Როგორ საზ გემრიელი ვაშლის ჯემი დარიჩინი და სხვა goodies?

მათ შორის sweet პრეპარატები, რომლებიც ჩვენი დედები და grandmothers ზამთარში, ყველაზე პოპულარული, რიგებში, არის ჯემი. და ყველა სახეობის ამ delicacy ხშირად დამზადდება apple - სხვადასხვა ტიპის და სხვადასხვა დამატებითი ინგრედიენტები. რამდენიმე წარმატებული საინტერესო რეცეპტები ჩვენ წარმოგიდგინოთ ახლა. დარწმუნებული ვარ, რომ თქვენ მიყვარს ისინი და დაიკავებს ღირსეულ ადგილს თქვენს cookbook ყულაბაში.

სწრაფი კვების jam

პირველ რიგში, მოდით მოვამზადოთ ვაშლის ჯემი ერთად დარიჩინი. განსაკუთრებით იმიტომ, რომ ეს მოითხოვს საკმაოდ ცოტა დრო და ყურადღება. მოხმარების პროდუქტები: 1 კგ ვაშლი და შაქარი და 1 ჯოხი დარიჩინი. უბრალოდ რაღაც! აირჩიეთ მხოლოდ ხილის ტკბილი და მჟავე, შემდეგ ჯემი დარიჩინის ვაშლის დავაგემოვნოთ უკეთესი. ან შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ლიმონმჟავა. ვაშლი დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, მოხსნის თესლი. განათავსეთ მათ თასი, რომელიც უნდა დაექვემდებაროს სითბოს მკურნალობა, დაასხით ნაწილი რეცეპტი შაქარი და საფარი. მოდით ხილის წვენი კარგად შეეფერება. მას შემდეგ, რაც დაახლოებით ნახევარი დღე ისინი შეიძლება გაზზე. Dosypte მომავალ ვაშლის ჯემი დარიჩინი დარჩენილი შაქარი, დარიჩინი, განათავსებს თავად და ნება boil მეტი მაღალი სიცხე. მაშინ ეს პატარა, იმატებს დაახლოებით ერთ საათში და რულონებში. დროს სამზარეულო, ნაზად აურიეთ ბოსტნეული ხის spatula ნაჭრებით არ დაკარგოს ფორმა. ბანკები, რომელიც თავს მოახვიოს ვაშლის ჯემი დარიჩინი, უნდა იყოს წინასწარ სტერილური. Roll up ცხელი cans აქციოს იგი თავდაყირა, გადატანა და დატოვოს გაგრილებას. ზამთარში, სარგებლობენ თქვენი დიდი დესერტი?

Apple და ალუბლის აღფრთოვანებული

ვაშლის ჯემი დარიჩინი, რეცეპტი, რომელიც თქვენ ნახავთ, ახლა, შეიძლება მართლაც ეწოდოს სიამოვნება გემო და გთხოვთ თვალი. მას შემდეგ, რაც მოხარშული, არა მხოლოდ ხილი, არამედ კენკრა. და სუნი დარიჩინი აძლევს უნიკალურ ხიბლი და გემოს! ყოველ კგ ვაშლი მოხმარებული ფუნტი ალუბალი (ასევე მზად, ტკბილი), 600-650 გ. შაქარი. თუ მაწონი ხილი, შაქარი, მიიღოს თანაფარდობა 1 1. ასევე 200 გრ. წყალი და ჯოხი დარიჩინი ყველა იგივე. პირველი მიიღოს cherry პიურე. მარცვალი სარეცხი, ამოიღონ თესლი, დიპლომატიური რამდენიმე წუთის მდუღარე წყალში for blanching და რუბლს შეადგენს მეშვეობით sieve. ჩაასხით წყალი და დაითხოვოს ის შაქრის სიროფი. ქაფი მას ამოიღონ თავად სიროფი მაგარი. ახლა მოსამზადებლად ძირითადი ნივთიერება, ვაშლის ჯემი ერთად დარიჩინი. რეცეპტი რეკომენდაციას ხილის დაჭრილი შევიდა ნაჭერი საშუალო ზომის, არ გაჭრა კანი. Apples ასევე problanshiruyte 5 წუთი. ახლა ყველა კომპონენტების უკავშირდება, დაამატოთ დარიჩინი და საზ ჯემი დაბალი სითბოს, მინიმუმ 40 წუთი, აღვივებს ნაზად. მაშინ packagi ბანკები და საფარი. მართალია, ეს გამოიყურება ლამაზი? და გემო - უბრალოდ ღვთაებრივი!

