Როგორ საზ სუპი meatballs

ბევრი დიასახლისები ხშირად ფიქრი როგორ გაოცება სახლში, საზ გემრიელი კერძი, რომელსაც აქვს ორიგინალური გემოთი. ასე რომ, არ არის ძალიან ხშირი რეცეპტი, რომელიც შეგიძლიათ საზ წვნიანი ერთად meatballs. თუმცა, ეს მეორე კერძი, ძალიან hearty და არომატული, ეს შეიძლება იყოს, რომ სული და მოზარდთა და კიდევ finicky ბავშვები.

რეცეპტები ბევრი. ამდენად meatballs დამზადებული ქათამი, საქონლის ხორცი, თევზი, ღორის და ა.შ. რა თქმა უნდა, ყველაზე მნიშვნელოვანი - .. ისინი ძალიან დიდი მძივები, რომლებიც წინასწარ შემწვარი პან და ქვემოთ შევიდა მდუღარე წყალში.

ასე რომ, meatballs ძროხის მზადდება შემდეგნაირად. Pound მტკნარი minced ხორცი შერეული საშუალო ზომის დაჭრილი ხახვი. ეს ასევე დასძენს, უმი კვერცხი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. მდებარეობა შედეგად მასობრივი ფორმირების პატარა ბურთები, რომლებიც dipped in breadcrumbs და მსუბუქად შემწვარი. On frying პან saute ხახვი incised საშუალო ზომის. ამ დაემატა 2 ჭიქა გაჟღენთილია წითელი ლობიო, ნახევარი ჭიქა ტომატის პასტა. შედეგად ნარევი დარჩა, ხოლო გადაიზარდა, შემდეგ ჩაუყარა მდუღარე წყალში (დაახლოებით 3 ლიტრი). როდესაც ლობიო მზად იქნება, სუპი meatballs დამარილებული. სანელებლები დააყენა გემოვნებით. შემდეგ ბულიონი ასახული პირდაპირ შემწვარი meatballs. კერძი დარჩა დაბალი სითბოს კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში. მზა წვნიანი დაამატოთ ახალი მწვანილი. იმისათვის, რომ მაგიდაზე შეიძლება მსახურობდა ახალი ნიორი baguette ან რულონები.

წვნიანი ერთად meatballs შეიძლება მოხარშული შემდეგი წესით. 300 გრამი minced ხორცი (შეიძლება ნებისმიერი ხორცი) შერეული გახეხილი ხახვი, უმი კვერცხი, ერთი მუჭა ბრინჯი. მდებარეობა მიღებული მასა ჩამოვარდნილ ბურთები, რომელიც ორივე მხარეს შემწვარი frying პან. ამ დროს, ცეცხლი დააყენა ქოთანში ნახევარი ლიტრი წყალი. როდესაც თხევადი boils, ეს ასახული meatballs. წვნიანი დარჩა ცეცხლი არაუმეტეს 10-ე წუთზე. გარდა ამისა, აქ დასძინა peeled კარტოფილი დაჭრილი საშუალო ზომის კუბურები. პან sauté ხახვი. მას მისცეს ყველა საუკეთესო დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები სტაფილო და წიწაკა.

Zazharki ასახული სუპი meatballs, როდესაც კარტოფილი თითქმის მზად (რათა დადგინდეს, რომ ის ცდილობს, სინაზეს). ახალი პომიდორი peeled, დაჭრილი შევიდა კუბურები, დავამატოთ კერძი. ეს მცენარეული შეიძლება შეიცვალოს კოვზი ტომატის პასტა. Soup დამარილებული, მასზე განთავსებული სანელებლები გემოვნებით, და მერე მოხარშული კიდევ 5 წუთი. მიღებულია კერძი დამზადებული და მიეწოდება მაგიდასთან. დისკო, თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ ცოტა არაჟანი თავზე ბულიონი რეკომენდირებულია sprinkle ერთად წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

ძალიან სწრაფი და გემრიელი მოხარშული meatballs ორმაგი ქვაბის. გარდა ამისა, ეს მეთოდი სამზარეულო გაძლევთ საშუალებას შეინახოთ ბევრი უფრო მომგებიანი ადამიანის კვების და შესაფერისი კი ბავშვებისათვის მენიუ. ამ ჩაყრა (300 გრამი) არის შერეული ნახევარი ჭიქა წინასწარ გაჟღენთილია რამდენიმე საათის რაისმა. ნარევი დაემატა კვერცხი, მარილი გემოვნებით. მდებარეობა მიღებული მასა მზადდება საშუალო ზომის მძივები, რომლებიც ასახული თასი და მოხარშული სპეციალური რეჟიმი (დაახლოებით ერთ საათში). მზად meatballs შეიძლება მსახურობდა მხარეს კერძი ან დაემატა მოხარშული ქათმის ბულიონი, რომელიც დაემატა მოხარშული კვერცხი ნაჭერი და ჭრის.

არანაკლებ გემრიელი, არამედ სასარგებლო, რომ ამ თევზის კერძი. ამ მიზნით 300 გრამი ვერცხლის კობრი ფილე ადგილზე საშუალო ზომის ხახვი. აქვე განთავსდება polstakana semolina, მარილი, 100 გრამი ისპანახი, უმი კვერცხი. დარჩენილი ცალი თევზი მოხარშული ბულიონი გაფილტრული. დუღილის სითხე ისევ კარტოფილი, დაჭრილი შევიდა კუბურები, zazharki of ხახვი და სტაფილო. ეს უკანასკნელი დასძენს ჩამოყალიბდა და ოდნავ შემწვარი croquettes თევზი. Soup დამზადდება დაახლოებით ერთ საათში. ცოტა ხნით ადრე, რომ ის მზად არის დამარილებული, დააყენა სანელებლები, დაფნის ფოთოლი.