Როგორ მოვამზადოთ კიტრის კვერცხები

ის ფაქტი, რომ კვერცხი ძალიან სასარგებლო და ისინი შეიცავენ დიდი რაოდენობით ნივთიერებების საჭირო ორგანოს მიერ, მათ იციან, თითქმის ყველაფერი. ისინი შედის ყოველდღიური დიეტა მრავალი ოჯახი, გარდა მრავალფეროვანი კერძები, რომ თქვენ შეუძლია მათგანი საკმაოდ სწრაფად, მისცემს მფლობელი გაფართოებას მენიუ. თუმცა, ყველამ იცის, რასაც ისინი აკეთებენ და პიკელებული კვერცხი, რომელიც ემსახურება, როგორც დამოუკიდებელი snack და ნივთიერება სალათი. ეს კერძი ინახება მარილწყალში დიდი ხნის განმავლობაში (25 დღე), ასე რომ, at უფლება დრო, თქვენ შეგიძლიათ მხოლოდ მიიღოს და გამოიყენოს საჭირო თანხა.

მომზადება მიღებული ქათამი ან მწყერი კვერცხები. ბავშვები, ეს კერძი ასევე შეიძლება მიენიჭოს სამი წლის განმავლობაში. უმეტეს შემთხვევაში, ისინი ჭამა დიდი სიამოვნებით.

12 მწყერის კვერცხი (ქათამი, თუ მიღებული, მათ დასჭირდებათ 2-ჯერ ნაკლები) ივსება ცივი წყალი და მოხარშული სანამ მოხარშული მეტი საშუალო სითბოს. ამის შემდეგ ისინი გაიწმინდა და დამთავრდება. ამ დროს, ის ამზადებს marinade. მას, ერთი ჭიქა წყალი დააყენოს კოვზი მარილი, ნახევარი ჩაის კოვზი შაქარი, მეოთხედი ჭიქა ძმარი. ყველა მოუტანა boil, მაშინ აქ არის გამოტოვებული ნიორი clove, დაჭრილი კამა, სანელებლები გემოვნებით. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე peppercorns. კვერცხი თავსდება სუფთა მინის jar, ივსება ცხელი marinade და შემდეგ მჭიდროდ დახურულ სახურავი კონტეინერი. დაცული კერძი მაცივარი. ჭამა ეს შესაძლებელია ორი დღის განმავლობაში.

ასევე, რათა მოამზადოს პიკელებული კვერცხი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემდეგი რეცეპტი. პროდუქტი მოხარშული 10-ე წუთზე. შემდეგ კვერცხის ენერგია კლებულობს, და მათი ჭურვები ოდნავ გატეხილი ბზარები ჩამოყალიბდა (ეს ხელს შეუწყობს მათ უკეთ marinated). შემდეგი, ისინი თავსდება jar. იყიდება marinade შევიდა saucepan ლიტრი ცივი წყალი დააყენა კოვზი მარილი, კოვზი cumin და შაქარი (შეუძლია სხვა სანელებლები). ეს ასევე დასძენს, ცოტა ხახვი კანი, დაფნის ფოთოლი, გემოვნების დააყენა წიწაკა. ყველა მოუტანა boil და დაშვებული სითბოს მანამ, სანამ მარილი მთლიანად დაიშალა. შემდეგი, გამოსავალი დამთავრდება და ისინი სავსე კვერცხი, რომელიც ამ პროპორციებით რეკომენდირებულია დაახლოებით 12 ცალი საშუალო ზომის.

Marinate ამ შემთხვევაში არ უნდა იყოს არანაკლებ ერთი დღე გრილ ადგილას. იმისათვის, რომ მიმართოს მათ ლამაზად მაგიდაზე, შეგიძლიათ გააგრძელოთ ასეთია. კვერცხი გაიწმინდა ჭურვი, დაჭრილი შევიდა ორი halves. გული ნაზად ამოიღეს. ცალკე არის შერეული მცირე რაოდენობით ძმარი, წიწაკა და მზესუმზირის ზეთი. შედეგად ნარევი იყო შეედინება ცილები, მოთავსებული თავზე yolk მომრგვალებული მხარეს. არ არის გამორიცხული, რომ დაამშვენებს შესუსტებას ცოტა მდოგვი.

იმისათვის, რომ მოამზადოს პიკელებული კვერცხი, შეგიძლიათ მიიღოს შემდეგი რეცეპტი. Bunch of ოხრახუში, რამდენიმე კბილი ნიორი და ცოტა anchovy უნდა წვრილად დაჭრილი. ინგრედიენტები ასახული თასი, რომელიც ემატება 4 tablespoons ტომატის პასტა, რამდენიმე tablespoons ძმარი, ნახევარი ლიტრი ზეთი (ზეითუნის ზეთი უმჯობესია მიიღოს). ყველა whipped whisk ან ელექტრო მიქსერის. მოხარშული კვერცხი გაიწმინდა ჭურვი და დასვა jar, დაასხით marinade მეტი გაემგზავრა რამდენიმე საათის განმავლობაში. მაგიდაზე დისკო შეიძლება ყელში, ასხამდნენ სითხე, რომელშიც ის კიტრის, სუფთა baguette ან ტოსტი.

უნდა აღინიშნოს, რომ არსებობს რამდენიმე გზა, რათა მომზადდეს marinade. მაგალითად, ზოგიერთი ურჩია მიიღოს მარილი და შაქარი თანაბარი პროპორციით. სხვა დიასახლისები რეკომენდაცია ძმარი ნაცვლად ჩვეულებრივი take ღვინო. ნებისმიერ შემთხვევაში, პიკელებული კვერცხი, გავაკეთოთ, რომ, უბრალოდ, იყოს ორიგინალური და გემრიელი snack on სადღესასწაულო მაგიდასთან , და ყოველდღიური მენიუ. მნიშვნელოვანია, რომ პროდუქტები, რომლებიც გამოიყენება სამზარეულო, იყო სუფთა და მაღალი ხარისხის.