Მდოგვი პური რეცეპტები პურის მანქანა, Multivarki, ღუმელი

მდოგვი ჭვავის პური არის სრულყოფილი სენდვიჩები. სუნი მდოგვი, ეს კარგად ლორით და ყველით. გარდა ამისა, მდოგვის მარცვლეულის არის კარგი ნაყარი ხორცის სენდვიჩები უამრავი ინგრედიენტები. როგორ შეგვიძლია მოვამზადოთ ასეთი პროდუქტი?

ეს შეიძლება გაკეთდეს ჩვეულებრივი სტანდარტული ღუმელი და საცხობები და კიდევ multivarka. თითოეული მეთოდები მომზადების, არსებობს სხვადასხვა რეცეპტები. ასე რომ, თუ როგორ უნდა bake პური სახლში მდოგვი ღუმელში?

რეცეპტი ღუმელი

ჩვენ გვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

• Glass 1 ოდნავ თბება წყალი;
• 2 tablespoons და ტკბილი ფრანგული მდოგვი დიჟონი;
• 1 სუფრის ყავისფერი შაქარი;
• 2 tablespoons კარაქი;
• 3 tablespoons მდოგვის თესლი (ყავისფერი, შავი, ან ნარევები);
• 2 ჭიქა ყველა დანიშნულების ფქვილი;
• 2 tablespoons გამხმარი დაჭრილი ხახვი;
• 1 სუფრის კოვზი ხახვი ფხვნილი;
• 1/4 ჩაის კოვზი მარილი;
• 2 1/2 teaspoons საფუარი bystropodnimayuschihsya.

მომზადების პროცესში

როგორ შეუძლია შეასრულოს ეს რეცეპტი მდოგვი პურის ღუმელი? შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და knead ხელით ან მიქსერის გამოყენებით შესაბამისი ციკლი საცხობები. თქვენ უნდა აქვს გლუვი, არამედ წებოვანი ცომი.

გადასცემს თასი და შემდეგ იგი ოდნავ greased, ყდა და ნება ზრდა საათში. ცომი იქნება puffy, მაგრამ ალბათ არ გაიზრდება ძალიან ბევრი.

გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსამდე. Bake პური 35-40 წუთი, მაშინ ამოიღონ იგი ღუმელი და განაახლეთ of ფორმების rack გაგრილებას.

შეინახეთ მდოგვის პური რეცეპტი მოცემულია ზემოთ, ეს უნდა იყოს კარგად შეფუთული ოთახის ტემპერატურაზე რამდენიმე დღის განმავლობაში. ასევე შეგიძლიათ გაყინვას ის აღარ შენახვა.

ყველის და მდოგვი პური

კომბინაცია გემოს მდოგვი და ყველის გახდის დიდი მდოგვი პური. რეცეპტი, რომელიც მოიცავს გამოყენება ეს ორი პროდუქტი საშუალებას მოამზადოს პროდუქტი განკუთვნილია ნებისმიერი ქონდარი სენდვიჩები. აღსანიშნავია, რომ ყველის და მდოგვი შეიძლება დაემატოს ნებისმიერ პურის ცომი. ხრიკი არის დაჭრილი ყველის შევიდა კუბურები და არ რუბლს შეადგენს ეს ჯარიმა grater.

მომზადება ყველის და მდოგვი პური შემდეგი ინგრედიენტები საჭირო:

• 400 გრამი ჩვეულებრივი ფქვილი;
• 1 ჩაის კოვზი საფუარი იხსნება;
• 1 ჩაის კოვზი ჯარიმა მარილი;
• 300 მლ გამთბარ წყალს;
• ზეთი შერევით;
• 200 გრამი ყველი, diced (სასურველია Cheddar მყარი ნარევი რბილი შეფასება);
• კოვზი მდოგვი თესლი.