Apple და ციტრუსის delicacy

ხშირად დიასახლისები ვიცით როგორ უნდა გააკეთოთ ძალიან გემრიელი და მიმზიდველი შევხედოთ მისი ვაშლის ჯემი. გამჭვირვალე ნაჭერი amber სიტკბო და beg პირში. მით უმეტეს, თუ თქვენ დაამატოთ zest ციტრუსის და ცოტა ვანილი და დარიჩინი, ან ერთ-ერთი კომპონენტია. შემადგენლობა: თითოეული კილოგრამი ვაშლი უნდა მიიღოს 1 კგ 200 გრ. შაქარი, ერთი ჭიქა წყალი, გახეხილი ლიმონის ან ფორთოხლის zest. მომზადება ამ სიდიადე, როგორც ვაშლი განუბაჟებელი თესლი და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი (არ სქელი ვიდრე 2 სმ). Blanch მათ 7-8 წუთის გაავრცელოს სინაზეს, მაშინ დაუყოვნებლივ დამთავრდება. წყლის boil და sprinkle შაქარი, საზ სიროფი. შეავსეთ მათ ნაჭერი, დააყენოს თასი ჯემით პატარა ცეცხლი. მოვხარშოთ, სანამ მოხარშული, დამთავრებამდე ცოტა ხნით ადრე დააყენა zest, ვანილი და / ან დარიჩინი. ცხელი გაფართოვდა ბანკები, მოდით cool, ახლოს kapron სახურავები და მაღაზიის მაცივარი.

ნაჭერი ვაშლის პიურე

რა თქმა უნდა, ეს თქვენ არ სცადა: მოამზადოს ვაშლის ჯემი ნაჭერი დარიჩინი ვაშლის პიურე. ხმები საინტერესო, არა? მაშინ დავიწყოთ! თქვენ უნდა: რამდენიმე კგ ვაშლი, თითოეული - 400 გრ შაქარი და დარიჩინი გემოვნებით. ნაწილი ვაშლი გაჭრა პატარა ნაჭერი, დაასხით ზოგიერთი წყლის boil მათ სრულ დარბილების და grind მეშვეობით sieve ერთად decoction mash. დააყენოს ის თასი, sprinkle შესაბამისი ოდენობით შაქარი და დარიჩინი, და მეტი დაბალი სითბოს, აღვივებს ზოგჯერ, საზ სანამ იგი შემცირდა გარკვეულწილად და არ შეიძინოს სათანადო სისქე. მეორე ნაწილი იგივე ნაჭერი ვაშლის ნაჭერი, დაასხით შაქრის და საშუალებას დავდგეთ 10 საათი ამონაწერი წვენი. დამატება პატარა წყალი, საზ ჯემი სანამ ნახევარი. მაშინ დაკავშირება პიურე (მხოლოდ ნაზად შექმნას ნაჭერი არ დაკარგა) საშუალებას იძლევა boil, გამართავს საშუალო სითბოს 15 წუთის განმავლობაში და გააფართოვოს up სტერილური ქილებში. თქვენი მთელი ოჯახი, როგორიცაა დალაგება მინდა, ნუ დააყოვნებთ!

Rowan ვაშლი

და ბოლოს, კიდევ ერთი მდიდრული რეცეპტი ჯემი ვაშლი და შავი chokeberry. გარდა ამისა, დიდი გემო, ეს არის ძალიან სასარგებლო ჰიპერტენზიის, colds, ანემია, დასუსტებული იმუნიტეტი. აქ არის შესანიშნავი მკურნალობა! მთავარი პროდუქცია: ზოგიერთი დარიჩინი, 3 კგ შაქარი, 2 - ვაშლი, 1 - ROWAN კენკრა. დაახლოებით ერთი ლიტრი წყალი. ცალკე მოვამზადოთ სიროფი, შაქარი და მოვხარშოთ იხსნება მითითებული რაოდენობით წყალი. ამოღება ქაფი. ვაშლი სუფთა კანი, ამოიღონ თესლი, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი ხილი. განათავსეთ მათ თასი, აურიეთ ერთად peeled და გადავიდა ROWAN კენკრა. ჩაასხით ხილის ცხელი სიროფი, მოვხარშოთ და ნება simmer 20 წუთის მეტი საშუალო სითბოს, აღვივებს. მაშინ აუზის გათვალისწინებულია, მოდით jam 4 საათის "დასვენება", boil ერთხელ, ამ დროს მზად არის. პირდაპირ ღუმელი ქმნის მკურნალობა ბანკებში - ახლოს.