Ნერგი იყიდება ბატი რეცეპტი. როგორ მოვამზადოთ marinade ბატი ადრე საცხობი?

ნებისმიერი დღესასწაული მინდა საზ რაიმე გემრიელი და ორიგინალური, და, ამავე დროს, კეთილშობილური. ეს კერძები მოიცავს გამომცხვარი ბატი. მიუხედავად ამისა, დიდი ხანია მას ეგონა, რომ ეს არის სიმბოლო არა მხოლოდ სიმდიდრე ოჯახის, არამედ სპეციალური ატმოსფეროს. თავად მკაცრად ბატი ხორცი და გამომცხვარი დიდი ხანია, ასე რომ, რათა კერძი იყო სატენდერო და წვნიანი, თქვენ უნდა marinate ფრინველი. რომელიც მხოლოდ marinade ბატი არ აკეთებს! ისინი იყენებენ სხვადასხვა პროდუქცია: ღვინის ძმარი, ღვინო, მდოგვი, ვაშლის სიდრი ძმარი, იოგურტი. ბებია გააკეთა marinade of მჟავე კენკრა: მოცვი, Cranberry. ძალიან კარგად marinated ბატი sauerkraut და ვაშლი.

კლასიკური marinating

ამ გზით, ყოველთვის მოხარშული ფრინველის რუსეთში. ეს არის ყველაზე გავრცელებული რეცეპტი marinade ბატი. ისინი, თუ თქვენ აპირებთ marinate ფრინველის დიდი ხნის განმავლობაში. ხორცი იქნება არა მხოლოდ ძალიან დელიკატური, არამედ სურნელოვანი. ჩვენ გვჭირდება: დაახლოებით ლიტრი ღვინის ძმარი, ერთი ასი გრამი მარილი, საშუალო ზომის სტაფილო, ხახვი, წიწაკა წიწაკა, კოჭა root, კამის თესლი, დაფნის ფოთოლი, სხვადასხვა გამხმარი მცენარეები, როგორც სასურველი, და სამი ოთხი ჭიქა წყალი, უმჯობესია მოხარშული.

სამზარეულო marinade

ბოსტნეული საგულდაგულოდ გარეცხილი და გაიწმინდა. სტაფილო უნდა წვრილად grind, chop ხახვი. ყველა დასვა თასი და დაასხით დაჭრილი მწვანილი, დაფნის ფოთოლი, დაძაბული კოჭა, წიწაკა და მარილი. შეურიეთ კარგად და დავამატოთ ძმარი და წყალი. მთელი მასა დაიწვა და მოუტანს boil და შემდეგ simmer დაახლოებით 10-15 წუთის მეტი დაბალი სითბოს. Off და მისცეს პატარა brew. ფრინველის შეგვიძლია pickle როცა ყველა გაგრილებას ოთახის ტემპერატურის.

ბევრი ადამიანი მაინტერესებს, როგორ უნდა marinate ბატი, თუ ცოტა დრო საზ. ასეთი მეთოდი ასევე ხელმისაწვდომია.

მომზადება "სწრაფი" marinade

თუ თქვენ მოამზადებენ ფრინველის არ მუშაობს რამდენიმე დღის განმავლობაში, მაშინ თქვენ უნდა გამოიყენოთ სხვადასხვა რეცეპტი. ჩვენ გვჭირდება: დაახლოებით ოთხი tablespoons ნებისმიერი მცენარეული ზეთი, ცოტა მეტი ნახევარი ლიტრი სართულზე ქილებში მაიონეზი, ერთი დიდი ლიმონის (თუ ფრინველის მასით მეტი ორი კგ), წიწაკა შავი და თეთრი თქვენი გემოვნების, თქვენი საყვარელი სანელებლები და სუნელები და არ უნდა დაგვავიწყდეს, მარილი. ეს marinade ბატი მზად არის სწრაფად. ნებისმიერი სიმძლავრის თქვენ უნდა დაასხით ზეთი და მაიონეზი. არსებობს ასევე შესუსტებას წვენი ლიმონის და სცემეს ერთად whisk სანამ ყველა აყვავებულ სახელმწიფოდ. შემდეგი, დაამატოთ ყველა დარჩენილი სუნელები და მარილი. ყველა საფუძვლიანად და ქურთუკი ფრინველის. ეს ნერგი მისი მოტყუება დაახლოებით 5-6 საათის განმავლობაში, რის შემდეგაც თქვენ შეგიძლიათ გააგრძელოთ bake.

