Როგორ საზ ღორის სოკოთი ნაღების სოუსით? ეს არ შეიძლება იყოს უფრო ადვილია!

სხვადასხვა ხორცის კერძები, ხშირად ემატება ამ სოკო. გემოვნების ეს არის საოცრად ნაზი და სუნამო - indescribable. ყველაზე ხშირად ეს ამზადებს ღორის სოკოთი in სოუსით (არაჟანი ან ტომატის). Grouting იძლევა ძალიან არომატული და კარგად წავა ნებისმიერ მხარის კერძი. ზოგჯერ კერძები დანერგვის მეტი სხვა ინგრედიენტები (კარტოფილი, ბრინჯი), რაც კიდევ უფრო გემრიელი და კმაყოფილებას. ეს სტატია შეიცავს რეცეპტი, თუ როგორ უნდა საზ ღორის სოკო ნაღების სოუსით. რა თქმა უნდა, ისინი გახდება თქვენი საყვარელი თქვენს საყოფაცხოვრებო.

Tasty ღორის სოკოთი ქოთნები "Obzhorka"

ყველაზე მოსახერხებელი გზა, რათა მომზადდეს არის გამოიყენოს ღუმელი. ეს შეიძლება იყოს გამომცხვარი დიდი ფორმის, და ნაწილი ქოთნები. ძალიან გემრიელი მიღებული ღორის სოკოთი კრემი სოუსით ერთად დამატებით კარტოფილი. შედეგი არის მდიდარი კერძი, რომელიც შედგება როგორც ხორცის ნაწილი და garnish. გარდა ამისა, ეს რეცეპტი არ predusmatreny ბევრი ეტაპები წინასწარი მკურნალობა პროდუქცია - გამოწვის, blanching და ა.შ., რაც მნიშვნელოვნად ზოგავს დრო ...

პროდუქცია:

• 600 გ ღორის;
• 300 გრამი სოკო;
• 8-10 pc. კარტოფილის საშუალო ღირებულება;
• 2 pcs. ხახვი;
• 1 ჭიქა არაჟანი;
• 2-3 სტადიის. ლ. მაიონეზი;
• 1 ჭიქა წყალი;
• სანელებლები გემოვნებით;
• მწვანილი.

მომზადება

1. ხორცი შეიძლება იყოს როგორც მერქნის და შეიცავს მცირე ძვლები. მთავარია, რომ მას არ აქვს ვენების და ჭარბი ცხიმი. სასურველია გამოიყენოთ ახალგაზრდა ღორის. მოჭრილი მისი ცალი ზომა ორი სამი სანტიმეტრი. ადგილი ბოლოში ქოთანში დაყოფილია თანაბარი ნაწილი.
2. შემდეგი ფენა უნდა იყოს დაჭრილი ხახვი რგოლები. Season ზედა ცოტა Spice და მარილი.
3. სოკო სუფთა, სარეცხი, განახევრდა და შემდეგ შევიდა თხელი ფირფიტები. ადგილი ხახვი თავზე.
4. კარტოფილი სუფთა და მოჭრილი შევიდა კუბურები. ქმნის მას სოკო.
5. რეგ ერთად არაჟანი, მაიონეზი და წყალი. მარილი და პილპილი. დაასხით შედეგად შევსების ქოთნები. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატოთ წყლის შინაარსი იყო დაფარული თითქმის პირისპირ თხევადი.
6. ჩაშუშული ღორის სოკოს ნაღების სოუსით ღუმელში დაახლოებით 1 საათის დავაკვირდეთ ტემპერატურის რეჟიმის -. 200 გრადუსს. როდესაც ემსახურება sprinkle ერთად დაჭრილი მწვანილი.

ღორის სოკოთი ნაღების სოუსით და პომიდორი

შემადგენლობა ინგრედიენტები:

• 0.5 კგ ღორის მერქნის;
• 200 გ ახალი სოკო;
• 3 ახალი მწიფე პომიდორი;
• 1 ხახვი;
• 2 sprigs ახალი thyme;
• 1 პატარა კბილი ნიორი;
• 3 tbsp. ლ. არაჟანი;
• 100 გ ნებისმიერი მძიმე ყველი;
• 3-4 tablespoons. ლ. ზეთი;
• მარილი;
• ცოტა პილპილი.

მომზადება

1. ხორცი დაჭრილი შევიდა ხანგრძლივი თხელი ნაჭერი და მსუბუქად Fry, რომ სწრაფად კარაქი, აღვივებს ზოგჯერ. განათავსეთ მასობრივი ბანკში.
2. სოკო სუფთა, სარეცხი და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი.
3. ხახვი, ნიორი და პომიდორი დანით chop შევიდა პატარა ნაჭრები. თუ სასურველი, პომიდორი შეიძლება წინასწარ peeled შემდეგ blanching მდუღარე წყალში 2-3 წუთის განმავლობაში.
4. სოკო დააყენა frying პან frying. მას შემდეგ, რაც მსუბუქად ბრაუნინგი სეზონი ბოსტნეულის მასა და simmer 10 წუთი. რჩეულებში ნარევი ხორცის.
5. შეავსეთ კრემი კერძი, სუნელები და მარილი და აურიეთ და დატოვონ საშუალო სითბოს ნელა მოვხარშოთ 15 წუთის განმავლობაში.
6. როდესაც ემსახურება, sprinkle მეტი ხორცი სოკოთი ცოტა გახეხილი ყველი.