Როგორ საზ შედედებული რძე სახლში

მოხარშული შედედებული რძე - საყვარელი მკურნალობის მრავალი ტკბილი კბილი. ეს კარგად შეეფერება სხვადასხვა ნამცხვრები და pastries, არამედ შეიძლება შეჭამეს, ისევე, როგორც - კოვზი. დღეს შეგიძლიათ შეიძინოთ ready- მოხარშული შედედებული რძე in cans და მინის ქილებში. და შეგიძლიათ საზ იგი საკუთარ თავს.

ასე რომ, თუ როგორ უნდა საზ შედედებული რძე? არსებობს ორი განსხვავებული მეთოდებით. შეგიძლიათ საზ მზა ქარხანა შედედებული რძე (რომელიც გაიყიდა cans). ამ შემთხვევაში, შედედებული რძე jar უნდა განთავსდეს ქვაბში და დავასხათ წყალი, იმ იმედით, რომ ეს არის მთლიანად დაფარული jar. მაშინ აუცილებელია, რათა წყლის boil და simmer მეტი დაბალი სითბოს შედედებული რძე 2.5-3 საათი. აქედან გამომდინარე, აუცილებელია, რათა დავრწმუნდეთ, რომ დონე თხევადი პან არ შეცვლილა, პერიოდულად დასძინა, წყალი. იმიტომ, რომ თუ ეს არ კეთდება, შეიძლება იყოს სხვადასხვა უსიამოვნო ინციდენტები, სანამ აფეთქება ბანკებს. ამ შემთხვევაში, ნაცვლად დღესასწაული შედედებული რძე, ბევრი დრო უნდა მოკლას რათა სამზარეულო იმისათვის, ასე რომ ამ სიტუაციაში უმჯობესია, რათა თავიდან ავიცილოთ.

და შეგიძლიათ თავს მოხარშული შედედებული რძე. ეს არის საკმაოდ შრომატევადი პროცესი, რომელიც მოითხოვს დროს და ყურადღებას, მაგრამ შედეგი ღირს. იმის გამო, რომ ამ შემთხვევაში თქვენ შეგიძლიათ დარწმუნებული უნდა იყოს, როგორც ნედლეული ინგრედიენტები (არ არის საიდუმლო, რომ ძალიან ხშირად, რომელშიც აღნიშნულია, რომ მაღაზიაში შედედებული რძე არის ძალიან მცირე ან არ რძე, არამედ არ არის ძალიან სასარგებლო დანამატები). როგორ საზ სახლში შედედებული რძე? ჩვენ უნდა მიიღოს 2 ლიტრი რძე (შეგიძლიათ პაკეტი, მაგრამ ეს ბევრად უკეთესი ახალი სამაგისტრო), ფუნტი შაქარი, ცოტა ვანილი და ვანილის შაქარი, 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა. რძის ცხიმი უნდა შეირჩეს საკმარისად (3%), ცხიმგამოცლილი embodiments მიღების მთავარი კარამელიზირებული რძე არ არის შესაფერისი. საუბარი, თუ როგორ უნდა საზ შედედებული რძე, არ უნდა დაგვავიწყდეს, კერძები - ეს არის საუკეთესო გაკეთდეს სპილენძის აუზის (jam), უკიდურეს შემთხვევაში, შეიძლება მივუდგეთ პან ერთად სქელი ბოლოში.

ასე რომ, პირველი ჩვენ დაასხით რძე თასი, დაამატეთ მას ვანილი ან ვანილის შაქარი (მათთვის, ვინც არ მომწონს არომატი, ვანილის შეიძლება იყოს ამ ეტაპზე შეიძლება იგნორირება). Milk ცეცხლი წაუკიდეს, და როდესაც საქმე მოვხარშოთ, დავუმატოთ შაქარი და საცხობი სოდა, წინასწარ განზავდეს ცოტა წყალი. საზ ზე მაღალი სითბოს, ხოლო მუდმივად აურიეთ რძე ხის კოვზით ან spatula. ყველაზე რთული - არის ის, რომ დრო მოსამზადებლად, რადგან აუცილებელია აურიეთ საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში. რამდენი ხანი უნდა საზ შედედებული რძე? საათი და ნახევარი ანუ, პირველი თქვენ უნდა შევინარჩუნოთ ის მაღალი სითბოს (დაახლოებით ერთ საათში), და როდესაც რძე იწყებს უწყობს და შეცვალოს ფერი თეთრი კარამელის, ცეცხლი უნდა იყოს ბრალია და პროცესი გაგრძელდება სამზარეულო დაახლოებით ერთ საათში. მაშინ კერძები სახლში შედედებული რძე უნდა დასვა ერთგვარი კონტეინერი ცივი წყლით (დიდი ქოთანში, თასი ან თუნდაც სველი წერტილი) და გამართავს მას იქ 10 წუთი, კიდევ ერთხელ აღვივებს მუდმივად. სამზარეულო პროცესი დასრულდა! ეს რჩება მხოლოდ გაგრილებას შედედებული რძე და შეგიძლიათ დაიწყოს ისარგებლოს მისი გემო და არომატი (გამოდის ლამაზი კარამელის არომატით).

ზოგადად, მთავარი სამზარეულო შედედებული რძე არ არის ძალიან რთული, მაგრამ ეს არის ძალიან შრომატევადი. ეს აუცილებელია, დაუთმოთ ბევრი დრო და არ შეიძლება განადგურდეს მიერ სხვა რამ, ისე, რომ რძე არ არის დამწვარი, და გემოვნების საკვები არ არის გაფუჭებული. აქედან გამომდინარე, ფიქრი, თუ როგორ უნდა საზ შედედებული რძე, სასურველია იყოს შეუძლია ფოკუსირება პროცესში (მაგალითად, გაგზავნის მისი ქმარი ფეხით ერთად ბავშვები და ისინი ძილის, კიდევ ერთხელ, რომ არ დაარღვიოს დაშორებით აღვივებს პროცესი). შედედებული რძე შეიძლება ჰქონდეს როგორც სუფთა სახით, მაგალითად, ჩაი, და გამოიყენება მომზადება ნამცხვრები, pastries და სენდვიჩები. მაგალითად, თქვენ შეგიძლიათ სწრაფად ავაშენოთ ტორტი დასრულდა ვაფლის ტორტები, ხელიდან გაუშვა მათ შედედებული რძე - ეს არის შესანიშნავი ვარიანტია ოჯახის ჩაის პარტიის ან თუნდაც დღესასწაული.

ახლა არ არის საიდუმლო, თუ როგორ უნდა საზ შედედებული რძე. სცადეთ! Bon appetit!