ცოტა ხნის წინ, დიასახლისები მომეწონა საზ საკონდიტრო ყდის. ეს არის მოსახერხებელი და სწრაფი. ხორცი გამოდის წვნიანი და სატენდერო. მაგრამ ყველაზე მნიშვნელოვანი უპირატესობა - არ სჭირდება გაწმენდა ღუმელი და კერძები fat. მომზადება marinade for ბატი ხვრელი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სასურველი მეთოდი. ყველაფერი დამოკიდებული იქნება დრო და დიასახლისი გემო. იმ შემთხვევაში, თუ ხელმისაწვდომია მხოლოდ ერთ დღეში, და ყველა საყოფაცხოვრებო უპირატესობა ცხარე საკვები, მაშინ იგი ჯდება marinade კეტჩუპი.

ნერგი კეტჩუპი

ეს რეცეპტი გაძლევთ საშუალებას საზ ფრინველის უკვე ტომატის სოუსი. ხორცი იქნება განსაკუთრებით არომატული და გემრიელი გემო. ჩვენ გვჭირდება დაახლოებით ორასი გრამი კეტჩუპი, და უკეთესი მწვავე (ისე, თუ ის მწვადი), დაახლოებით ოთხი tablespoons ნებისმიერი მცენარეული ზეთი, დიდი ლიმონის (თუ ბატი მასა ორი კგ), მარილი, წიწაკა (არა მხოლოდ შავი, არამედ თეთრი) , ნებისმიერი გამხმარი მწვანილი გემოვნებით. კეტჩუპი და ზეთი უნდა ავურიოთ, თანდათან დავამატოთ ლიმონის წვენი, მაშინ სუნელები და სანელებლები. ყველა შერეული ერთხელ, და ეს შეიძლება რუბლს marinade ბატი. უკეთ ხორცის გაჟღენთილია, უნდა გადაიტანოთ პოლიეთილენის და ექსპლუატაციაში შევიდა გრილ ადგილას 5 ან 6 საათი. ამის შემდეგ მიიღოს საცხობი.

თითოეულ ქვეყანას, marinade გამოიყენება იმ პროდუქცია, რომელიც, როგორც ამბობენ, არის ხელთ. რუსეთი ყოველთვის იყო ცნობილი თაფლი. ეს სადღესასწაულო ბატი მოხარშული თაფლით marinade ხშირად.

Honey-მკვეთრი marinade

მომზადება honey-tangy marinade ბატი, ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ შემდეგ პროდუქტებს: დაახლოებით ორი თაფლი სათვალე (უპირატესობა ენიჭება თხევადი), დაახლოებით სამი tablespoons მდოგვის (სასურველია Dijon), დაახლოებით სამი სანტიმეტრი root Ginger, მარილი და პილპილი გემოვნებით, ნებისმიერი გამხმარი მწვანილი. ჩვენ ვიწყებთ მოამზადოს marinade. ნებისმიერი სიმძლავრის გავრცელების თაფლი და მდოგვი და დაასხით დაახლოებით ერთი ჭიქა წყალი. ყველა კარგი ნაზავი. შემდეგი, დაამატოთ frayed ginger root და ყველა სანელებლები. ყველა mix ერთხელ. ეს ნარევი daubed ყველა მხარეს ფრინველის zamatyvaem და ამოიღონ პოლიეთილენის გრილ ადგილას დაახლოებით სამი საათის განმავლობაში. შემდეგ შეგიძლიათ მიიღოთ და bake.

აღნიშნული მეთოდები კარგი marinating ფრინველი, თუ იგი მზად არის მთლიანად. თუ გსურთ საზ ხორცი შევიდა ცალი, ეს იქნება ბევრად უფრო ადვილია და უფრო სწრაფად. მათთვის, ვინც უპირატესობას ჯანსაღი საკვები და რატომღაც, თავიდან ცხარე საკვები, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კეფირი marinade.

