Როგორ საზ გამომცხვარი ყდის ხორცი?

ყველა ოდესმე გამომცხვარი ხორცი ან ქათმის ღუმელი - ის ყოველთვის ძალიან გემრიელი და შეჭამეს იგი სწრაფად, მაგრამ მახსოვს, რომ მაშინ აუცილებელია დაიბანეთ პან, მოდით ღუმელი sprinkle ცხიმის გაწმენდა - და საზ კიდევ ერთხელ არ მინდა.

ასე რომ, ყველა ამ შეშფოთებულია გამორიცხავს cooking ხორცი in ყდის. თუ ვინმე არ სცადა, - მაღალ რეკომენდაციას შეძენა ამ კულინარია ყდის დამზადებული სპეციალური პლასტიკური ფილმი - ნებისმიერ სუპერმარკეტში ნახავთ, რომ ეს ადვილად შენარჩუნება დეპარტამენტი. არა მარტო თავისი ყდის ყველა მოხარშული საკუთარი წვენი, სწრაფი, გემრიელი, მაგრამ უბედურება ფული მაშინ არ, რისთვისაც განსაკუთრებული მადლობა, რომ გამომგონებელი ამ მარტივი და მოსახერხებელი ინსტრუმენტები (აღნიშნავენ, რომ მარტივი პაკეტი არ არის შესაფერისი ამ მიზნით, კი არ ცდილობენ - ეს არ გაუძლოს მაღალი ტემპერატურის).

გამოწვა ხორცი ყდის შეიძლება იქნას მიღებული დროს - იქნება ეს ხორცი ღორის, საქონლის ხორცი, ფეხი ცხვრის, ნეკნები, ქათამი. შეგიძლიათ bake ხორცი თავად, და არ არის გამორიცხული, კარტოფილი და სხვა ბოსტნეული. რაც მთავარია - მოამზადოს ხორცი, marinated მას, და ის, რაც marinated, დამოკიდებული იქნება გემოს კერძი. გარდა ამისა, ბოსტნეული, თუ თქვენ დაამატებთ მათ ყდის საცხობი, ასევე ხაზს უსვამს მისი წვენები.

Marinate ქათამი კარგი მაიონეზი (შესაძლებელია ლიმონის), და ცხვრის და ღორის - სოიოს სოუსი. ვინმე უყვარს გამოყენება ამ მიზნით ბალზამირებული ძმარი. რაც შეეხება სანელებლები, ახლა იყიდება ბევრი სხვადასხვა პრემიქსებად სწრაფად საზ გამომცხვარი ყდის ხორცი - და ნიორი, წითელი წიწაკა და მწვანილი. მაგრამ შეგიძლიათ ამის გაკეთება საკუთარი - მიიღოს ახალი ნიორი, ხახვი, წიწაკა, კოჭა, ყველა, რომ თქვენ მიყვარს - ყველაფერი გადადის marinade.

გამომცხვარი ყდის ხორცი შეიძლება გამომცხვარი ერთი ცალი (რა თქმა უნდა, ამ მიზნებისათვის უმჯობესია არ მიიღოს ხორცი გაყინული, სასურველია გამოიყენოთ გაცივებული, და კიდევ უკეთესი ახალი - მომზადებული სწრაფად).

ასე რომ, მოამზადოს ხორცი გამომცხვარი ყდის ერთი ცალი

სარეცხი ხორცი და მშრალი ხელსახოცი, რათა შემცირება მკვეთრი დანა ბევრგან ერთი ცალი და კარგი nashpiguyte ნიორი, რუბლს შეადგენს წიწაკა და სხვა სანელებლები, დაასხით სოიოს სოუსი შერეული მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი (თუ ხორცი ძალიან მჭლე) და მოდით დავდგეთ 30 წუთის განმავლობაში. ძალიან სასიამოვნო გემოს ხორცი აძლევს კოჭა, თუ თქვენ გაქვთ ერთი, რა თქმა უნდა ფილარმონიის კოვზი ან ორი და დაამატოთ marinade.

შემდეგ ხორცი იმყოფება, ეს გადაეტანა ყდის, მიყავდა მთავრდება, და მიღების რამდენიმე მცირე პუნქცია ზედა ნაწილი ყდის, გაგზავნის ღუმელი 1.5-2 საათი bake 180 გრადუსი. თუ ხორცი ახალგაზრდა, ალბათ მოხარშული ადრე.

გატანა ღუმელი, დაჭრილი neatly ყდის არ დაწვა ცხელი ორთქლი, გადაიტანოს ხორცის კერძი დაასხით სოუსი რომ იდგა სამზარეულო პროცესი, დაჭრილი შევიდა ნაწილი და დაამშვენებს საყვარელი მწვანილი. არ არის გამორიცხული, ცალკე მიმართოს მდოგვი. და რა თქმა უნდა გააკეთოს სალათი ბოსტნეულის. გემრიელი!

ახლა მოსამზადებლად ხორცი ბოსტნეულით და ყდის

შესაძლებელს ხდის გ კარტოფილი, წიწაკა და პომიდორი, ან უბრალოდ კარტოფილი და ხახვი - ყველა თურმე ძალიან გემრიელია!

ასე რომ, ხორცი, დაჭრილი შევიდა საკმაოდ დიდი მოცულობით, zamarinovyvaem ვინც უყვარს, რა და დატოვონ 20-30 წუთი. ამ დროს, დაჭრილი დიდი ბოსტნეული და ხახვი ნახევარი რგოლები. შემდეგ დაამატოთ მდე all-in-arm: ხორცის ბოლოში, მაშინ ხახვი, კარტოფილი, ბოსტნეული, და გააგზავნეთ იგი ღუმელი საათი და ნახევარი, დამოკიდებულია იმაზე, თუ ხორცი. თუ overdo აღარ - ეს არ აქვს, ყველაფერი საოცრად გემრიელი საკუთარი წვენი! გავითვალისწინოთ, რომ იმ შემთხვევაში, თუ Cook Lamb, მან სწრაფად უწყობს, თუ რაღაც ფირფიტა.

მომზადება გამომცხვარი ყდის ხორცი სხვადასხვა ვარიაციები თქვენი ოჯახის, amaze თქვენს სტუმრებს. ისიამოვნეთ თქვენი კვება!