Anisette ლიქიორი, ან - ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ალკოჰოლური სასმელების მსოფლიოში

Anisette ან ლიქიორი წარმოებული დიდი ხნის განმავლობაში. თითქმის ყველა ქვეყანაში აქვს სპეციალური რეცეპტი მიღების ეს სასმელი. იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მომზადება სხვადასხვა სანელებლები, გაზრდის ციხე, შეიცვალოს ფერი, მაგრამ ანისი ამით ყოველთვის რჩება ასევე ცნობადი. მისი გამორჩეული გემოთი და არომატით რთული რაღაც დაბნეული.

როგორ გავაკეთეთ ნაყენი

Anisette ლიქიორი და მრავალი შემოქმედებითი ადამიანი გამოიყენა, როგორც შთაგონების წყარო.

ყველა ერს აქვს თავისი ალკოჰოლური სასმელების საფუძველზე anise. იტალიელები მომზადება SAMBUCA, ბერძნები - Ouzo, Turkish - raki, არაბები - arak. თუ ადამიანს უყვარს მშობლიური ანისი, მაშინ, სავარაუდოდ დაეცემა მისი გემო და სხვა სასმელების საფუძველზე anise.

რაც შეეხება ჩვენს ქვეყანაში, Anisette გვქონდა შუა საუკუნეებში. მაგრამ პოპულარობის ანისი ლიქიორი გამოყენება დაიწყო XVII საუკუნეში. ეს იყო მაშინ ჩვენთან აღმოსავლეთ ქვეყნების დაიწყო სიარული ქარავანი სანელებლები.

რა მომზადებული ანისი

შემდეგ სასმელი შეიძლება იყოს ორი სახის. ეს არის იმის გამო, რომ მან ანისი არის ორი სახის: მწვანე ანისის (იზრდება ჩვენთან) და ანისული - ჩინური anise.

ერთი ანისი იყო ნათელი და ტკბილი, იგი მზადდება ორი სახის ანისული, ხოლო მეორე მწარე იყო. იგი შედგებოდა მწვანე ანისი, კამა, ლიმონის კანი და ქინძი. მეორე ყველაზე ხშირად გამოიყენება სამკურნალო მიზნით.

Tincture თანამედროვე მსოფლიოში

საინტერესოა, ევროპისა და აზიის Anisette (ან ლიქიორით) არის ლიდერი წარმოება ალკოჰოლის, მაგრამ რუსეთში ეს არ არის წარმოებული ყველა.

აქედან გამომდინარე, ჩვენი ქვეყნის მცხოვრებთა უნდა მოამზადოს ამ goryachitelny სასმელი სახლში. Anise არის არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ სასარგებლოა. და რაც ყველაზე მთავარია - ეს არ არის ადვილი მოამზადოს და სწრაფი.

სასარგებლო თვისებები

1. Anisette (ან ლიქიორით) აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას. იგი გამოიყენება შემთხვევაში პრობლემები კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიდან. თუ არ არის პრობლემა, თქვენ უნდა გამოვიყენოთ სიროფი დღეში სამჯერ ერთი სუფრის კოვზი.
2. გარდა ამისა, სასმელი ნახტომი წინააღმდეგ ვირუსული რესპირატორული დაავადებები. ეფექტი უფრო ძლიერი იქნება, თუ დაემატება ნაყენი კრაზანას და კუნელი. შეიძლება 5-10 წვეთი ამ კოლექციის განზავდეს კოვზი წყალი, მაგრამ უმჯობესია დაამატოთ კოვზი თაფლი.
3. თუ დაამარცხა სტენოკარდია, ანისი შეიძლება gargle. არ არის მის სუფთა სახით, რა თქმა უნდა. 50 გრამი tinctures განზავდეს ერთი ჭიქა წყალი. თუ rinse ინტერვალით 60-ე წუთზე, შედეგი იქნება, გთხოვთ პირველივე დღეს.
4. Anise ათავისუფლებს ტკივილი მენსტრუაციის დროს. მიღება საჭიროა 5 მლ 3-ჯერ დღეში.
5. გასაკვირია, მაგრამ ეს სასმელი რეკომენდირებულია მეძუძური. თქვენ უნდა დაამატოთ 2 tablespoons ნაყენი რძე ჩაის გაზრდის ლაქტაცია. ასეთი მცირე რაოდენობით ალკოჰოლის არ დააზარალებს ბავშვი, მაგრამ ანისი აქვს დადებითი გავლენა ლაქტაცია, ცნობილია უძველესი დროიდან.

