Როგორ მოჭრილი ქაშაყი, დაუზიანებლად მდგომარეობაში?

ხშირად ჩვენ არ გვაქვს საკმარისი დრო საყოფაცხოვრებო chores და ზრუნვა. სამზარეულო საკვები იღებს ძალიან ბევრი დრო, ასე რომ, მე მინდა, რომ ყველაფერი გაცილებით სწრაფად და ადვილად. ეს ასევე ეხება იმ ფაქტს, თუ როგორ უნდა გაჭრა ქაშაყი. ჩვენ გამოიყენება მოვიდა სახლში, rinse თევზის წყლით, დაჭრილი შევიდა ცალი და ემსახურება. მაგრამ ეს არ არის მთლიანად სწორი და ჭეშმარიტი. საკვები უნდა იყოს ლამაზი და სასარგებლო.

ქაშაყი - ეს არის პროდუქტი, რომელიც გვიყვარს ყველა - ორივე მოზარდთა და ბავშვებისათვის. მაგრამ ახლა სწორად გამოიყენოს, და განსაკუთრებით უყვარს გაიყო ყველა, და სპეციალური უნარები არ ფლობს. აქედან გამომდინარე, თუ როგორ უნდა სწორად გაიყო ქაშაყი, ცდილობენ ახსნას დეტალები.

პირველ რიგში, ჩვენ უნდა შეეძლოს აირჩიოს ამ სახის თევზი. იგი უნდა იყოს სპეციალური მარილწყალში და გარკვეული ტემპერატურა. თუ ასეთი სტანდარტების გათვალისწინება არ ხდება, მაშინ თევზი შეიძლება ჰქონდეს უსიამოვნო სუნი და გემო. საუკეთესო ყიდვა ქაშაყი გამოცდილია და დავადგინე, გამყიდველები მაღაზიებში.

სანამ ქაშაყი მოჭრილი, დარწმუნებული ხართ, იზრუნოს, რომ თქვენ გაქვთ ხელთ იყო ჭრის საბჭოს, დანა, მაკრატელი, ხელსახოცები. პირველი ნაბიჯი არის მოჭრილი ყველა ფარფლები და კუდი. შემდეგ ნაზად, დაწყებული ქედი, ამოიღონ კანი. ამით საკმაოდ მარტივია შეარჩიო ცოტა რამ მას დანით. თუ კანი გადაჭიმული myasko თევზი, მაშინ კიდევ ჭრილობის და დაიწყოს, რათა ამოიღონ კანის ამ ეტაპზე.

ერთხელ კანი მთლიანად ამოღებულია, აუცილებელია ნაწლავის ქაშაყი. ამისათვის, შეწყვიტა ხელმძღვანელი (თუ იყო), შემდეგ კი მუცლის უნდა გავაკეთოთ დიდი cut მთელ სიგრძეზე თევზი. ჩვენ აიღოს ძირითადი და გადაყარეთ ის ცალკე ჩანთა. ეს უნდა იყოს მჭიდროდ დაიხურა, რათა სუნი თევზი არ ვრცელდება მთელი ოთახი.

მაშინ აუცილებელია დაიბანეთ ქაშაყი ქვეშ ცივი წყლით. არ ჩაერთოს ამ პროცესში, რადგან ეს შესაძლებელია დაიბანეთ ყველა მარილიანი გემო თევზი. მას შემდეგ, რაც მდგომარეობაში უნდა იყოს მსუბუქად სველი ქაღალდის პირსახოცი.

რა შემდეგნაირად არის ყველაზე რთული და გადამწყვეტი ეტაპი - გატანა ძვლები და ხერხემლის. ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ უნდა გაჭრა ქაშაყი, დაუზიანებლად მდგომარეობაში. თევზი დააყენა "წლის უკან." Finger წნევა შუა უბიძგებენ დაშორებით მდგომარეობაში ხერხემალი. ახლა თქვენ შეგიძლიათ მიიღოს თითების ხელის და ამოიღონ. სხვა ძვლები, რომლებიც დარჩა, უნდა მოიხსნას ცალკე. ასევე დანით ამოიღონ შავი ფილმი, რომლის ქვეშ ნეკნი ძვლები.

როცა ჩვენ ვიღებთ ფილე, ეს შეიძლება იყოს მოჭრილი შევიდა ცალი სასურველი ზომა და ემსახურება და მოამზადოს მომდევნო კვება.

გზად დაჭრილი ქაშაყი, ჩვენ გვესმის, მაგრამ როგორ მოვძებნოთ მიდგომა კიდევ ერთი მკვიდრი წყლები - squid, ცდილობენ მესმის.

Kalmar - საკმაოდ დელიკატური საზღვაო პროდუქტის, რომ მოითხოვს სკრუპულოზური დამოკიდებულება. მოჭრილი მას სახით მძიმე ყველი, იმდენი კანის მიმდებარე ბაზაზე squid. თუ თქვენ ცდილობენ გადაღება, მაშინ ეს შესაძლებელია დაზიანების თავად მდგომარეობაში, რომელიც არ ღირს ყველა. აქედან გამომდინარე, თუ როგორ უნდა გაჭრა squid სწორად შეეკითხება რაოდენობა ქვემოთ ჩამოთვლილი:

1. გარეცხეთ squid in ცივი წყალი. განათავსეთ იგი პან წყლის და მოუტანს boil. Squid უნდა მოხარშული არაუმეტეს სამი წუთი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ხორცი გახდება მკაცრი და უგემოვნო. თუ თქვენ არ გაქვთ დრო, რომ გამორთეთ წყალი დრო, მაშინ საზ squid და ნახევარი საათის განმავლობაში. მხოლოდ მაშინ დაუბრუნდება თავის დროინდელ სირბილეს და ელასტიურობას. იგი ასევე არ არის რეკომენდებული მარილი წყალი. Salt შეიძლება მნიშვნელოვნად იმოქმედებს ფაქტურის და squid ხორცი იქნება საკმაოდ მკაცრი და რეზინის.
2. მას შემდეგ, რაც squid მსუბუქად მოვხარშოთ, კანი სცვივა იგი თავისთავად. მხოლოდ კუდი ტერიტორიაზე საჭირო პატარა scrape მას დანით. თქვენ ასევე უნდა ამოიღონ ძირითადი. მას შემდეგ, რაც cooking, იგი იღებს კარგ ხელში, და ამ შემთხვევაში, მეტი არაფერი დარჩა.

ამდენად, შეიძლება მიიღოს შესანიშნავი ხორცი squid სუფთა სახით. და შემდეგ, მას შემდეგ, რეცეპტი, საზ გარეთ ყველა, რომ თქვენი გულის სურვილები.