Სურნელოვანი chanakhi ქოთნები, რეცეპტი

ქართული სამზარეულოს სრული რეცეპტები, რომელიც უკვე დიდი ხანია საერთო რუსეთსა და აღმოსავლეთ ქვეყნებში. ესენია chanakhi და ქოთნები, რეცეპტი , რომელიც არ საჭიროებს რაიმე სპეციალური კულინარიული უნარები, და შედეგი არის ძალიან მდიდარი და არომატული კერძი.

იმისათვის, რომ ეს მოდის ბოსტნეული, როგორიცაა კარტოფილი, პომიდორი, ბადრიჯანი, ხახვი დაახლოებით თანაბარი ხორცი და Stew ღუმელი დიდი ხანია სპეციალურ თიხის ქოთნები, რატომ შეიძინოს კონკრეტული გემოვნების. არ არსებობს ერთი ვერსია, თუ როგორ უნდა მოამზადოს vats არ არის, რადგან არსებობს რამდენიმე რეცეპტი, თითოეული საკუთარი კარგი. უკრაინის განსახიერება, მაგალითად, ბადრიჯანი შეცვალა ლობიო და სოკო, შედეგი ასევე მიღებული საკმაოდ ორიგინალური.

იმისათვის, რომ chanakhi ქოთნები, შეგიძლიათ შემდეგ რეცეპტი. ხორცი (რეკომენდირებულია მიიღოს fat შეფასება, როგორიცაა ღორის ან ცხვრის) მოჭრილი ნაწილი, დამარილებული. კარტოფილი გაიწმინდა და დაჭრილი შევიდა კუბურები, ხახვი ბეჭდები Shinko. მთელი ბადრიჯანი პატარა incised nashinkovyvayutsya და დაჭრილი მწვანილი. მომზადებული ქოთნები stacked ფენებს ინგრედიენტები: ხორცი, ბადრიჯანი, ხახვი, კარტოფილი, ბოსტნეული დაამატოთ ზოგიერთი მარილი. ტომატის პასტა განზავდეს ცოტა ბულიონი, ეს დააყენა დაქუცმაცებული ნიორი და დაჭრილი მწვანილი. კერძი ივსება მიღებული ნარევი და 2 საათი preheated ღუმელი. ცოტა ხნით ადრე ბოლოს სამზარეულო აქ დააყენა peeled და დაჭრილი შევიდა კუბურები ახალი პომიდორი. თუ სითხე აორთქლებული პროდუქტების ვადამდე, უნდა დავასხათ ცოტა ბულიონი, კერძი არ ხმელი. ასეთი chanakhi ქოთნები რეცეპტი , რომელიც უნდა არ გამოიწვევს სირთულეებს კი დამწყებთათვის დიასახლისები, მსახურობდა იგივე კერძი, რომელიც მზადდება. ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც პირველი და მეორე კერძი.

შემდეგი რეცეპტი არის ცოტა განსხვავებული, როგორც მომზადების პროცესში და ინგრედიენტები. უნდა ხორცი, ხახვი, სტაფილო და ლობიო. ხორცი დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები და fry სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. ხახვი გახეხილი, Passero გარკვეული დროის მზესუმზირის ზეთი, მას შემდეგ, რაც იდება აქ ტომატის პასტა, მოხარშული განზავდეს წყლით და მიიყვანეს მოვხარშოთ. თანხის სოუსით დამოკიდებულია რამდენი servings მომზადებული.

სტაფილო და კარტოფილი გაიწმინდა და დაჭრილი შევიდა კუბურები. ლობიო ღამით soak ცივ წყალში swell. ქოთნები დაგებულ ფენებში ხორცი, სტაფილო, კარტოფილი, ლობიო, თითოეული ფენის დამარილებული. მოსაკლავად ტომატის სოუსი, ისე, რომ აღმოჩნდა, ყველა პროდუქტები. თუ ეს არ არის საკმარისი, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა წყალი. ქოთნები განთავსებული preheated ღუმელი, სადაც languishing დაახლოებით 1,5 საათი, დამოკიდებულია კლასის ხორცი. ეს რეცეპტი შეიძლება ისინი, ვინც აირჩიოს, თუ როგორ უნდა საზ ღორის ბანკში, რადგან კომბინაციაში ბოსტნეული, იგი მიიღებს ორიგინალური არომატი და გაცილებით რბილი. სანამ ემსახურება, დაამშვენებს ერთად გამწვანების chanakhi ღირს. ქოთნები, ისინი სითბოს დიდი ხნის განმავლობაში, ასე რომ თქვენ უნდა ფრთხილად.

მათთვის, ვისაც ცხარე კავკასიური სამზარეულო ჯდება შემდეგ რეცეპტი. ბოლოში ქოთნები ასახული გახეხილი ხახვი, diced კარტოფილი თავზე ბადრიჯანი. კამა და ოხრახუში pulverized, შემდეგი ფენა არის ასახული. პომიდორი განუბაჟებელი კანის, დაჭრილი შევიდა მოედნები, შერეული მეშვეობით პრეს ნიორი და განთავსდეს ზედა. იმისათვის, რომ დაამატოთ ბოსტნეული ხორცი ღორის ან საქონლის ხორცი, დაჭრილი შევიდა ცალი la კარტ. ყველა ივსება ტომატის წვენი. ყოველი ფენა უნდა spice და მარილი. ქოთნები დახურულია კილიტა და სახურავი, დასვა ღუმელი ყველაზე დაბალი ტემპერატურა 2 სთ. როდესაც chanakhi ქოთნები რეცეპტი, რომელიც მოიცავს მათი ხანგრძლივი yearning, იყოს მზად, გადაისხა თავზე დაჭრილი მწვანილი და ნიორი. კერძი დამზადებული რამდენიმე წუთი და ემსახურება.