Როგორ საზ შოკოლადის მინანქრით - რჩევები hostesses

რა შეიძლება იყოს უფრო გემრიელი შოკოლადი icing on ტორტი და ნამცხვრები? ალბათ მხოლოდ ძალიან შევსება. ბევრი ურჩევნია ტკბილი კბილის ერთად შეიძინა ნამცხვრები და პური მათი ხელნაკეთი goodies. და ამდენი ხალხი დაინტერესდა, თუ როგორ უნდა შოკოლადის icing სახლში. იმის გამო, რომ იგი იძლევა ჭიქურა საცხობი დასრულებული და დახვეწილი სახე, და მისი გემო თვისებები, ძალიან, არ დატოვებს გულგრილს.

როგორც საფუძველი ჩვენ შეუძლია კაკაო ან რძის შოკოლადი. მზა საფარი საკონდიტრო არ ღირს ბევრი ცხელი წყლით ტორტი, და რომ წონა არის თანაბარზომიერად ნაწილდება მთელს კერძი (ნამცხვრები), აუცილებელია დაასხით ჭიქურა ცენტრში, და შემდეგ გამოყენებით დანა ან დანა მონაკვეთის ის გასწვრივ კიდეები.

როგორ საზ შოკოლადის საფარი კაკაო? ჩვენ გვჭირდება ეს ვარიანტი: 2 tbsp კაკაო, შაქარი - ნახევარი ჭიქა ცხელი რძე - დაახლოებით 4 tablespoons, კარაქი (რბილი) კარაქი - 70 გრ. შეუთავსეთ კაკაო და შაქარი, თანდათან დასძინა რძე. აუცილებელია მუდმივად აურიეთ მთელი მასა, რათა თავიდან ავიცილოთ სიმსივნის. შედეგად ნარევი იქნა ცეცხლი და მოვხარშოთ, სანამ იგი იღებს თხევად ნაღების თანმიმდევრულობა. ამოღება saucepan სითბოს და დაამატოთ რბილი კარაქი. ყველაფერი უნდა იყოს შერეული, რათა ცოტა მაგარი და პროდუქტის შეიძლება watered.

როგორ საზ შოკოლადის საფარი პირდაპირ საუკეთესო შოკოლადი? ეს რეცეპტი, ჩვენ ცოტა სხვა ინგრედიენტები: დაახლოებით 100 გრამი შოკოლადი, კარაქი - 50 გ შაქრის პუდრი - ერთი ჭიქა რძე - 5 tablespoons კაკაო - 3 tbsp. კოვზები, ცოტა სახამებელი და ვანილის შაქარი. პან (ან სხვა კონტეინერი) უნდა დაასხით რძე და დაამატეთ შაქრის ფხვნილი. განათავსეთ ცეცხლი და თბილი წლამდე შაქარი მდნარი. თანდათან დავამატოთ შოკოლადის ცალი და ზეთი. შემდეგი, ჩვენ დაველოდოთ შოკოლადის აქვს მდნარი. აკრძალვა, დაამატოთ კაკაო და სახამებლის. მასობრივი უნდა იყოს მუდმივად აღვივებს, წინააღმდეგ შემთხვევაში, სიმსივნის იქმნება, რაც უარყოფითად იმოქმედებს ხარისხის ჭიქურა.

თქვენ შეგიძლიათ რეკომენდაცია გემრიელი ჭიქურა of თეთრი შოკოლადი. ამ შემთხვევაში, მიიღოს შემდეგი ინგრედიენტები: თეთრი შოკოლადი - 200 გრ შაქრის ფხვნილი - 170 გრამი, რძე - 2 tablespoons. შოკოლადის წყლის აბაზანა დნება, შემდეგ დავამატოთ spoonful რძე და შემდეგ icing შაქარი. თანდათანობით დავამატოთ დარჩენილი რძე კოვზი, whisk whisk მასა. სწორედ მთელი მარტივი გზა, თუ როგორ უნდა მოამზადოს შოკოლადის მინანქრით of თეთრი შოკოლადი.

არსებობს კიდევ ერთი გზა უნდა მოამზადოს ამ დესერტი. ამისათვის, მიიღოს:

• შოკოლადის სოუსი: დაჭრილი მწარე შოკოლადი - 150 გრამი; წყალი - 250 გრამი; არაჟანი ან მძიმე კრემი - დაახლოებით 125 გრამი; შაქარი - დაახლოებით 70 გრამი;
• ყველაზე ჭიქურა: კრემისფერი - 80 გრამი, მწარე შოკოლადი - დაახლოებით 100 გრამი, კარაქი unsalted კარაქი - 4 teaspoonfuls ლ, შოკოლადის სოუსი - 110 გრამი ..

როგორ საზ შოკოლადის მინანქრით? ამისათვის, აურიეთ ინგრედიენტები შოკოლადის სოუსი პან, დაიწვა და, აღვივებს მუდმივად, მოუტანს boil. შემცირება სითბოს (მინიმუმამდე ეს), აურიეთ ერთად ხის კოვზით სანამ სქელი. აღვივებს დრო დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ იღებს მინანქრით. ამ saucepan დაასხით ნაღები და მოუტანს boil, თანდათან დავამატოთ შოკოლადი. ამოღება სითბოს და აურიეთ მუდმივად. განათავსეთ კარაქი და დავასხათ შოკოლადის სოუსი. ისევ და ისევ, თუ როგორ უნდა ავურიოთ და icing მზად არის.

ჩვენ figured, თუ როგორ, რათა შოკოლადის icing კაკაო, თეთრი, მუქი და მწარე შოკოლადი. მზა კერძი უნდა დავდგეთ გარკვეული დროის განმავლობაში მაცივარში. ჭიქურა შეიძლება განხორციელდეს სხვადასხვა დეკორაციები pastries, ნამცხვრები და სხვა საკონდიტრო ნაწარმი. ამისათვის, თქვენ შეგიძლიათ ჩამოაგდეს რამდენიმე წვეთი სპირტი შევიდა ჭიქურა, შემდეგ სწრაფად აურიეთ. ოპტიმალური ვარიანტის სიმჭიდროვე - ეს არის, როცა icing გადის off კოვზი ნელა. Frozen ჭიქურა გვიჩვენებს მცირე რაოდენობით ალკოჰოლის, თქვენ უნდა დაამატოთ. როგორ საზ შოკოლადის გული, გაგანიერება და სხვა დეკორაციები? ყველა ისევე, როგორც ზემოთ აღწერილი. შექმნათ ნახატი, თქვენ შეუძლია მძიმე ქაღალდი, დავასხათ icing in საკონდიტრო ტომარა (შეიძლება მოსაკლავად პირდაპირ კოვზი, მაგრამ ამ შემთხვევაში, რთული ნახატების ასახავს არ მუშაობს) და შევიწროება, რაც ნიმუშები.