Როგორ საზ მწვანე სუპი sorrel

საზაფხულო - დროის სინათლის წვნიანები მწვანილი და ბოსტნეული. მაგრამ თუ თქვენი მაცივარი აქვს გაყინული ბალახის, როგორიცაა sorrel და ისპანახი, შეგიძლიათ არა მხოლოდ ზაფხულში საზ გემრიელი და ჯანსაღი მწვანე წვნიანი. რეცეპტი ფოტოების ჩასწვდებით ამ სტატიაში. კერძი შეიძლება მოხარშული ხორცი და მჭლე.

Green წვნიანი ერთად sorrel: პირველი რეცეპტი

თქვენ უნდა:

• ლიტრი ბულიონი (უმჯობესია მიიღოს ხორცი, მისცემს დამატებით გემოს წვნიანი);
• მოხარშული საქონლის ხორცი;
• წყვილი ახალი sorrel სხივების (გაყინული შეიძლება გამოყენებულ იქნას);
• მზესუმზირის ზეთი შესაწვავად;
• რამდენიმე საშუალო კარტოფილი;
• კვერცხი, დამოკიდებულია რაოდენობის servings: ერთი ფირფიტა შეიძლება დააყენა, როგორც ნახევარი მოხარშული კვერცხი და მთლიანად;
• პატარა ხელმძღვანელი ხახვი;
• მწვანე - სხივი კამა და ოხრახუში;
• მარილი.

როგორ საზ მწვანე წვნიანი

თუ გსურთ საზ meatless წვნიანი, მაშინ გამორიცხავს ხორცი და ბულიონი რეცეპტი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მოვხარშოთ ხორცი. ბულიონი შტამი. ხორცი, საშუალებას გაგრილებას და ცალკე დარტყმები. კანი სტაფილო და ხახვი. Chop ხახვი, სტაფილო, რუბლს შეადგენს გამოყენებით ჯარიმა grater. ბოსტნეული sauté ზეთი. გარეცხეთ მჟაუნა, ოხრახუში და კამა. გადინების. Crush მათ დანით. მოვხარშოთ კვერცხი. კარტოფილი სუფთა და მოჭრილი შევიდა კუბურები. ბულიონი მოვხარშოთ და ნება მისი კარტოფილი. მას შემდეგ, რაც მოხარშული, დაუმატეთ მას frying of ხახვი და სტაფილო. იმისათვის, რომ მომზადებული ხორცის ნაჭრები, შემდეგ დაჭრილი მწვანილი და sorrel. მოუტანს დუღილის წვნიანი, მარილი გემოვნებით. Green სუპი sorrel პოსტი კვერცხი, რომელიც უნდა განახევრდა და თასი. Soup შეგიძლიათ შეავსოთ ერთად არაჟანი.

Green სუპი sorrel: მეორე რეცეპტი

ინგრედიენტები საჭირო სამზარეულო:

• ძროხის ბულიონი - 3 ლიტრი;
• რამდენიმე საშუალო ზომის კარტოფილის ტუბერები;
• Fig მრგვალი ან dlinnozernovoy - მესამე მინა;
• რამდენიმე კვერცხი;
• სტაფილოს საშუალო ზომის;
• ხახვი ნათურა საშუალო ღირებულება;
• sorrel სხივი;
• მწვანე რამდენიმე ფილიალი კამა და ოხრახუში, chives;
• არაჟანი;
• მარილი;
• მზესუმზირის ზეთი frying.

ბოსტნეული, სუფთა, chop დანით ხახვი, სტაფილო, chop on grater. Fry მათ ზეთი. მოვხარშოთ კვერცხი. სარეცხი და chop მწვანილი. კარტოფილი დაჭრილი შევიდა ზოლები ან კუბურები. გარეცხეთ ბრინჯი. ბულიონი მოვხარშოთ, დააყენოს ის ბრინჯი და კარტოფილი. Boil მათ, სანამ ტენდერი. მაშინ დასვა წვნიანი მწვანე ხახვი, დაჭრილი შევიდა კუბურები დიდი კვერცხი შემწვარი ხახვი და სტაფილო და ნახევარი ჭიქა არაჟანი. უკანასკნელი წვნიანი გაუგზავნე მჟაუნა, ოხრახუში და კამა. თქვენ შეგიძლიათ ამოიღოთ სუპი სითბო. სეზონი მარილი გემოვნებით, მას პატარა brew და ემსახურება.

Green სუპი sorrel in multivarka

გამოყენება:

• ხორცი (ღორის, საქონლის ხორცი) - 300 გრამი;
• რამდენიმე კარტოფილის საშუალო ზომის;
• ერთი პატარა სტაფილო;
• 2 მწიფე საშუალო ზომის პომიდორი;
• უფროსი ხახვი;
• კვერცხი;
• არაჟანი - 50-70 გრამი;
• მწვანილი - ოხრახუში, კამა, მჟაუნა;
• სეზონი მარილი და პილპილი.

მოწყობილობის არის მითითებული, რომ "საცხობი" რეჟიმი 25 წუთი. ჩაასხით ზეთი. Fry ეს ხახვი სტაფილო. ღორის (ან საქონლის ხორცი) მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები la კარტ. განათავსეთ ბოსტნეული. სუფთა კარტოფილი, დაჭრილი შევიდა კუბურები. დაამატეთ ხორცი და დაფარავს წყლით. ახლა შეარჩიეთ პროგრამა "quenching". დრო - ერთი საათი. მოყვარულები წითელი ბორში ერთად sorrel შეგიძლიათ პომიდორი. მაგრამ მხოლოდ მას შემდეგ მოხარშული კარტოფილი. Wash მჟაუნა, წვრილად chop. 10-ე წუთზე ბოლომდე, რომ ეს სხვა პროდუქტები. მას შემდეგ, რაც სუპი მზად არის, დაასხით ეს კერძი და ექსპლუატაციაში შევიდა თითოეული მოჭრილი შევიდა ცალი კვერცხი. Season არაჟანი.