Როგორ, რათა ბლინები სწრაფი საუზმე, გემრიელი და hearty ლანჩი და მსუბუქი ვახშამი

იღვიძებს დილით, დიასახლისი იწყება დაუყოვნებლივ აპირებს მეტი ჩემი უფროსი იდეა გემრიელი, ჯანსაღი, ჯანმრთელი და სწრაფი საუზმე. შვილი და ქმარი უნდა დაკმაყოფილდეს და კმაყოფილია, აპირებს სკოლა, ბაღი და მუშაობა გრძნობს გამძლეობა და ენერგია. ბლინები - მკვებავი და გემრიელი საკვები, რომელიც ყოველთვის სასიამოვნო მისი "მზიანი ხედი" და სხვადასხვა რეცეპტები. მაგრამ არ წამოეგოთ შევიდა სჯერათ, რომ ბლინები - საკვები საუზმე, ისინი შეიძლება იყოს შესანიშნავი დაკომპლექტდეს გემრიელი სადილი ან რომანტიული ვახშამი. ამისათვის თქვენ უბრალოდ უნდა ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა ბლინების ყველა სახის.

როგორ უნდა ბლინების "მზის" on იოგურტი საუზმეზე

თქვენ არ ცრუობს გარშემო მაცივარი იოგურტი, buttermilk, გაფუჭდა რძე? მაშინ თქვენ იცით ზუსტად რა უნდა მოამზადოს საუზმე - აყვავებულ ბლინები ჯემით.
როგორ გააკეთოს ბლინი კეფირი :

შემადგენლობა:

ხორბლის ფქვილი - 2 ჭიქა
კვერცხი - 2 ცალი
კარაქი 4 tablespoons
კეფირი, იოგურტი ან მაწონი - 500 მლ.
მარილი, შაქარი და ვანილი.

სამზარეულო:

დაასხით იოგურტი თასი, Gasim ნახევარი კოვზი სოდა ძმარი და დაასხით ყველაფერი შევიდა იოგურტი. შემდეგი, გაყოფა ნარევი შევიდა კვერცხი, ყველა ცოტა მარილი და შაქარი, დავამატოთ ვანილი, კარაქი და დავამატოთ ფქვილი. შედეგად ნარევი, სცემეს ერთად მიქსერის, მანამდე, სანამ ყველა სიმსივნის ქრება. ცომი უნდა მიიღოს როგორც სქელი კრემი. სითბოს frying პან, როდესაც ნავთობის Hiss, დაასხით ladle batter. ბლინები შეიძლება იყოს დიდი, დაახლოებით 4 ბლინები ჯდება პან. შემწვარი ბლინები მარტივად და სწრაფად, ერთხელ გააუქმა.

შესანიშნავად შეეფერება ასეთი ბლინები თაფლით, არაჟანი, ჯემი, არაქისის კარაქი. ასეთი საუზმე ბლინები თქვენ დიდი ხნის განმავლობაში ვერ გრძნობენ მშიერი. ისინი მზად არიან, უბრალოდ, და ძალიან hearty.

როგორ გააკეთოს თხელი ბლინები რძით შევსების ლანჩი

შემადგენლობა:

პურის ფქვილი - 1 ჭიქა
კვერცხი - 4 ცალი
რძე - 2,5 ჭიქა
შაქარი და მარილი.

როგორ გააკეთოს თხელი ბლინები:

Triturate 2 tablespoons კარაქი და შაქარი, მარილი და კვერცხები. დაასხით მიღებული ნარევი შევიდა რძე და მთელი იყო გამოიწვია. შემდეგი, დაამატეთ ფქვილი და whisk ყველა კუთხეში მიქსერის. ტესტი არ უნდა იყოს სიმსივნის და ეს უნდა იყოს თანმიმდევრულობა ძალიან კრემი.

პან ჩვენ გვჭირდება კარგი დიდი ზომის. ეს უნდა იყოს ქვაბი საფარი თხელი ბლინები არ არის მოწყვეტილი და არ მოხდა.

წითელი ცხელი frying პან ჩანგალი prick ნახევარ ნედლეული კარტოფილის, დიპლომატიური ის ნავთობისა და grease ცხელი skillet. იმის ნაცვლად, რომ კარტოფილი, შეგიძლიათ მიიღოს ცხიმი.

ჩაასხით ცომი, ჩატარების frying პან თავის მხრივ, და მაშინ გადატანა პან, დახრილი, რომ ეს batter თანაბრად გავრცელდა thinly მთელ ტერიტორიაზე. Fry სწრაფად ჯერზე 1 დროს თხელი spatula. ჯერ crepes slide, ისე, რომ არ მშრალი გარეთ.

მოამზადეთ უგემრიელესი შიგთავსით:

მოვხარშოთ 500 გრამი ქათმის, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. 400 გრამი სოკო დაჭრილი შევიდა კუბურები. Simmer სოკო როდესაც ისინი მზად არიან, დავამატოთ saucepan, რომელშიც ისინი ლიკვიდირებულია, ქათამი. Simmer ერთად 5 წუთი და დასძინა, წიწაკა, ნიორი და მარილი (კბილი დაახლოებით 4 დამოკიდებულია პირადი უპირატესობა). თუ გსურთ ორეგანო, ის მოვა მოსახერხებელი აქ.

ჩაყრა გახვეული ბლინები, ყველა დაამატოთ მდე კერამიკული კერძი. განათავსეთ 1 ფენა ბლინი, პოხავს კარაქი, მეორე ფენის pancake ერთხელ ზეთი და ასე შემდეგ. ყველა შევიდა ღუმელი და მწვავე 150 გრადუსი 15 წუთის განმავლობაში.

როგორ უნდა ბლინების "ყველის გურმანი" ვახშამი.

შემადგენლობა:

რძე - 2 ჭიქა
5 კვერცხი
მძიმე ყველი - 300 გრამი
მარილი და შაქარი
პურის ფქვილი - 400 გრ.

სამზარეულო:

სცემეს კვერცხი yolks და რძე, დაუმატეთ გახეხილი ყველი და ფქვილი, მარილი. გამოყოფილი ცილების whisk და დაასხით შევიდა ცომი. Fry ცხელ ზეთი, სანამ ოქროსფერი და crispy ემსახურება ხიზილალით ან მოხარშული კრევეტები. შეგიძლიათ საზ სოკო ყველის ნიორი ან სოკოს სოუსით, რომელსაც შეუძლია შეცვალოს არაჟანი წარმატება.