Როგორ საზ დესერტი ფეიხოა

თუ თქვენ უკვე დაიღალა მოსაწყენი სალათები და ფიქრი, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ფეიხოა, რომ ეს იყო ორიგინალური, ჩვენ შემოგთავაზებთ საინტერესო რეცეპტი დესერტი. პიურე ამ berry არის შესანიშნავი ნივთიერება ცომი და სხვადასხვა mousses, რომელიც შეიძლება ასევე ემსახურება როგორც ფენის ნამცხვრები.

უჩვეულო ტოპინგები of ფეიხოა: თუ როგორ უნდა საზ საზეიმო ტორტი

ეს არის ნამდვილი მუშაობის საკონდიტრო ხელოვნების. იგი შედგება ორი ნაწილისაგან: ცომი და მუსი კენკრა. მოდით პირველი საფუძველი ტორტი, მაშინ განიხილავს, თუ როგორ უნდა ფეიხოა ისე, რომ ეს ხილი თავიანთი სრული არომატის შევსების. იყიდება ცომი, ცემა ექვსი კვერცხი და შაქარი თანხა 185 g გადაცემის კონტეინერი ამ პროდუქტების წყლის აბანო და კვლავაც knead ენერგიულად whisk. შაქრის ასეთი მანიპულაციები სწრაფად დაიშალა და კვერცხი თანაბრად გაამწვავოს. ახლა თქვენ შეგიძლიათ ამოღება, სითბო და whisk უფრო აქტიურად. Egg მასა უნდა გაიზარდოს მოცულობა რამდენჯერმე. 85 გრ სახამებელი და ფქვილი sifted მეშვეობით ჯარიმა sieve მეტი ნარევი. დაამატეთ კოვზი ან კოვზი კაკაოს (დამოკიდებულია თუ რამდენად ინტენსიური შოკოლადის გსურთ). გაგრძელება whipping მეტი saucepan მდუღარე, ფრთხილად აღვივებს სიმსივნის. სულ ცოტა რჩეულებში მდნარი და გაცივებული ტკბილი კარაქი, არაუმეტეს კოვზი. კიდევ ერთხელ კარგად ავურიოთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ნავთობის სახლდებიან ბოლოში თასი. Bake ცომი მიღებული უწყვეტი sponge preheated ღუმელი, ფრაგმენტი 8 ნამცხვრები ღრუ ბლანკები სპეციალური რგოლები.

როგორ მოვამზადოთ შევსების ფეიხოა

ახლა ჩვენ უნდა დაიწყოს ემზადება კენკრა. მიიღოს 8 მცირე და 4 დიდი ანანასი გუავა, 100 გ მასკარპონე, ნაღები, შაქარი და იმავე ოდენობის წყალი. გარდა ამისა, თქვენ უნდა ჩაის კოვზი მყისიერი ჟელატინი და ცილის. სანამ საზ ფეიხოა შესავსებად, უნდა სწრაფად სუფთა მკვეთრი დანა და blanch ცხელ შაქრის სიროფი. ეს ხელს შეუშლის გამუქება cut ხილის რბილობი. თუ წყალში blanching drip პატარა მწვანე საღებავი, ეს გააძლიერებს ინტენსივობის ფერი ფეიხოა. თაფლით ნაცვლად შაქარი ხილი იქნება ცოტა უფრო მაგარი. ეს მეთოდი არის სასარგებლო იმ შემთხვევაში, თუ შეიძინა მათ უკვე perespevshimi. Pyuriruyte blanched კენკრა, soak ჟელატინი წყალში, whisk ცივი ცილის ორი teaspoons შაქარი. პიურე ანანასი guava whisk ცივი mascarpone და დარჩენილი შაქარი. ჟელატინი სითბოს, დაასხით პიურე. არსებობს ასევე დაამატოთ ცილის. მას შემდეგ, რაც აღვივებს შესვლის whipped კრემი. მზად დააყენოს mousse Sponge ტორტი თასები. შედეგად ნამცხვრები ფეიხოა დგომა ცივი მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში, მაშინ ისინი უნდა იყოს ლამაზად ფაილი. ეს არის მიზანშეწონილი, რომ ემსახურება ამ დესერტი მწვანე სქემა. მაგალითად, სუფთა sprinkle გაანადგურა პიტნის ფოთლები და pistachio. მაგრამ ასევე შეგიძლიათ უბრალოდ შესუსტებას ცოტა whipped კრემი თავზე და ლამაზად ასახული ირგვლივ ყოველი ტორტი ნუშის ფურცლები. საღებავი ასევე შეიძლება დაემატოს ცომი ნაცვლად კაკაო. მაგრამ ცდილობენ, რომ ზომიერი ქიმიური ინგრედიენტები.