომზადება squid არაჟანი. მათ, თქვენ უნდა 800 გ საქონლის, 300 გრამი ნაღები, 2 საშუალო ზომის ხახვი, მცენარეული ზეთი - წყვილი tablespoons, იგივე რაოდენობის ფქვილი, მარილი და პილპილი. შედეგები შთამბეჭდავია - კერძი თურმე ძალიან წვნიანი და სატენდერო გემო.

არსებობს ძალიან საინტერესო გზა, თუ როგორ უნდა საზ squid არაჟანი - სამზარეულო აკლია. გვამები thawed ცივი წყალი, კანი მოიხსნა და გამოყვანილია აკორდი მოჭრილი ქედი. მაშინ squid obsushivayut პირსახოცები / ხელსახოცების და cut რგოლები. ისინი სწრაფად შემწვარი ზეთი. წვრილად დაჭრილი ხახვი, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი pripuskayut ცალკე passaged ფქვილი. კერძი, რომელიც მოამზადოს კერძი, ქვედა დააყენა ხახვი, შემდეგ კი - ზღვის პროდუქტები; ჩამოსასხმელი ნაწილი 2 ნაღები და 1 - წყალი. მცირე მოცულობის წყალი და არაჟანი ნარევი არის გაზავებული მოხალული ფქვილი. ეს კეთდება მაშინ, როცა ნარევი ერთად არაჟანი საქმე მოვხარშოთ, შემდეგ დავამატოთ ფქვილი და ნაზად გამოიწვია. ამ ფორმით, კერძი ნელა ქარწყლდება საათნახევრის ცოტა ხნით ადრე, ბოლოს დაამატოთ მარილი და პილპილი.

ასე რომ, თუ როგორ უნდა საზ calamari in cream ამ მეთოდით დიდი ხნის განმავლობაში, ეს საკვები განკუთვნილია საუკეთესო სადღესასწაულო მაგიდასთან. ეს არის ჰარმონიაში ჩვეულებრივი ხილ, მაგრამ განსაკუთრებით გემრიელი ბრინჯი.

შემწვარი calamari

მიღებული მდგომარეობაში და ხახვი - იგივე თანხა, როგორც წინა რეცეპტი. Smetana, ამ დროს საკმარისი 4 კოვზები, მაგრამ დაამატოთ რამდენიმე tablespoons მაიონეზი. გარდა ამისა, მარილი, და ურჩია დავამატოთ ცოტა შაქარი და ფქვილი არ უნდა ყველა. შეგიძლიათ ექსპერიმენტი თქვენი საყვარელი სანელებლები. სანამ საზ squid არაჟანი გამოწვის მეთოდი, ისინი კიდევ ერთხელ უნდა გაუმკლავდეს - გალღობა, ამოიღონ ტყავი, და ა.შ., მაგრამ ამ დროს ისინი ფრიდმა ერთად ხახვი მეტი მაღალი სიცხე, ისე, რომ პროცესი სწრაფად და calamari იყო სატენდერო ... შემდეგ პან დაამატოთ მდე ყველა ინგრედიენტები შერეული და ჩაქრობის არა უმეტეს ხუთი წუთის განმავლობაში. ეს ვარიანტი calamari in cream გემრიელი ჭამა ცივი, ასე რომ საუკეთესო უნდა მიეტანა მინიმუმ ნახევარი საათი იმისათვის, რომ კონტეინერის მაცივარი.

გემრიელი რეცეპტი multivarochny

მათ, ვისაც აქვს ასეთი სასარგებლო სამზარეულო ერთეული, არ არის ძალიან ბევრი ვთხოვო, თუ როგორ უნდა საზ squid არაჟანი იგი. ორი გვამები უნდა მიიღოს სტაფილოს და პომიდორი, ერთი ჭიქა არაჟანი არის fatter და კოვზი მცენარეული ზეთი. სუნელები და მარილი - როგორც ყოველთვის, თქვენი liking. საზღვაო ცხოველები უნდა იყოს thawed და ჯალათიც; მათ ტრადიციულად დაჭრილი - ბეჭდები, ბოსტნეული - straws. იმისათვის, რომ calamari in cream დღევანდელი multivarka ", რომელიც უნდა იყოს" შეედინება თასი კოვზი მცენარეული ზეთი, თავზე ჯერ ბეჭდები და straws, დაამატოთ საჭირო სუნელი - და შინაარსი bowl შერეული. განათავსეთ რეჟიმი "quenching"; დრო - დამოკიდებულია თვისებები თქვენი მოწყობილობა. საშუალო ძალა 860 ვატი არის საკმარისი 20-ე წუთზე. თუ თქვენ საზ squid არაჟანი in multivarka კერძი თურმე ძალიან სატენდერო და მთავარი კომპონენტი არ არის ხისტი.

