Roulade ლიმონის რეცეპტები

რა არის roll ლიმონით? როგორ საზ ეს? ამ და სხვა კითხვებზე იქნება განხილული სტატიაში. საკონდიტრო ლიმონის აქვს საოცარი გემო, სასიამოვნო არომატი და სინაზით. Lemon sponge roulade - დახვეწილი მსუბუქი დესერტი ყავის ან ჩაის.

გემრიელი roll

განვიხილოთ მარტივი რეცეპტი რულონები ლიმონით. ეს არის unpretentious, დროში გამოცდილი, სწრაფი და საოცრად გემრიელი კერძი. შეგიძლიათ საზ იგი მხოლოდ ოცდაათი წუთის განმავლობაში. ეს Roll ბევრი მიიღოს გასწვრივ on მოგზაურობა, რადგან მისი გემო აუმჯობესებს ყოველ ჩაბარების დღეს, და ეს არ გააფუჭებს. ის შეიძლება შეჭამეს დაუყოვნებლივ, და თუ მან გაუძლო ერთი ღამე, ეს იქნება კიდევ უფრო appetizing.

ასე რომ, რა ინგრედიენტები ნაწილი roll ლიმონის? იყიდება ცომი თქვენ უნდა შეიძინოთ ორი კვერცხი, ერთი ქილა შესქელებული რძე, 0,5 საათის განმავლობაში. L. სოდა, 1 tbsp. ფქვილი. მოამზადოს ჩაყრა თქვენ უნდა ერთი ჭიქა შაქარი და ორი lemons.

როგორ საზ?

შეეთხზათ roulade ლიმონის, უნდა მოვამზადოთ ცომი. შეურიეთ ყველა კომპონენტები შედის მის შემადგენლობაში, ისე, რომ ცომი იქცა სითხე. Soda უნდა დაემატოს ბოლოს. მოწყობა საცხობი ფურცელი ან პერგამენტის ქაღალდი მოკვლევისა ქაღალდი. Melt ცოტა კარაქი და grease საფარი მათ (ისე, რომ ცომი არ მოხდა). ჩაასხით batter საცხობი თანაბრად და დააყენა ღუმელი bake 15 წუთის განმავლობაში.

როდესაც whiff, მსუბუქად browned - გაიყვანოს! ტორტს ჰგავს ორცხობილა ან მანანა.

წარმოების ფითხები, სარეცხი ორი lemons, დაჭრილი "კუდები" და რუბლს შეადგენს grater (კანის), ამოიღონ თესლი. სანიშნეს მათ ჭიქა შაქარი და აურიეთ.

გავრცელებული შევსების ცხელი ტორტი ერთხელ და სწრაფად გააფართოვოს roll. გადაიტანოთ იგი მოკვლევისა ქაღალდი, რომელიც გამომცხვარი ცომი და მჭიდროდ ჰალსტუხი პირსახოცი. დატოვე პროდუქტი მაცივარში ღამით impregnate. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენებს roulade icing შაქარი, შოკოლადის ან icing.

მარტივი roll

განვიხილოთ რეცეპტი roll ლიმონით, რომელიც შეგიძლიათ საზ მხოლოდ ოთხი ინგრედიენტები. გარდა ამისა, თქვენ მოგიწევთ ორი ჭიქა შაქარი, 4-5 ცალი. კვერცხი, ერთი ლიმონი, ერთი ჭიქა ფქვილი.

Whisk კვერცხი შაქარი მინა. დაამატეთ ფქვილი. გავრცელებული საცხობი პერგამენტზე, დააყენა ცომი და bake ეს 180 გრადუსი. Miss ლიმონის მეშვეობით ხორცის grinder და აურიეთ ერთი ჭიქა შაქარი.

ვრცელდება ცხელი ორცხობილა შევსება და სწრაფად სიყვარულისთვის roll. როდესაც პროდუქტი ცოტა ზემოთ, sprinkle ერთად შაქრის ფხვნილი.

გააფართოვოს ბისკვიტის ცომი

ბევრი ქება ლიმონის roulade ორცხობილა ცომი. იმისათვის, რომ ეს, თქვენ უნდა შეიძინოთ 6 ცალი. კვერცხი, 60 გ ქოქოსის crumb სამი ლიმონი, 100 გ ზეთი, 5 გ ჟელატინი, pinch მარილი, 120 გრ შაქარი, 100 გრ ფქვილი, 250 გრ შაქრის ფხვნილი.

მას შემდეგ, რაც საზ საოცარი roll ლიმონით? რეცეპტი ფოტოებით წარმოგიდგინოთ შეისწავლონ. პირველ რიგში, მოამზადოს sponge ტორტი. ოთხი ცალკეული კვერცხი yolks საწყისი თეთრების რჩეულებში ცილები pinch მარილი და whisk მათ აყვავებულ ტყავის. გათვალისწინებულია.

შემდეგი, კვერცხი yolks დაამატოთ 120 გრ შაქარი და ოთხი tablespoons ცივი წყალი. Whisk კვერცხი yolks, რათა მოიპოვოს ფუმფულა წონის. დამატებითი yolks ჩაუყარა მეტი ნაცემი კვერცხი თეთრების, Sift 100 თეთრი ფქვილი, დაუმატეთ 40 გ ქოქოსის crumbs და knead სანამ ერთგვაროვანი ცომი.