მომზადება

შეუთავსეთ ფქვილი, საფუარი და მარილი და დასძინა, თბილი წყალი და კუბურები ყველის და აკავშირებს შევიდა ერთგვაროვანი მასა. გაემგზავრება 10 წუთი. შემდეგ ცომი არის საჭირო ან kneading 8-10 წუთი, ან rubbed ენერგიულად სამჯერ ათი წამის შემდეგ საფარი სამუშაო ზედაპირზე. ეს უნდა გაკეთდეს სიფრთხილით, როგორც ყველი შენარჩუნება ფორმის კუბურები.

მაშინ დატოვონ ცომი ისე, რომ მას შეუძლია მოიმატებს. თქვენ უნდა დაახლოებით ერთ საათში. ნაზად გავუცრუოთ და მისთვის წაგრძელებული ფორმის. დაუმატეთ მდოგვი, გამკაცრდეს და აყალიბებენ იგი პური. განათავსეთ workpiece greased საცხობი უჯრა და ფქვილი, მოიცავს ერთად პირსახოცი და გათვალისწინებულია 45-ე წუთზე.

გააცხელეთ ღუმელი 220 ° C (200 ° C, როდესაც გულშემატკივართა რეჟიმი). Bake პური 40-ე წუთზე მდოგვი. დატოვე გაგრილებას უჯრა მავთული.

მას შემდეგ, რაც თქვენ ispekete ეს პური, შეგიძლიათ ექსპერიმენტი სხვადასხვა ტოპინგები: ყველი და კარამელიზირებული ხახვი, დაჭრილი შავი ზეთისხილი და ყველი, პარმეზანს ყველი და pesto, და ასე შემდეგ.

რეცეპტი მეორე

მდოგვი ჭვავის პური - სენდვიჩის პური, რომელიც იზრდება ლამაზად და აქვს შესანიშნავი გემო და არომატი. ეს პარამეტრი შეიძლება მოხარშული წელს ღუმელი, და პურის მანქანა. საზ სწრაფად, თქვენ უნდა:

• 1/3 ჭიქა ოდნავ თბება წყალი;
• 2 tablespoons დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი "დამატებითი ღვთისმშობლის";
• 2 tablespoons თაფლი;
• 1/4 ჭიქა დიჟონი მდოგვი;
• 2/3 ჩაის კოვზი მარილი;
• 1 ჩაის კოვზი მდოგვი თესლი;
• 3 teaspoons cumin;
• 2 ჭიქა ფქვილი, პური;
• 1/3 ჭიქა ჭვავის ფქვილი;
• 2/3 ჭიქა მთელი ხორბლის ფქვილი;
• 3 teaspoons of სწრაფი საფუარი.

როგორ საზ მდოგვი პურის საცხობები?

რეცეპტები ფოტოებით წარმოდგენილი ამ მუხლის დაგეხმარებათ საზ საოცრად გემრიელი პური. ასე რომ, ყველა ინგრედიენტები პურის მანქანა. შესაბამისად მწარმოებლის მითითებები, დაიცვას ყველა ნაბიჯები მოვამზადოთ ცომი. ნუ გეშინია გახსნა საფარი და შეამოწმეთ იგი out. ცომი უნდა შექმნას ლამაზი ელასტიური ბურთი. თუ ფიქრობთ, რომ ეს არის ძალიან სველი, დამატებითი ფქვილი (კოვზი დროს). გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ შეიტანოთ ცვლილებები, თუ batter გამოიყურება მშრალი და ფხვიერი. დაფიქსირება ამ, დაამატეთ თბილი წყალი (სუფრის დროს).

თუ თქვენ ვერ შეაფასოს ხარისხის ვიზუალური გამოცდა, შევაფასოთ მისი თანმიმდევრულობა შეხება. ეს უნდა იყოს ოდნავ წებოვანი. როდესაც breadmaker დაასრულა სამზარეულო ციკლი ტესტი, ამოიღონ იგი მანქანა და განათავსეთ იგი საბჭოს sprinkled ერთად ცოტა ფქვილი. Knead რამდენჯერმე და ფორმა ოვალური. მოიცავს პლასტიკური გადატანა და გათვალისწინებულია 10-15 წუთი. შემდეგ დააყენა bake 20-25 წუთი. ეს არის უნივერსალური რეცეპტი მდოგვი პური პური "Panasonic". თუმცა, იგი განკუთვნილია ნებისმიერი სხვა ბრენდის.