Calamari სალათი ასევე შესაბამისი

შეიძლება ითქვას, რომ ამ საზღვაო ცხოველები არიან ძალიან "მრავალმხრივი": მათ და ამზადებს სალათები და პირველი კურსები, და თითქმის ყველა ვარიანტი ძალიან წარმატებული. ერთ-ერთი ყველაზე საინტერესო - ერთად სტაფილოს და კომბოსტოს ჩვეულებრივი (შეიძლება შეიცვალოს პეკინის) კომბოსტო. Squid და კომბოსტო აღებული მეტი ნახევარი კილო სტაფილო - 150 გრ გვამები სწრაფად მოხარშული და დაჭრილი შევიდა მოედნები, ბოსტნეული წვრილად shred კომბოსტო (თუ აიღო თეთრი) crumpled. მსახურობდა მარილი, შაქარი, ნიორი და ზეწოლის ზეთი. კვების მოყვარულებს ურჩია, რომ მეტი და სანელებლები კორეის სტაფილოს. მომზადება მასები უნდა მოექცეს დატვირთვის მინიმუმ ღამით, და მან უნდა დავდგეთ ცივი. თურმე ძალიან გემრიელი - ასეთი ისინი, squid. რეცეპტები ფოტოებით სახეზეა: ეს არის ძალიან ლამაზი!

Kalmarnye ბლინები

ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ბევრი ადამიანი ვიცი, ორიგინალური რეცეპტი. ეს კიდევ ერთხელ მოიცავს კომბოსტო. ისევ და ისევ, ხუთასი გრამი. წინასწარი უნდა ფრაის წვრილად დაჭრილი ხახვი, დამატებას დაჭრილი kochanchiki და Stew სანამ ტენდერი. მომზადებული squid გარდაიქმნება minced ხორცის grinder ან ბლენდერში და ერთად sauerkraut. შეადგენს yolks ამოძრავებს წონა 2 კვერცხი, ყველა შერეული 5 tablespoons ფქვილი, ცილები whipped to ქაფი და ასევე დასძინა, რომ ფარში. შემდგომი მოქმედების - როგორც ჩვეულებრივი საცხობი ბლინები: მიიღოს კოვზი, დასვა პან, როგორც browned - ჩაებარებინა. მიირთვით ერთად არაჟანი; დიდება იმ ბლინები თუ ისინი კვლავ sprinkled ერთად მწვანილი.

Farshiruem squid

ეს კერძი საზ პრობლემური, მაგრამ გემო არის საოცარი. შევსების კვერცხი მოხარშული და diced პომიდორი (2 არ არის ძალიან დიდი), squash (150 გ), ნახევარი ნიორი კბილი და ხახვი. ჩაშუშული ბოსტნეული, ისინი დაამატოთ დაჭრილი კვერცხი. სწრაფად მოხარშული squid, obsushivayut, ფუნქციონირებს მიღებული ნარევი, შემოვიდა ფქვილი და შემწვარი ღრმა ცხიმი. სოუსი: ნიორი clove pripuskayut ზეთი, ემატება ორი spoonfuls არაჟანი და 100 გრ მძიმე კრემი, ბულიონი მოსაკლავად მეოთხედი ჭიქა (შეგიძლიათ შეცვლის კუბი) განთავსებული გაჭრა დიდი პომიდორი და წიწაკა ემატება. მოვხარშოთ 1 წუთი. In მომზადებული სოუსი თქვენ უნდა დააყენოს ფუნქციონირებს გვამები რჩეულებში კამა და შემდეგ ორი წუთის განმავლობაში. ეს მეთოდი თუ როგორ უნდა საზ squid არაჟანი, უზრუნველყოფს კვება საოცარი გემოს.

თუ თქვენ შეწუხებული ტრადიციული დღესასწაული კერძები, მახსოვს არსებობის შესახებ ზღვის პროდუქტები და გაოცება მათ ახლობლებს უჩვეულო გემო ახალი საკვები.