Kefir marinade

იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, რათა მომზადდეს marinade ბატი, დაჭრილი ცალი, სხვადასხვა. კარგი მორგებული და blend საფუძველზე რძის პროდუქტები. ჩვენ გვჭირდება: იოგურტი (დაახლოებით ლიტრი), ცოტა თეთრი წიწაკა, მარილი, კოჭა root და rubbed გამხმარი ოხრახუში და კამა, რამდენიმე ნათურებით გარშემო სასადილო კოვზი მდოგვი. კონტეინერის დაასხით იოგურტი, დაამატოთ ყველა სანელებლები. ხახვი დაჭრილი შევიდა თხელი semicircles კეფირი და დამატება ნაზავი. ყველა კარგად ავურიოთ და დაფარული ფრინველი. იმ შემთხვევაში, თუ მოცულობა არის დიდი, ხორცი, დაჭრილი შევიდა ცალი, განთავსებული ყველა გზა არსებობს, თქვენ შეგიძლიათ marinate კარგად. იმ შემთხვევაში, თუ ფრინველის არ ჩაეფლო მარილწყალში, მაშინ ყურადღებით daubed მას ყველა მხრიდან და გახვეული პოლიეთილენის. ამოღება გრილ ადგილას 5 ან 6 საათი. მაშინ ნერგი იყიდება ბატი ადრე საცხობი, შეგიძლიათ ამოიღონ თქვენი ხელები ან ხის spatula და მომზადდეს ფრინველის გამოწვა.

ჩვენი grandmothers ხშირად დამზადდება ფრინველის დასვენების დღეებში და გამოიყენება მარილწყალში sauerkraut და მოცვი.

ნერგი კომბოსტო და Cranberry

მზარეული დიდი ხანია აღნიშნა, რომ, მარინადი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყველა სახის მჟავე საკვები. წარსულში, ჩვენ ხელთ არსებული ყველა თქვენს ხელთაა. თითოეულ ქოხი იყო აქციების sauerkraut და კენკრა. მომზადება marinade ბატი ამ პროდუქტების ძალიან მარტივია. ჩვენ გვჭირდება: დაახლოებით ერთი ლიტრი მარილწყალში sauerkraut polstakana Cranberry, წიწაკა, დიდი ხახვი და დაფნის ფოთოლი, კამა თესლი, მარილი, დაახლოებით ორი tablespoons მცენარეული ზეთი. თასი უნდა დავასხათ მარილწყალში. Cranberries დასალაგებლად, სარეცხი და crush, და შემდეგ დააყენოს თასი მარილწყალში. დაამატეთ კარაქი და სანელებლები და აურიეთ კარგად. ხახვი დაჭრილი შევიდა თხელი ნახევარი ბეჭდები და შევურიოთ. სასურველია, რომ კონტეინერი იყო დიდი, რადგან ბატი უნდა განთავსდეს მთლიანად. ეს მარილწყალში ფრინველის უნდა მოტყუება მთელი ღამე. როდესაც დრო ამოიწურება, ჩვენ გაიყვანოს და მოამზადოს ის bake.

თუ ფრინველის უნდა მომზადდეს სწრაფად, მაშინ, რა თქმა უნდა წავიდა სახლში დამზადებული ღვინო და ვაშლი.

ნერგი ღვინო

ეს საშუალებას აძლევს marinade საზ ფრინველის სწრაფად. როგორც წესი, ეს არის მოჭრილი შევიდა ნაწილი და ჩაეფლო ნარევი. მისი მომზადება უნდა: pint ახალგაზრდა მჟავე ღვინო, წყალი მინის, ნებისმიერი მცენარეული ზეთი დაახლოებით ორი კოვზები, წყვილი ვაშლი, რაღაც მარილი და დაფქული წიწაკა, თეთრი სასურველია. Apples (უკეთესი, თუ ეს antonovka) და ჩემი grind, დაამატეთ ღვინო და წყალი. ყველა mix. შემდეგ დავამატოთ ყველა სანელებლები, ზეთი და მარილი. აურიეთ ერთხელ. Goose, დაჭრილი შევიდა ნაწილი, ჩაეფლო marinade და მზად არის დატოვოს 3 საათის განმავლობაში, ან 4 გრილ ადგილას. როდესაც დრო ამოიწურება, შეგიძლიათ გააკეთოთ ფრინველის საცხობი.