Როგორ მოვამზადოთ roll "California" სახლში?

იაპონური სამზარეულოს მტკიცედ დადგენილი ცხოვრება, ჩვენი თანამემამულეები. ზოგს უყვარს სუში რულონებად, sashimi, სუპები, ქაბაბი და სხვა ეგზოტიკური კერძები. სხვა მკურნალობა, მათ ფრთხილად - თუ მხოლოდ შიშის ჭამა ნედლეული თევზი. რაც არ იყო, გულგრილი იაპონური რულონები უბრალოდ არ. და დღეს ჩვენ ვცდილობთ, რომ ყველაზე პოპულარული მათგანი - roll "California" - სახლში.

თუ თქვენ გადაწყვიტეთ ორგანიზება თემატური პარტიის იაპონურ სტილში, გაოცება ოჯახების რაღაც ახალი, ან უბრალოდ არ ენდობა ხარისხის პროდუქციის ყავის მაღაზია, მთავარია - შეიქმნა იმისათვის, რომ ეგზოტიკური კერძი მათ ხელში. მოცემული ანალიზის დახმარებით რეკომენდაციები გადმოცემულია ამ მუხლის, თქვენ გააფართოვოს "California" სახლში არ არის უარესი, ვიდრე იაპონური რესტორანი! ან იქნებ კიდევ უკეთესი.

პატარა ისტორია

სანამ მიიღოს რულონები "California", ისაუბრებენ, თუ რა იყო ამ კერძი. Chef გამოიგონა ის ერთ-ერთი ტოკიოს რესტორნები დასახელდა იჩირო Masita. მისი დაარსების რულონები ძალიან პოპულარული იყო, მაგრამ ერთ დღეს ქურდი შენიშნა, რომ ყველა სია, განსაკუთრებით ტურისტები ამერიკაში, ისევე როგორც ზღვის მცენარეების nori, რომელშიც შევსების გახვეული. მაშინ იჩირო დაიწყო სამზარეულო ბრინჯი რულონები გარეთ, რითაც მალავდა ზოლები შიგნით წყალმცენარეები. ეს "Americanized" ვერსია სახელწოდებით სუში-maki და მისი პოპულარობის დაიხია შორს იაპონიაში.

რა არის შიგნით?

კლასიკური რეცეპტი მოიცავს გამოყენება ავოკადო, როგორც ერთ-ერთი მთავარი ინგრედიენტი. მაგრამ თუ თქვენ ემზადება გააფართოვოს "California" მთავარი არ არის პირველი შემთხვევა, როდესაც თქვენ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი და დაამატოთ სხვა ინგრედიენტები: კიტრი, სტაფილო, სალათის ფოთოლი, ან თუნდაც მანგო - ზოგიერთი foodies განსაკუთრებით მინდა აღვნიშნო გემოს პროდუქტი.

ზოგადად, ტრადიციული ინგრედიენტებს "California" არიან: წებოვანი ბრინჯი, nori (ფურცლები ზღვის მცენარეების მუქი მწვანე ფერის), crab ხორცი (იდეალურად უკეთესი გამოიყენოს იგი ნაცვლად crab ჯოხებით), avocado, სპეციალური იაპონური მაიონეზი და ხიზილალა მფრინავი თევზი (თუნდაც ეს ხდება სახელწოდებით "tobiko caviar"). ზუსტი შესაფუთი რულონები უნდა სპეციალური mat, და კიდევ წინასწარ, დაასხით შევიდა თასი წყალი - სველი ხელები ფორმირების პროცესში კერძები.

სამზარეულო რულონები სახლში

"California" ემზადება არის ვადამდელი, და ცოტა ფუნქციონირებს მხრივ, თქვენ უნდა მოექცნენ mat არ არის უარესი zapravskogo Sushi ოსტატი. ასე რომ, დააყენა ყველა ინგრედიენტები მის წინაშე მაგიდაზე და დაიწყოს სამზარეულო პროცესში.

1. დიპლომატიური თქვენი თითების თასი წყალი.
2. მიიღოს ნაწილი მომზადებული ბრინჯი და პატარა squeeze ეს თქვენი მხრივ დალუქვა.
3. განათავსეთ მარცვლეულის წლის nori ფურცელი (ეს უნდა მოტყუება ერთად გამოუყენებელი მხარეს ქვემოთ, და ჩანდა, - თქვენ) და თანაბრად გაავრცელოთ იგი მთელს ზედაპირზე. Layer ბრინჯი უნდა იყოს ოდნავ recessed ერთი ხანგრძლივი ზღვარზე ფურცელი და არ მიაღწევს შესახებ სანტიმეტრი სხვა პირას - ასე რომ ადვილი ჩამოყაროს roll.
4. ყურადღებით ჩაებარებინა ფურცელი ბრინჯი ქვემოთ - ჩვენ მზად ვართ "მოედანი", განთავსების დარჩენილი ინგრედიენტები.
5. შუა აკეთებს "სიმღერა" იაპონური მაიონეზი.
6. თავზე წამოაყენონ გარეთ ცალი crab ხორცი.
7. Top - peeled და დაჭრილი თხელი ნაჭერი avocado.
8. მოცემული ანალიზის დახმარებით ცხედარი იკეცება, roll proglazhivaya და კიდევ მორთვა მხარეს.
9. ჩვენ გაფართოებას და აღფრთოვანებული ვარ თოვლი თეთრი ზედაპირზე ბრინჯი roll - roll "California" სახლში თითქმის მზად არის!
10. Sprinkle იგი tobiko ხიზილალა და მკვეთრი დანა მოჭრილი შევიდა ცალი la კარტ.

ეს არის ის, თუ რამდენად ადვილი ემზადება ლამაზი და გემრიელი roll "California"!