Shots პან პარამეტრების 35 X 40 სმ საცხობი ქაღალდი და თანაბრად ანაწილებს ცომი მასზე. Bake ნამცხვარი უნდა ღუმელი გათბობის წინასწარ, 15-20 წუთი 200 გრადუსზე. ტორტი უნდა იყოს browned.

განათავსეთ მზა ტორტი პირსახოცი, ამოიღონ ქაღალდის მისგან და პირსახოცი roll roll სიგრძე. დატოვე გაგრილებას პროდუქტი, როდესაც დაკლაკნილია.

მომზადება კრემით soak 5 გ ჟელატინი 40 მლ წყალი. Knife დასუფთავების ბოსტნეული , ამოიღონ zest ორი lemons, გათვალისწინებულია. შესუსტებას წვენი სამი lemons და დაძაბვის ის. დაასხით 100 მლ ლიმონის წვენი პატარა ქვაბში, დავამატოთ იგივე 100 გრ კარაქი 250 გრ icing შაქარი და ლიმონის კანი. მოათავსოთ სითბოს და მოუტანს boil, აღვივებს კოვზი. მოვხარშოთ 7 წუთი. შემდეგი, ამოღება, სითბო და ამოიღონ კანი.

ცალკე თასი ავურიოთ ორი კვერცხები, დავამატოთ ცოტა ცხელი ნაღები, ავურიოთ საფუძვლიანად და უკან შევიდა პან. აღვივებს მუდმივად მოუტანს boil, მაგრამ არ იმატებს.

მაშინ, შევიდა ცხელ კრემი, მიიტანეთ ადიდებულმა ჟელატინი, აურიეთ საფუძვლიანად, დაასხით შევიდა კიდევ ერთი თასი. განათავსეთ იგი ცივი წყალი, ნაყინი და whip სანამ ეს ენერგია კლებულობს ქვემოთ. მას შემდეგ, რაც გაუგზავნე ნახევარი საათით მაცივარში.

მას შემდეგ, რაც ამ დროს, გაფართოების roll, ამოიღონ პირსახოცი და გავრცელდა ტორტი კრემი ¾. Roll up Roll. Obmazhte დარჩენილი კრემი პროდუქტი ზედა და მხარეებს, sprinkle ერთად ქოქოსის crumbs და garnish ერთად დაშაქრული ფორთოხლის და ლიმონის, პიტნის ფოთლები. მზა კერძი out გადატანა დისკო და ემსახურება ყავა ან ჩაი.

Roll საფუარი ცომი

როგორ მოვამზადოთ საფუარი roll ლიმონით? ეს არის ძალიან ეკონომიური ვარიანტი დამზადებული ნამცხვრები. მხოლოდ უნდა შეამოწმოთ წყალი, ფქვილი, მარილი, კოვზი მზესუმზირის ზეთი და საფუარი. იყიდება შევსების - ცოტა შაქარი და ლიმონის. შედეგი ის არის, ჰაეროვანი, აყვავებულ რულონები ერთად ციტრუსის სასიამოვნო არომატით. სულ სამზარეულო დრო (გარდა დრო, რათა შეიქმნას საფუარი ცომი) არის 40 წუთი.

ასე რომ, რათა bake სამი რულონებად, თქვენ უნდა ერთი ლიმონი, 700-800 გრ საფუარი ცომი (ყიდვა ან საზ თავის), 5, ხელოვნება. ლ. შაქარი, ერთი კვერცხი.

მომზადება საფუარი roll

სურათი რულონები ლიმონის მეტყველებს ყველა უპირატესობა ამ პროდუქტის შესახებ. ასე რომ მოემზადეთ! პირველი, სარეცხი ლიმონის, განახევრდა და ამოიღონ თესლი. განათავსეთ ლიმონის კანი ბლენდერში და grind, სანამ გლუვი. დაუმატეთ შაქარი და ავურიოთ - თქვენი შევსების მზად არის.

დაიყოს ცომი სამ თანაბარ ნაწილად და გააფართოვოს შევიდა მართკუთხედი. დააყენა შევსების ცომი კოვზით თხელი ფენით. ირონია რულონები და ბეჭედს მთავრდება.

შემდეგი, ქმნის რულონები საცხობი ფურცელი, greased ერთად მზესუმზირის ზეთი, და გავრცელებული სცემეს კვერცხი. განათავსეთ preform თბილი ადგილი ნახევარი საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, რულონები გაიზრდება მოცულობით ნახევარი.

შემდეგ განათავსებს მათ preheated ღუმელი და bake 20 წუთი, სანამ მოხარშული ტემპერატურა 220 გრადუსი. მას შემდეგ, რაც რულონები შეიძინოს ოქროს ყავისფერი ფერი - ამოიღონ. დროს საცხობი ღუმელი კარი, არ გახსნა პროდუქტები არ დაეცა. მაშინ დამთავრდება რულონები ემსახურება ჩაი.