Ღორის ნეკნები ღუმელი

ტენდერი, წვნიანი და წარმოუდგენლად გემრიელი კერძი გამოდის "ღორის ნეკნები ღუმელი." ეს არის დიდი snack, და, როგორც ცალკე კერძი ისინი ასევე კარგი. ღორის ნეკნები კარგად წავიდეთ ერთად ლუდი. თქვენ არ ცდილობენ საზ ეს?! მაშინ შემდეგ რეცეპტები თქვენთვის.

კიტრის ღორის ნეკნები ღუმელი

გამომრჩეს ნეკნები წელს marinade, მოხარშული სანელებლები, მარილი და პილპილი, და დატოვოს ღამით. თუ არა, მაშინ ეს არ არის საკმარისი, და ორი სამი საათის განმავლობაში, სინაზის ხორცის soak brevity არ იქნება დაზარალებული. მომდევნო დღეს, გათბობის ღუმელი ტემპერატურა 150 ° C, ამას პლატაზე, რომელიც ნეკნები ასახული, დახურული ჰერმეტულად კილიტა. მომზადება ღორის ნეკნები ღუმელში დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში ორი და ნახევარი. თუ გსურთ ხორცი სცვივა ძვალი, დრო შეიძლება ოდნავ გაიზარდა. მას შემდეგ, რაც ამ დროს კილიტა ნეკნები არის აღებული, და ჩამოყალიბდა წყლის დათხოვნილი. ახლა ჩვენ ზეთი ხორცი სოუსით და თაფლი (ან არ შეიძლება გაპოხილი) და ამით ღორის ნეკნები ღუმელი ორ სამ წუთში browned.

ღორის ნეკნები ღუმელი ფოლგაში: კიდევ ერთი ვარიანტი

კილოგრამი ღორის ნეკნები გავრცელებული კილიტა, რომელიც იმაში მდგომარეობს, საცხობი ფურცელი. Sprinkle ნეკნები სანელებლები, მწვანილი და წიწაკა (შეიძლება იყოს ნებისმიერი, რომელიც მინდა: წითელი, თეთრი, შავი, მწვანე, და ა.შ.). Salt არ არის საჭირო, მაგრამ დაასხით ღორის ნეკნები სოუსით (სასურველია soy) საჭირო აუცილებელი. ყველაზე დააყენა დაჭრილი პომიდორი და მჭიდრო ყველა კილიტა, tucking კიდეებს ისე, რომ ხორცი წვენები არ გაჩნდა. ჩვენ ვიტოვებთ ამ ფორმით, რათა marinate საათი (შეიძლება აღარ, როგორც ადამიანი, დრო). განათავსეთ ღორის ნეკნები ღუმელი ორმოცდაათი სამოცი წუთი. მოხსნის მათ ღუმელი საათში, გავრცელებული კერძი და ლამაზად მსახურობდა ერთად მწვანილი. შესანიშნავი საკვები - წვნიანი, რბილი და არომატული!

ოჰ, როგორ გემრიელი ღორის ნეკნები, ღუმელში გამომცხვარი ხახვი! Fingers oblizhut თქვენი სტუმრები (თუმცა ეს მახინჯი). დაახლოებით ერთი კილოგრამი ღორის ნეკნები (700-800 გრამი ასე) და კიდევ ორი ნათურებით. მიუხედავად ამისა, ჩვენ უნდა peas წიწაკა, სოიოს სოუსი (tablespoons სამი ან ოთხი) და ღვინის ძმარი (რამდენიმე tablespoons of tablespoons). ბოლქვები განწმენდს და დაჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები. ნეკნები დააყენა დიდი თასი და დაამატოთ მათ peas წიწაკა და დაჭრილი ხახვი. შეავსოთ იგი სოიოს სოუსი. ჩვენ შეგვიძლია ამის გაკეთება გარეშე მარილი, იმიტომ, რომ ის იმყოფება სოუსით. ახლა არის მხრივ ღვინის ძმარი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი (ვაშლის სიდრი, balsamic, ბრინჯი, სპირტი, და ა.შ.). ასხამს ძმარი თასი, აურიეთ ყველა პროდუქციის და შემდეგ დახურეთ სახურავი. ხორცი უნდა marinate ცოტა ორი საათის განმავლობაში. თუ თქვენ დაამატოთ ცოტა მეტი ძმარი, მაშინ ნერგი საკმარისი რამდენიმე წუთში. განათავსეთ ღორის ნეკნები უჯრა საშუალო მინდვრები და შეავსოთ მათ marinade. Sprinkle ერთად კიტრის ხახვი. გემის ღორის ნეკნები ღუმელი, სადაც ტემპერატურა მინიმუმ 200 ° C, მანამ, სანამ ყველა marinade ნახევარი evaporates. მას შემდეგ, რაც ეს მოხდება, ტემპერატურა შეიძლება შემცირდეს 100 ° C და მოუტანს ნეკნები სრული მზადყოფნა. არსებობს უმჯობესია ცხელი, piping ცხელი.

მათ შორის ბევრი რეცეპტები ღორის ნეკნები ღუმელი იპოვეს და ეს განსხვავდება სხვა. არსებობს ნეკნების პირველი მოხარშული. ამისათვის, დასვა მდუღარე წყალი სანელებლები და სხვადასხვა სანელებლები. ხორცი არის დაიკლო შევიდა მდუღარე წყალი და მოვხარშოთ, სანამ ტენდერი. წყლის ხოლო ნაზად მოიცავს კიდეები. ოცი წუთის შემდეგ დასაწყისში მდუღარე წყალი და დასვა prisalivaem წყვილი დაფნის ფოთოლი. მზად ღორის ნეკნები ამოღებულ ბულიონი და განთავსდება გაგრილებას დიდი თასი, რომელიც თავიდან ავიცილოთ საშრობი ხორცის დაფარული არაფერი (ფირფიტა, სახურავი, მეორე თასი). მიუხედავად იმისა, რომ ნეკნი სტუდია, ამზადებს სახის მკვებავი, საფარი. მიღებული თაფლი (ნახევარი კოვზი), მდოგვი (ჩაის კოვზი), და წყალი (ორი tablespoons). ეს ყველაფერი არის შერეული. თითოეული ნეკნი daubed მიღებული ნარევი დაიშალა ღუმელი და lattice. შემწვარი ხორცი ღუმელში, სანამ წითური ფერის (დაახლოებით ათი ოც წუთში).

მე სარგებლობენ ცხარე საკვები და ნიორი? ჩვენ გთავაზობთ დივერსიფიკაცია ბოლო რეცეპტი და დასძინა, კიდეები დაფარული სურნელოვანი ნიორი წყალი. კბილი ნიორი choke პრესითა და განზავდეს წყლით. ეს გაპოხილი ღორის ნეკნები ღუმელი. ეს ნეკნები ძალიან გემრიელი მოხარშული კარტოფილი.