როდესაც გეგმები აქვს თავისუფალი დრო, ყველა ქალი ფიქრობს, ვიდრე განებივრებულია მათი გვიყვარს მიიჩნიეს. და რა შეიძლება იყოს tastier ვიდრე ის, რაც ზოგიერთი ტკბილი ეპყრობა, როგორიცაა ნამცხვრები? ერთ-ერთი ტრადიციული და საყვარელი desserts - ეს, რა თქმა უნდა, "ნაპოლეონი". მისი მთავარი კომპონენტი არის კრემი, რომელიც ფონად ნამცხვრები. ისინი ტორტი ისე რბილი და ნაზი. მიუხედავად იმისა, რომ ზოგჯერ სამზარეულო ეს შეიძლება დიდი ხნის განმავლობაში, იგი არ კარგავს მისი პოპულარობა დიასახლისები რადგან მისი უჩვეულო გემოს.
რა უნდა საზ custard ნამცხვარი "ნაპოლეონი"? ეს არ არის ძალიან რთული და შრომატევადი პროცესი. გემრიელი custard ტორტი დამზადებული ამ ინგრედიენტები:
- 500 მლ რძე;
- 30 გ ფქვილი;
- 100-150 გრ 33% fat კრემი;
- polstruchka ვანილი (შეცვალა ვანილის შაქარი - 1 tsp ..).
- 50 გრ ზეთი (კრემი);
- 160 გრ შაქარი.
დაიწყებს მოამზადოს მარტივი custard ტორტი. თუ თქვენ ხართ თანდასწრებით ვანილის pod, აუცილებელია, რომ გავყოთ ის ნახევარი და ნახევარი ნაზად scrape თესლი დანით. მეორე ნაწილი შეიძლება ამოღებულ დალუქული ჩანთა,. ეს არ კარგავს გემოს ვანილი, და შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი მომზადებაში სხვა კერძები.
ახლა პან და დაასხით რძე შევიდა. შემდეგ დავამატოთ ნახევარი შაქარი, ანუ, 80 გ, და ვანილის თესლი, toss გაიწმინდა ქერქი. აღვივებს მუდმივად რძე, თქვენ უნდა ველოდოთ მოვხარშოთ და გახდეს სითბოს off. მაშინ თქვენ უნდა მისცეს რძე გაგრილებას და infuse. ეს არის იმის უზრუნველყოფა, რომ არ შეიწოვება არომატით ვანილი. ამის შემდეგ, ამოიღონ pod. თუ თქვენ იყენებთ ვანილის შაქარი, შემდეგ რძე უნდა დატოვონ, რათა infuse.
ახლა თქვენ უნდა შეავსოთ რანგში ხორბლის ფქვილი და შაქარი რომ დარჩა. შეურიეთ ერთად დახმარებით corolla. დამოკიდებული, თუ რამდენად სქელი ან მეტი სითხე custard ნამცხვარი "ნაპოლეონი" გსურთ მიიღოთ, თქვენ უნდა დაამატოთ მეტნაკლებად ფქვილი. იგივე ეხება შაქარი თუ თქვენ გსურთ უფრო ან, პირიქით, ნაკლებად ტკბილი კრემი. მაშინ, დაამატოთ მშრალი mix ორი კვერცხი და ავურიოთ სანამ გლუვი. ახლა თქვენ უნდა რძე ერთხელ მოუტანს boil. დაახლოებით 200 მლ დაასხით შევიდა ნარევი ფქვილი და კვერცხი, ძალიან აქტიური აღვივებს whisk. ამის შემდეგ, მოუწყვეტლად აღვივებს, დაასხით დარჩენილი რძე. შემდეგი კრემი დაიწყო უწყობს, ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ ეს ნაზავი ცეცხლი არ არის ძალიან ძლიერი. მიუხედავად იმისა, რომ მუდმივად აღვივებს ერთად spatula ან whisk. როგორც ამ რეცეპტი custard ნამცხვარი "ნაპოლეონი" მზადდება ხორბლის ფქვილი, ვერ მოუტანს ნარევი boil და ამოიღონ მას შემდეგ, რაც ასქელებს. ახლა თქვენ უნდა დაამატოთ კარაქი. სურვილისამებრ, სანამ ეს დნება. იმის გამო, რომ ნარევი არის ცხელი, ის დნება სწრაფად თავად. იმისათვის, რომ სწრაფად გაგრილებას კრემისფერი, აუცილებელია გადაიტანოს, რომ კიდევ ერთი კონტეინერი. შემდეგი, დაფაროს იგი პლასტიკური გადატანა ისე, რომ იგი ეხება ზედაპირზე. მაშინ თქვენ უნდა custard ნამცხვარი "ნაპოლეონი" დღემდე. უმჯობესია დატოვოს იგი მაცივარი ღამით ან მინიმუმ ოთხი საათი. თუ გსურთ გასინჯოთ კრემი ამისა, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ნაღები, შემდეგ ცემა სანამ რბილი მწვერვალები ფორმა.