Დიეტური საკვები პანკრეატიტი და ქოლეცისტიტი - საუკეთესო ვარიანტი შემსუბუქებას დაავადება

პანკრეატიტი და ქოლეცისტიტი მოხდეს ერთი მესამედი მოსახლეობის ჩვენი პლანეტის. ამ დაავადებების განვითარება ნელა, და თუ დიდი ხანია ჭამა სწორად, დაავადების მიიღებს ქრონიკული ფორმა და განკურნოს იგი იქნება ბევრად უფრო რთული. რა არის პანკრეატიტი? ეს არის ანთება პანკრეასის - სასიცოცხლო ორგანო აწარმოებს საჭირო ფერმენტების (lipase, amylase და trypsin) უკეთესი ცვლას.

ქოლეცისტიტი ხასიათდება ანთება ნაღვლის ბუშტის და ხშირად იწვევს გართულებები, როგორიცაა პანკრეატიტი. ორი დაავადებების თითქმის განუყოფელია ერთმანეთისგან - მედიცინაში კი დიაგნოზი "ქოლეცისტოპანკრეატიტი". აქედან გამომდინარე, პაციენტი უნდა იყოს დაფიქსირებული მხოლოდ სამედიცინო დიეტა, რომ შევინარჩუნოთ ჯანმრთელობა. კვების პანკრეატიტი და ქოლეცისტიტი მნიშვნელოვანი კომპონენტია მკურნალობის არჩეული ექიმი და ეხმარება შემსუბუქება მდგომარეობა.

შეუსრულებლობა ძირითადი წესები შეიძლება განვითარდეს ფიბროზი, შეშუპება, აბსცესი, შენელდება წარმოების ფერმენტები, რომლებიც იწვევენ დიახ. უნდა გვახსოვდეს, რომ გაჩენის ამ დაავადებების ხელს უწყობს მოხმარების უსარგებლო საკვები (ცხარე, მარილიანი, ცხიმიანი), სპირტი, overeating მუდმივ ჩანაცვლება ჯანსაღი საკვები ნახევრად მზა პროდუქცია.

ძირითადი წესები კვების

დღის განმავლობაში პაციენტის რეკომენდირებულია ვსვავ მინიმუმ ორი ლიტრი სუფთა წყალი და ჭამა მცირე ნაწილი - 5-ჯერ დღეში. აუცილებელია ზღუდავს მიღებას ნახშირწყლების და ცხიმიანი საკვები, და გაზრდის რაოდენობის ცილა. აუცილებელია გამოირიცხოს დამარილებული, შებოლილი, შემწვარი, რძის და კიტრის კერძები. Fat ბულიონები შეცვლის მარცვლეულის და ბოსტნეულის broths.

კვების პანკრეატიტი და ქოლეცისტიტი უნდა შეიცავდეს მეტი steamed ბოსტნეული, რძის პროდუქტები და მარცვლეული წყალი. ბენეფიციარი ეფექტი კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის აქვს მჭლე ხორცი (თურქეთი, კურდღელი, ქათამი). ზოგჯერ დაშვებულია ჭამა პური, მოხარშული კვერცხი, ხილი და კრეკერი.

მწვავე ფაზაში პანკრეატიტის უნდა დაიცვას რამდენიმე დღის უზმოზე. ამ დღეებში მოხარშული ნებადართულია დალევა ან მინერალური წყალი (გაზის გარეშე), უპირატესობა მიენიჭა "ბორჯომი" და "Essentuki 4". თანდათან გაფართოვდა მენიუში. კერძები მხოლოდ ორთქლზე მოხარშული ან გარეშე მარილი და სანელებლები შეამციროს შინაარსი მარილმჟავა. პროდუქციის 80% უნდა შედგებოდეს ცილების უკეთესია, ვიდრე ცხოველური წარმოშობის. დიეტური საკვები პანკრეატიტი და ქოლეცისტიტი მოიცავს ხშირი გამოყენება საკვები, mashed, თხევად და სითბოს სახით.

მოხსნა ლორწოვანი სუპები, კარტოფილის პიურე, ორთქლის კოტლეტი, რძე, მჭლე თევზი. ძლიერი ჩაი და ყავა, შეცვლის decoction შავი მოცხარის და ველური ვარდი. დიეტა შეგიძლიათ ცილის omelets, სტაფილოს puddings და ნამცხვრები. იშურებს მჭლე და უნდა იყოს საკვები პანკრეატიტი.

რეცეპტები მარტივი კერძები

omelette

Whisk თასი ორი კვერცხები, დავამატოთ ცოტა მინერალური წყალი და ღუმელი ან ორმაგი საქვაბე 15 წუთის განმავლობაში.

თევზი dumplings

300 გრ. მჭლე თევზი ცილების უნდა მიიღოს 2 კვერცხი და ნაჭერი შემორჩენილია პური რულონები. Skip fry ფილე მეშვეობით ხორცის grinder რამდენჯერმე mince გახდა ნაზი. ეს დავამატოთ კვერცხი და შეარბილა წყალში bun. შექმნან მცირე meatballs და მოვხარშოთ.

Cheese Casserole

Wipe 200 გრამი უცხიმო იოგურტი, ავურიოთ ეს ცილა ორი კვერცხი და შაქრის ფხვნილი. ჩაიცვი greased ფორმა, sprinkle ერთად croutons და bake ნახევარი საათით. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა შაქარი.

გოგრა დესერტი

წმინდა გოგრა კანი და თესლი, დაჭრილი შევიდა პატარა მოედნები, sprinkle ერთად შაქრის და bake in ღუმელში მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში.

მაშინაც კი, როდესაც დაავადება შეიძლება იყოს გემრიელი ჭამა. მიიღოს ნოტა ზემოთ კვების დიეტა პანკრეატიტი. რეცეპტები არ უნდა შეიცავდეს ცხელი სანელებლები, უამრავი შაქარი, კაკაო და შოკოლადი. ხშირად სვამს ხილისა და ბოსტნეულის broths, ჯემები, იოგურტი და მინერალური წყალი. დილით მოემზადოთ შვრიის და ჩაის გვირილა. ლანჩი, სრულყოფილი მოხარშული ხორცი, წიწიბურა წვნიანი და დესერტი - ვაშლის ჟელე. ვახშამი, მიიღოს steam meatballs ერთად მოხარშული კარტოფილი. შეიძლება fantasize როგორც გსურთ.

რაც ყველაზე მთავარია, გვახსოვდეს, რომ კვების პანკრეატიტი და ქოლეცისტიტი უნდა გამდიდრებულია ვიტამინებით. ამოიღონ ანთებითი პროცესი ნაწლავის, დათმობს მარილის, ალკოჰოლის, ბოსტნეული, დაკონსერვებული საკვები, ტკბილი ცომეული, ძეხვი, არაჟანი, წვენი და საკვები მჟავები. ასეთი დიეტა შეიძლება თავიდან აცილების შემდგომი პროგრესირების დაავადების გამწვავება.