Როგორ საზ ღორის ენა: რამდენიმე რეცეპტი

როგორც მოგეხსენებათ, ღორის ენა ასე არ არის ხშირად გამოიყენება სამზარეულო, როგორც ხორცი. თუმცა, და ეს შეიძლება საზ ბევრი გემრიელი კერძები, სუპები და სალათები შემავსებელი. მან თურმე ძალიან არომატული, გემრიელი და გემრიელი, ასე რომ შეიძლება სამართლიანად ეწოდოს იგივე delicacy, როგორც ძროხის პროდუქტი. თუმცა, ყველა დიასახლისები ვიცით როგორ საზ ღორის ენა. აქ არის რამოდენიმე გზა უნდა მოამზადოს გემრიელი კერძები ამ პროდუქტის შესახებ.

როგორ საზ ღორის ენა ღუმელი

ეს კერძი გამოდის წვნიანი, სატენდერო და არომატული და გარკვეული ვაფასებთ, თუ როგორ მთელი ოჯახი და თქვენს სტუმრებს. ასე რომ, მომზადება, ჩვენ გვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები: მოხარშული ღორის ენა, სოკო, პომიდორი, ცოტა ყველი, მაიონეზი და მცენარეული ზეთი.

სამზარეულო ღორის ენა არის ძალიან მარტივი საქმეა. პირველი, თქვენ უნდა ის იმატებს, მაშინ მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. გარეცხილი პომიდორი დაჭრილი ორ ნაწილად, რომელთაგან თითოეული მოჭრილი polukruzhochkami. Mushroom უნდა გარეცხილი, დაჭრილი შევიდა ცალი, რომლებიც შემდეგ pulverized ბლენდერში. ყველის რუბლს შეადგენს უხეში grater. Mushroom mix მაიონეზით. მიღებული მასა უნდა იყოს საკმარისი ყველა ცალი ხორცი. საცხობი grease მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი. გავრცელებული დაჭრილი მისი ენა ისე, რომ მცირე მანძილი რჩება შორის ცალი. თითოეული ნაჭერი ასახული ნაჭერი პომიდორი, და დასძინა, ნარევი თავზე სოკოზე და მაიონეზი და sprinkle ერთად გახეხილი ყველი. ჩვენ bake ჩვენი კერძი ღუმელში 7-10 წუთი, და სარგებლობენ საოცარი გემო და არომატი.

იმის გამო, რომ წინა კერძი, ჩვენ გამოიყენება მზა ხორცი, ეს არის სასარგებლო გაიგო, თუ როგორ სწორად საზ ღორის ენა. პირველი თქვენ უნდა იმატებს წყალი, რომელიც შემდეგ ჩამოაგდეს თავად პროდუქტი. სანიშნეს სანელებლები და სუნელები გემოვნებით და საზ ერთი და ნახევარი სამი საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ხორცი ამოიღეს, გამოტოვებული ცივი წყალი და peeled.

როგორ საზ ღორის ენა: aspic

მომზადება ამ კერძი, ჩვენ გვჭირდება შემდეგი პროდუქტები: ფაქტობრივი ღორის ენა, უკვე მოხარშული კვერცხი გასინჯვა ბოსტნეულის (სტაფილო, კიტრი, წიწაკა, etc ...), დაფნის ფოთოლი, ოხრახუში, ოხრახუში root, ჟელატინი და ბულიონი.

Boil ხორცი დაფნის და ძირი ოხრახუში, რაც მაგარი და წვრილად დაჭრილი. ენა ცალი გავრცელებული კერძი და დაამშვენებს ერთად დაჭრილი კვერცხი, ბოსტნეული და მწვანილი. ბულიონი ჟელატინი დაკავშირება განაკვეთი, რომელიც თხევად nozzle 3 საჭიროება 20-25 გრამი ფხვნილი. Jelly გაფილტრული, შეავსოთ ჩვენი ენა და ამოიღონ კერძი მაცივარი ჰარდენი.

როგორ საზ ღორის ენა: სალათი რეცეპტი ანანასის

იმისათვის, რომ საზ გემრიელი და არომატული სალათი ღორის ენა და ანანასი, ჩვენ უნდა საფონდო up on შემდეგი ინგრედიენტები: მოხარშული ენა - 300 გრამი, ყველი - 150 გრამი, დაკონსერვებული ანანასი - 3 mug, ტკბილი წიწაკა, clove ნიორი, ბროწეული თესლი, მარილი და პილპილი და მაიონეზი.

ენა, წიწაკას, ყველი და ანანასი დაჭრილი შევიდა ზოლები, ნიორი გაიარა პრესაში. აყენებს ყველა მომზადებული ინგრედიენტები, დაამატეთ ბროწეულის მარცვლები, წიწაკა, მარილი და მაიონეზი. როდესაც მაგიდაზე შეიძლება გაფორმებული sprig სალათი მწვანილი.