რეცეპტი სამზარეულო ღუმელი

დიდი თასი და სტენდი მიქსერის, ავურიოთ ყველა ინგრედიენტები შევიდა ერთგვაროვანი ცომი. ეს უნდა შექმნან ლამაზი ელასტიური ბურთი. შეცვალოს მისი თანმიმდევრულობა ანალოგიურად, როგორც ეს აღწერილია რეცეპტი პურის მანქანა.

Turn ცომი გადატანა floured ზედაპირზე, და მუხლის ელასტიურობას დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. თუ ამის გაკეთება დახმარებით ელექტრო მიქსერი, პროცესი მიიღებს დაახლოებით 9-ე წუთზე. მაშინ დაფარავს კონტეინერი პლასტიკური ფილმი და გათვალისწინებულია 10-15 წუთი.

მას შემდეგ, რაც ამ დროს ოჯახიდან ქვედა ცომი და დააჭირეთ მას. ჯერ კონვერტში მისგან, შესაფუთი ზედა მესამედი ბაზა. ამის შემდეგ, გადაიტანოთ ქვედა ნაწილი ზედა ერთი მესამედი. ამის შემდეგ, დააყენებს ცომი თქვენი პალმის ხვრელი შუა, და ჯერ ზედა და ქვედა, რთული seam.

მოათავსეთ workpiece საცხობი ფურცელი sprinkled ერთად სიმინდის ფქვილი. საფარის ერთად პირსახოცი და დააყენა თბილ ადგილას დაახლოებით 20 წუთი, ცომი შეიძლება მოიმატებს. გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე.

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღუმელი, რათა უკეთ ცომი გაიზარდა. აქციოს ეს წუთი ან ასე, შემდეგ გამორთეთ. ეს იქნება თბილი ღუმელი და, რომ მას შესანიშნავი საშუალო ამაღლების ცომი. თუმცა, მნიშვნელოვანია, რომ არ ოვერჰედის იგი. თუ თქვენ ვერ შესუსტებას თავის მხრივ, შიგნით ღუმელი კარი, ეს არის ძალიან ცხელი. ასეც დავდგეთ ცოტა ღია გაგრილებას.

გარდა ამისა, თუ თქვენ არ გაქვთ დრო, რომ დაველოდოთ ცომი მოიმატებს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მეთოდი ცივი გაფართოებას. ეს იმას ნიშნავს, რომ ცომი მოთავსებული მაცივარი და დაშვებული მოიმატებს ნელა, დაახლოებით, 8-12 საათის განმავლობაში. ეს ჩვეულებრივ კეთდება მეორე ეტაპი, როდესაც იგი ჩამოყალიბდეს პური.

მას შემდეგ, რაც ცომი გაიზარდა, რათა შემცირება მკვეთრი დანა სახით სამი დახრილი ხაზი. Lubricate ზედა ნაწილი პური ცივი წყალი და bake 20-25 წუთი. გამოყენება მყისიერი ციფრული თერმომეტრი არის სრულყოფილი შემოწმების ხელმისაწვდომობის თქვენი პური. შიდა ტემპერატურა მზა პროდუქტი უნდა იყოს დაახლოებით ნახევარი, რომ ღუმელი ტემპერატურის. ამოიღონ იგი ღუმელი და მოდით cool წლის მავთულის თაროს.