რა ხდის აბსენტი

მთავარი კომპონენტი სასმელის - ტარხუნა. ეს არის ამ ბალახს ხდის რეალური აბსენტი უნიკალური, როგორც ეთერზეთებს wormwood thujone შინაარსი მხოლოდ სიების დასრულდა. ფაქტობრივად thujone - შხამი. იმის გამო, რომ ამ კომპონენტის აბსენტი ლიქიორი არის იმდენად პოპულარული.

ეს 70-ხარისხი სასმელი შეიძლება სხვადასხვა ფერის ნათელია, მუქი ყავისფერი. მაგრამ უფრო ხშირად ეს ზურმუხტისფერი მწვანე.

მაგრამ თუ თქვენ დაამატოთ წყლის აბსენტი, ის ხდება წმინდა. ეს იმიტომ, რომ ალკოჰოლის გამოყოფილია განზავებული ეთერზეთები. ისინი ილექება. ფასი აბსენტი ასევე სხვადასხვა 1200 3500 რუბლი, რაც დამოკიდებულია ქვეყნის წარმოების და თანხის thujone.

XIX საუკუნეში, სასმელი მოიპოვა მნიშვნელოვანი პოპულარობა რადგან მისი უჩვეულო და ძლიერი ეფექტი. იქაც იყო დრო, როდესაც ალკოჰოლიზმის მოუწოდა absinthism. იყო შემთხვევები, როდესაც გულშემატკივარი ამ ნაყენის შევიდა Madhouse.

აქცია tinctures

ფასი აბსენტი არის საკმაოდ მაღალი, მაგრამ ეს გავლენას არ ახდენს მისი პოპულარობა. თუ ასეა ნაყენი, ინტოქსიკაციის არ იქნება მსგავსი ეფექტი სხვა ალკოჰოლური სასმელების. მაგრამ პროგნოზირება, თუ რა სახის რეაქცია შეუძლებელი იქნება. ეს შეიძლება იყოს მშვიდი და მოდუნებული სახელმწიფო და შეტევებით ეიფორია და შეიძლება გადამდები სავსე და სიცილი. აქცია აბსენტი უფრო ჰგავს ნარკოტიკების ვიდრე ალკოჰოლის ინტოქსიკაციით. ყველაზე აბსენტი სმის ქცევა დამოკიდებულია განწყობა და შიდა სახელმწიფო პირის წინაშე სპირტი.

ზოგიერთი გულშემატკივარი emerald სასმელი ვსაუბრობთ უმნიშვნელო ცვლილება თვალსაზრისით. ზოგჯერ, იცვლება აღქმა ფერი, და რიგ შემთხვევებში, სურათზე ოდნავ ბუნდოვანი. დიდი ობიექტების შეიძლება ჩანს აშკარად, და კიდევ მცირე დახვეწილი. ასევე ხშირად დაფიქსირდა ზრდა ტკივილი ბარიერი.

როგორ სვამს აბსენტი

ეს სასმელი საკმაოდ მწარე. განსაკუთრებით ერთი, რომელიც არის შეძენილი მაღაზიაში. მაგრამ თუ სათანადოდ მოამზადოს ნაყენი სახლში, შესაძლებელია მნიშვნელოვნად შეამციროს მწარე.

ეს არის საუკეთესო სასმელი აბსენტი კლასიკური გზა. სპეციალური კოვზი დააყენოს შაქრის ნატეხს, კოვზი ჩატარების ჭიქა ნაყენი და შაქრის ნელა დაასხით წყალი. Sweet წყლის მისაღებად შევიდა აბსენტი, რაც წმინდა. მისი ფერი მერყეობს, სასმელი ხდება თეთრი ყვითელი და მწვანე წერთ. ითვლება, რომ შაქარი ანეიტრალებს ეფექტი thujone.