Როგორ საზ beets სწრაფი cooking მის საფუძველზე

Beet დამსახურებულად იკავებს მნიშვნელოვანი ადგილი ადამიანის დიეტა. ეს არ არის მხოლოდ nutritious, არამედ სამკურნალო თვისებები. საკვები შეიძლება მოხმარებული და ფოთლები და ფესვები. Root ბოსტნეული უფრო პოპულარულია, რადგან უნარი შენარჩუნება სუფთა დიდი ხანია გარკვეული ტემპერატურა.

ფოთლები ასევე გამოიყენება ახალი ზაფხულში, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ფესვები არ გაიზარდა საკმარისი საკვებად. ეს, რათა სალათები, დაემატა წვნიანები, ისინი არ არიან fussy მომზადება, მაგრამ როდესაც საქმე ფესვები, ხშირად ჩნდება კითხვა: როგორ სწრაფად იმატებს beets.

მეთოდები ჭარხლის slicing

სხვადასხვა კერძები არსებობს სხვადასხვა გზები ოპონენტის beets. ეს შეიძლება იყოს rubbed წლის grater, დაჭრილი შევიდა კუბურები ან ზოლები. მნიშვნელობა, თუ როგორ chop ეს, იქნება დამოკიდებული, რამდენად სწრაფად საზ beets, როგორც არსებობს რამდენიმე ვარიანტი დააჩქაროს სამზარეულო პროცესში.

ჩვეულებრივი სამზარეულო

როგორც წესი, ჭარხალი სამზარეულო პროცესი საკმაოდ მარტივია. ჩვენ უნდა მიიღოს root, საფუძვლიანად rinse, და გარეშე ჭრის წვერი კუდი და ნაშთები ფოთლები, დაასხით წყალი მთლიანად ღრმა saucepan. ამის შემდეგ, ჩაიცვი ცეცხლი და საზ 2-4 საათი.

იმისათვის, რომ ნებისმიერი შემცირება ან punctures ძირეული მოსავალი არ არის რეკომენდებული, რადგან ეს იწვევს ჭარხალი ცვლას. ეს boils ქვემოთ არა მხოლოდ მისი ფერი, არამედ ნუტრიენტები. მაგრამ cut beets მიღწევა მზადყოფნა უფრო სწრაფად. მაგრამ ჩვენი ამოცანა არის არა მხოლოდ უნდა გაერკვნენ, თუ როგორ უნდა საზ beets სწრაფად, არამედ შენარჩუნება ყველა მისი თვისებები და თვისებები.

პირველი მეთოდი

შეგიძლიათ შეამციროს სამზარეულო დრო დაახლოებით ორჯერ. როგორ? მოვხარშოთ ჭარხალი სწრაფად, მისცა მას "ცივი წყალი". შეავსეთ beets წყალი და ამით დისკო, მას შემდეგ, რაც მოხარშული, ელოდება 40-60 წუთი, ამოღება, სითბო და დაასხით ცხელი წყლით. შემდეგ შეავსოთ იგი ყინულის წყალი და მისცეს დადგეს ნახევარი საათი - საათი. ამ დროის განმავლობაში beets საბოლოოდ აღწევს მდგომარეობაშია და მზადაა გამოყენებისათვის.

შედუღებული ამით ჭარხლის შემდგომში შეიძლება იყოს შესაფერისი ნებისმიერი კერძი მის ბაზაზე. მას შემდეგ, რაც root იქნება შენახული, შესაძლებელი იქნება, რომ დიდი, დაჭრილი შევიდა კუბურები, ზოლები, ან მიიღოს იგი გაფორმება სალათები.

მეორე გზა

მომზადება სალათი, ან სხვა ნებისმიერი კერძი, სადაც გსურთ რომ დაამატოთ beets, დაჭრილი შევიდა კუბურები, შეგიძლიათ დააჩქაროს პროცესი სამზარეულო გამოყენებით მიკროტალღოვანი ღუმელი. აუცილებელია დაიბანეთ და გაწმენდა root, დაჭრილი შევიდა კუბურები და ადგილი შუშის თასი ერთად lid, განკუთვნილია სამზარეულო მიკროტალღური. შეავსეთ 1/3 წყალი და სამზარეულო მაღალი ტემპერატურის პირობებში 20-25 წუთი. ამის შემდეგ, ჯერ ის colander, გრილი და დაამატოთ საერთო თასი ბოსტნეული ან სხვა ინგრედიენტები სალათი.

მაინტერესებს: თუ გვინდა, რომ მოვამზადოთ სალათი, ჭარხალი, შეიძლება დაემატოს დანარჩენი ბოსტნეული, რომელიც მოითხოვს სამზარეულო, კარტოფილი, სტაფილო, წინასწარ peeled და დაჭრილი შევიდა კუბურები. ამის შემდეგ, მომზადება სალათი, დასჭირდება მხოლოდ ნახევარი საათით.

მესამე გზა

ახლა ვისაუბროთ იმაზე, თუ როგორ უნდა საზ ჭარხლის სწრაფად დაამატოთ წვნიანი. ამისათვის, beets მიღებული შევიდა კუბურები ან ზოლები, მაგრამ თუ ნედლეული beets ფილარმონიის, და შემდეგ დააყენა პან, მაშინ ის მზად იქნება მხოლოდ 7-12 წუთი. შეგიძლიათ ჩაქრობას და diced, მაშინ მას სჭირდება 20-25 წუთი. უბრალოდ ისე , როგორც მოხარშული კარტოფილი. მაგრამ ფაქტია, რომ ზოგადად, ჭარხლის ბულიონი მოხარშული აღარ, ამიტომ აუცილებელია ჩაქრობას ცალკე.

ამ პროცესში ჩაქრობას ჭარხლის მონელებული ხდება გაქრა. და დაბრუნებას მას ბულიონი, რომელიც მას დამზადდება, ყოფილი ლამაზი მდიდარი შინდისფერი ფერი, პატარა საკმარისი acidify იგი ძმარმჟავას დამატებით. შესაფერისი მაგიდა ან ვაშლის ძმარი და კიდევ მშრალი ლიმონმჟავა. მაგრამ თუ წვნიანი არის მოხარშული კომბოსტო, მაშინ იგი შეძლებს როლი ოქსიდანტური.

ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ სწრაფად და beets შეგიძლიათ მოამზადოს თქვენი საყვარელი კვება გარეშე ხარჯვის ბევრი დრო მოსამზადებლად.