კიდევ ერთი მარტივი რეცეპტი

როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, არსებობს ბევრი ვარიანტები, თუ როგორ უნდა მდოგვი პურის საცხობები. რეცეპტები წარმოდგენილი ძალიან, ძალიან დიდი რაოდენობით. ასევე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა, რისთვისაც თქვენ უნდა:

• ერთი და ნახევარი ჭიქა ფქვილი პური;
• 3/4 ჭიქა ხორბლის ყველა დანიშნულების ფქვილი;
• 1 სუფრის მშრალი რძე;
• 3 tablespoons თაფლი;
• 1 particulate ბულიონი კუბი;
• 2 tablespoons დიჟონი მდოგვი;
• 2 teaspoons აქტიური მშრალი საფუარი;
• 1 სუფრის კოვზი ძმარი შერეული 3/4 ჭიქა წყალი.

როგორ საზ ეს?

განათავსეთ ინგრედიენტები პურის მანქანა, როგორც მითითებული მწარმოებლის მიერ. სხვადასხვა მოდელის პროცესი შეიძლება განსხვავდებოდეს. მაგალითად, თუ თქვენ საზ მდოგვი პურის საცხობები "Panasonic 2501", რეცეპტები უნდა შეცვალოს. ამ მოდელის, მოწყობილობა ემატება თხევადი მაინც, და საფუარი შემოდგომაზე სპეციალური დისპენსერი. ეს არის მიზანშეწონილი ავურიოთ ცომი შევიდა მაღალი სიჩქარით რეჟიმში პროდუქციის მთელი მარცვლეულის ხორბლის, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ ეს გააკეთოთ რეგულარული ციკლი.

რეცეპტი მდოგვი პური პური "Moulinex" ან სხვა საერთო მოდელი არის ძალიან მარტივი. მას შემდეგ, რაც ცომი მზად არის, თქვენ უნდა შეიცავდეს pastries ჩვეულებრივ 30-ე წუთზე.

მარტივი რეცეპტი Multivarki

მომზადება პური multivarka, თქვენ უნდა შემდეგი ინგრედიენტები:

• 3/4 ჭიქა ფქვილი პური;
• 1/4 ჭიქა მთელი ხორბლის ფქვილი;
• 1/2 tablespoons რძის ფხვნილი;
• 1/2 tablespoons გამხმარი ბოსტნეული (სურვილისამებრ);
• 1/2 tablespoons curry ფხვნილი;
• 1/2 სტადიის ზღვის მარილი;
• 1/4 ჭიქა წყალი;
• 3 tablespoons დიჟონი მდოგვი;
• 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი;
• 1 ჩაის კოვზი თაფლი;
• 3 teaspoons of სწრაფი საფუარი.

როგორ საზ პური multivarka?

არ სპეციალური ინსტრუმენტები საჭირო არ არის. რეცეპტი მდოგვი პური multivarka ძალიან მარტივია. გაზომეთ მშრალი ინგრედიენტები (ფქვილი, მარილი, და ა.შ.) და გადაიტანოს მათ თასი. დაამატეთ თხევადი ნივთიერებები (წყალი, თაფლი და ა.შ.), და საფუარი. საგულდაგულოდ აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთად მიქსერის. თქვენ უნდა ჰქონდეს ერთიანი ოდნავ სველი ცომი.

განათავსეთ თასი Multivarki. პროგრამა მოწყობილობის "საცხობი" რეჟიმი და პრეს დაწყება. მას შემდეგ, რაც პური მზად არის, ამოიღონ და განათავსებს გრილი. ნება პროდუქტის გაგრილებას ადრე ჭრის.

დახვეწილი პური შიგთავსით

შეგიძლიათ უფრო ორიგინალური და მდოგვი პური, რეცეპტი, რომელიც მოიცავს გამოყენება ფითხები. მას, თქვენ უნდა:

• 4 tablespoons (55 გრამი) unsalted კარაქი;
• 1/4 და 1/3 ჭიქა მუქი ლუდის ჭიქა (140 მლ);
• 2 1/2 ჭიქა (315 გრამი) ყველა დანიშნულების ფქვილი;
• 1/3 ჭიქა (40 გრ) ჭვავის ფქვილი;
• 2 tablespoons შაქარი (25 გრამი);
• 2 1/4 teaspoons (7 გრ) სწრაფი იზრდება საფუარი;
• 1 ჩაის კოვზი მარილი (6 გრამი);
• 2 დიდი კვერცხი.

