Როგორ საზ თეთრი სოკო ნაღების სოუსით პან

თეთრი სოკო არაჟანი მიღებული hearty, გემრიელი და მსუბუქი შედარებით ხორცის პროდუქტი. განსაკუთრებით საგულისხმოა ის ფაქტი, რომ ასეთი რძის სოუსი ძალიან მოსახერხებელია ყველა სახის მხარის კერძები. ამასთან დაკავშირებით, შესაძლებელია მომზადება ნებისმიერ ოჯახის სადილი, მათ შორის დღესასწაული.

როგორ საზ თეთრი სოკოს არაჟანი და ნაღები

საჭირო ინგრედიენტები:

• 30% fat კრემი - 200 მლ;
• თეთრი სოკო ახლად - 250 გ;
• სქელი ნაღები 20% th - 300 გ;
• პურის ფქვილი - 3 დესერტი კოვზები;
• ნათურა ხახვი - 2 ცალი;
• ყველი - 80 გ;
• მზესუმზირის ზეთი უსუნო - 35 მლ;
• საშუალო ზომის ზღვის მარილი - 1/3 კოვზი;
• ხმელი რეჰანი - 1/3 კოვზი;
• ახალი ოხრახუში და კამა - ნახევარი სხივი;
• შავი პილპილი - 3 schepotochki.

დამუშავების აუცილებელ ინგრედიენტებს

იმისათვის, რომ porcini სოკო არაჟანი უგემრიელესი და არომატული, მათი მომზადება არ უნდა იქნას გამოყენებული მხოლოდ ასახელებს პროდუქტები, არამედ მცენარეული როგორიცაა ხახვი. ეს უნდა გაიწმინდოს თანხის 2 ბიტი, და შემდეგ დაჭრილი შევიდა თხელი semicircles. აგრეთვე უნდა დაიბანოთ სოკო, გაწმენდა მათ wormholes, scalded ერთად მდუღარე წყალში და chop საშუალო ცალი.

სამზარეულო რძის სოუსით

თეთრი სოკო არაჟანი იქნება ბევრად tastier თუ ისინი უნდა გააკეთოს მკერდის სოუსით. ეს მოითხოვს ძლიერი whip მძიმე კრემი და შემდეგ დაამატოთ ეს ფქვილი. შემდეგი, მიღებული მასა უნდა დააყენოს სქელი ნაღები, ხმელი რეჰანი, გახეხილი ყველი და დაჭრილი მწვანილი.

გამოწვის სოკო

მას შემდეგ, რაც ყველა ძირითადი კომპონენტების კვების განიხილება და მომზადებული უნდა დაიწყოს frying boletus. ეს მოითხოვს მიიღოს saucepan, დაასხით მას 35 მლ მზესუმზირის ზეთი, უსუნო, ძალიან მწვავე და შემდეგ დააყენა ხახვი და სოკოები. აურიეთ ინგრედიენტები ერთად, თქვენ უნდა დაველოდოთ, სანამ ის მსუბუქად დაფარული ქერქი. გარდა ამისა, მათ უნდა გემოს ზღვის მარილი და შავი პილპილი არომატული.

როდესაც ძირითადი პროდუქტებია რბილი და ოდნავ browned, მიზანშეწონილია დაასხით წინასწარ მომზადებული რძის სოუსი. თეთრი სოკო in cream მიღებული სქელი gravy, რომელიც შეიძლება შემდგომში watered garnish, აუცილებელია, რომ დაველოდოთ მისი დუღილის და მოვხარშოთ 4 წუთი. ამის შემდეგ რძე გულიაში სასურველია გაუძლოს კვარტალში საათში ქვეშ სახურავი.

როგორ მოუტანს მაგიდაზე

თეთრი სოკო არაჟანი, ნაღები, ყველი და ხახვი იდეალურია მოხარშული მაკარონი, სპაგეტი, კარტოფილის პიურე, წიწიბურას ფაფა და ასე შემდეგ. მიირთვით ეს hearty, მაგრამ ამავე დროს, მსუბუქი საკვები უნდა იყოს ცხელი. გარდა ამისა, ეს კერძი რეკომენდირებულია წარმოადგინოს ახალი თეთრი პური და სალათი ბოსტნეული, რომელიც სასურველია შეავსოთ ზეთით.

სასარგებლო მინიშნება დიასახლისები

სურნელოვანი თეთრი სოკო ეძლევათ მომზადდეს არა მხოლოდ ხახვი, არამედ პროდუქტები, როგორიცაა სტაფილო, ნიორი, პრასი, კარტოფილი და ასე შემდეგ. გარდა ამისა, ეს კერძი შეიძლება გაკეთდეს სახით შემცირება. ეს არის საზ gravy რეკომენდირებულია არა მხოლოდ თეთრი სოკო, არამედ სოკოთი, chanterelles და ხელთაა სოკო.