Რეცეპტები ტორტი

კრემი - ეს არის ის, რაც ეხმარება ჩართოთ ჩვეულებრივი საცხობი ნამდვილი შედევრი საკონდიტრო ხელოვნების. მრავალფეროვანი კრემი რეცეპტები ნამცხვრები საშუალებას მისცემს ყველა მფლობელი, რათა შეიქმნას უნიკალური, დახვეწილი, დნება-in-თქვენი პირით ტორტი თქვენი გემოვნების. მას შემდეგ, რაც შეცვლის ნაღების ტორტი მეორეს, თქვენ მკვეთრად შეცვალოს გემოვნების თვისებები საცხობი.

რეცეპტები კრემი ნამცხვრები ტრადიციულად მოიცავს მის წევრობის კვერცხი, რძე და ნაღები, კარაქი, შაქარი და სხვა კომპონენტები (დამოკიდებულია რეცეპტი). გაითვალისწინეთ, რომ კრემი პროდუქტი უნდა იყოს ძალიან სუფთა და კარგი ხარისხის.

ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტი ნაღების ტორტი.

კრემი შესქელებული რძე

• კარაქი (200gramm);
• 100 შესქელებული რძე;
• 2 yolk;
• ვანილი.

მომზადება:

არბილებს და სცემეს ერთად მიქსერის ერთად შედედებული რძე და კარაქი. მიღებული მასა მოუწყვეტლად whipping, დაამატოთ yolks და ვანილი.

ეს კრემი განკუთვნილია sponge ნამცხვრები, ტორტი "ნაპოლეონი", კალათები და კაკალი.

ბანანის კრემი ტორტი

• 2 ბანანი;
• ლიმონის წვენი (2 tsp.);
• რძე (400 გრამი);
• ჟელატინი (16 გრამი);
• შაქარი (80 გ);
• კვერცხი yolks (4 pcs.) და ცილები (4 ცალი);
• ვანილი;
• ადგილზე კაკალი (50 გრამი);
• კრემი (100 მლ).

მომზადება:

კანი ბანანი, Mash მათ ერთად ჩანგალი სანამ ერთგვაროვანი მასა მდგრადობა და დაასხით ლიმონის წვენი. Soak ჟელატინი. ცალკე კონტეინერში, აურიეთ შაქარი, რძე და ვანილი. Boil. წყლის აბაზანა, whisk კვერცხი yolks, დაამატეთ რძე და დაჭრილი თხილი. არსებობს ასევე დაასხით ჟელატინი და აურიეთ კარგად კრემი დაითხოვოს ჟელატინი. Cool. როცა ნარევი იწყებს უწყობს, whisk ცილები, და შემდეგ კრემი. დაკავშირება whipped კრემი და ცილების whisk ამ ორი კომპონენტის ერთად. დაამატეთ გაცივებული ნაღები ბანანის პიურე და whipped კრემი ცილები. კიდევ ერთხელ, სცემეს კრემი. ბანანის კრემი მზად არის.

custard

• 250ml რძე;
• 1 მაგიდა. კოვზი ფქვილი;
• 2 yolk;
• 100gr. შაქარი;
• ვანილი.

მომზადება:

თასი, აურიეთ კვერცხი yolks, ფქვილი, შაქარი და ვანილი. მოვხარშოთ რძე და ნელა დაასხით კვერცხის ნარევი. განათავსეთ ნაღები პატარა ცეცხლი და, აღვივებს ზოგჯერ, საზ სანამ სქელი. კრემი უნდა იყოს გამოყენებული გაცივებული.

ცილის კრემი

• ცილის კვერცხები (3 pcs.);
• 5 მაგიდა. tablespoons შაქრის ფხვნილი.

მომზადება:

საგულდაგულოდ whisk თეთრების ერთად მიქსერის (15 წუთი), ამის შემდეგ, განაგრძობენ whisk, თანდათან დაასხით შევიდა ცილა შაქრის ფხვნილი. კრემი უნდა შექმნას სქელი, აყვავებულ, როგორც ქაფი.

ცილის გამოიყენება custard კრემი ნამცხვრები, კალათები ცომი, მილები.

Cream ვაფლის ტორტი

• შოკოლადი (200 გრ);
• არაჟანი (150 გრ);
• შაქარი (50 გ);
• წყალი (3 tablespoons);
• peanut ზეთი (2 tablespoons.);
• 10 გრ. ვანილი.

მომზადება:

პატარა saucepan, გაერთიანდება შაქარი და ვანილის კრემი. ნარევი დაიწვა და თბილი ცოტა. Chop შოკოლადი, დააკავშირებს მას სამი tablespoons წყალი და მითითებული 2 წუთი მიკროტალღოვანი. შეურიეთ მდნარი შოკოლადი, არაჟანი და არაქისის კარაქი სანამ გლუვი თანმიმდევრულობა მასობრივი. Cream მომზადებული.

არაჟანი

• ვანილი;
• ჭიქა შაქარი;
• 2 ჭიქა არაჟანი.

მომზადება:

საგულდაგულოდ whisk არაჟანი შაქარი და ვანილი. კრემი გამოიყენება ტორტი "Smetannikov" ან Sponge ტორტი.

კრემი ყველის

• 200 მლ რძე;
• ხაჭო (150 გრამი);
• 4 კვერცხი;
• სუფრის კოვზი ფქვილი;
• 1 tsp. კოვზი ჟელატინი;
• 3 მაგიდა. tablespoons კარაქი;
• ერთი ჭიქა შაქარი.

მომზადება:

Milk დაყოფილია 2 ნაწილად. 1 ნაწილი რძის დააყენა ცეცხლი რომ boil და დათხოვნა მეორე ნაწილი ფქვილი. მას შემდეგ, რაც რძე იწყება დუღილის, ნელა დაასხით ეს ნარევი ფქვილი და ცივი რძე, მოუტანს boil. რძის ნარევი , დატოვონ გაგრილებას გრილ ადგილას. საფუძვლიანად mash ყველი თასი ერთად შაქარი და კარაქი (მიიღონ ერთგვაროვანი კონსისტენციის მასა). ხაჭო მასობრივი დაამატოთ შაქარი, კვერცხი yolks, რძის ნარევი, ვანილი და ჟელატინი (წინასწარ იხსნება წყალში). გამოყოფილი ცილების whisk შექმნას ძლიერი მწვერვალები და დაასხით მათ ხაჭო მასობრივი. შეურიეთ. კრემი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც დამოუკიდებელი დესერტი კერძი, ან, როგორც ნაღები Sponge ტორტი და Manica.

არჩევა საყვარელი კრემი რეცეპტები ნამცხვრები და საზ გემრიელი, ტკბილი და ნაზი ნამცხვრები თქვენს ოჯახს.