იყიდება შევსების საჭიროება:

• 3 tablespoons (42 გრამი) unsalted კარაქი;
• 1 სუფრის კოვზი (15 გრ), ან რაიმე სხვა დიჟონი მდოგვი;
• 1/2 teaspoons (8 მლ) Worcestershire სოუსი;
• 1 ჩაის კოვზი (3 გ) მდოგვის ფხვნილი;
• 1 ჩაის (2 გ) წითელი წიწაკა;
• ზოგიერთი ადგილზე შავი პილპილი;
• 1/2 ჭიქა (170 გრამი) დაჭრილი cheddar ყველი.

პატარა saucepan, გათბობის 4 tablespoons კარაქი და 1/4 ჭიქა ლუდი, სანამ კარაქი არის მდნარი. ამოღება სითბოს და დაამატოთ დარჩენილი 1/3 ჭიქა ლუდი. გათვალისწინებულია ნარევი გაგრილებას ოდნავ.

ჩვენ ვაგრძელებთ განიხილოს თუ როგორ უნდა მდოგვი პური. რეცეპტი ვარაუდობს შემდეგ. ცალკე თასი გამოყენებით mixer, აურიეთ 2 ჭიქა ფქვილი, საფუარი, შაქარი და მარილი. ერთად ბლენდერში და დაასხით ნარევი ნავთობის ლუდი აღვივებს სანამ ფქვილი wetted. სანიშნეს კვერცხი ერთ დროს და ავურიოთ სანამ ერთგვაროვანი მასა. სანიშნეს დარჩენილი 1/2 ჭიქა ფქვილი და მთელი ჭვავის ფქვილი, შემდეგ ავურიოთ ყველაფერი ყურადღებით.

განათავსეთ ცომი წელს პური მანქანა და knead დაბალი სიჩქარე 3-4 წუთი, შემდეგ დააყენა ეს დიდი თასი. მოიცავს პლასტიკური გადატანა და გათვალისწინებულია 50-60 წუთი, ასე რომ გაიზარდა ზომის.

იმავდროულად, მოამზადოს შიგთავსით. დნება პან 3 tablespoons კარაქი. ზემოთ ოდნავ, და სცემეს ერთად მდოგვის და Worcestershire სოუსი. გათვალისწინებულია.

ცალკე კონტეინერში, აურიეთ მდოგვის ფხვნილი, წიწაკა, მარილი და ზოგიერთი შავი პილპილი. სანიშნეს გახეხილი cheddar და ავურიოთ სანამ "თემა" ყველი თანაბრად დაფარული სანელებლები.

განათავსეთ ცომი საცხობი ფურცელი, greased ლიბერალური და გააფართოვოს ოთხკუთხედი. გავრცელებული ეს თანაბრად ივსება ზეთი და მდოგვი მთელს ზედაპირზე - პირისპირ. დაჭრილი ცომი ჯვარედინად 5 ზოლები თანაბარი ზომის. Sprinkle თანაბრად ერთი მათგანი ნარევი გახეხილი ყველი. ყურადღებით კიდევ ერთი ზოლები ცომი თავზე, დაუსვან მას კიდევ ერთი ფენა ყველის ნარევი, და იმეორებს ამ ნაბიჯებს დარჩენილი ცომი.

ჩადება შემცირება თავზე, მსუბუქად დაფარავს პან პლასტიკური გადატანა და დაუშვას პური მოიმატებს 30-45 წუთი. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსამდე. Bake პური 25-35 წუთი, სანამ ის ხდება ფაფუკი და ყავისფერი. ტრანსფერი პური გრილი და საშუალებას გაგრილებას 5 წუთი, შემდეგ გადაეცემა მას ჭრის ფორუმში.