Რეცეპტი (wok) ყველა გემოვნებისთვის. რეცეპტები რეცეპტები ამისთვის frying პან wok

ღუმელი wok არის მრგვალი, საკმარისად ღრმა პან კანონიკური ფორმის ვიწრო ქვედა და მაღალი კედლები. მომზადება მასში, პროდუქტები უნდა გამოიწვიოს მუდმივად ისე, რომ არ დაწვა. მადლობა ამ, ბოსტნეული უფრო სურნელოვანი და crispy. და რომ ინგრედიენტები თანაბრად შემწვარი, ისინი უნდა მოჭრილი შევიდა იდენტური დარტყმები ზომის. ეს კონკრეტული ფუნქცია საშუალებას იძლევა, რათა თითოეული კერძი, რომელიც აღწერს რეცეპტი განკუთვნილია ამ frying პან, უნიკალური და უნიკალური. Wok შესანიშნავია შესაქმნელად ორივე stewed და შემწვარი საკვები. ამავე დროს, საკვები შეიძლება მოხარშული რამდენიმე წუთში. ეს შესაძლებელია იმის გამო, რომ frying ხორციელდება საკმარისად ძლიერი ცეცხლი. სწრაფი სითბოს მკურნალობა საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ მაქსიმალური სასარგებლო ნივთიერებები პროდუქტებში. მადლობა ამ, ძალიან სასარგებლო და ადვილად დაიჯესტი კერძები მიღებული. Vok: კერძები, რომლებიც შეიძლება მოხარშული ამ უნიკალური brazier აღწერილია ამ სტატიაში.

მაკარონი ზღვის სოუსით

შემადგენლობა: ერთი სტაფილო, ერთი ტკბილი წიწაკა, ხახვი, ზუკჩინი, ახალი გარგარი (100 გ), ბროკოლი (100 გ), 400 გრამი მოხარშული shrimp, ორი პაკეტი ვიეტნამური პასტა, 50 გრამი ნიახური და სოიოს სოუსით. მომზადება. ჩაასხით 5-10 წუთი მდუღარე წყლით. დახურეთ მათ სახურავი. In brazier, დაასხით ნავთობის და გადაყარეთ სოკო. გახეხეთ სტაფილოზე ნაჭერი, დაჭრილი წიწაკა ნაჭრებით, ხახვიანი და ზუკინით კუბურები. კანალიდან წყალი სანიაღვრე. განათავსეთ ყველა ბოსტნეული frying პან და fry მაღალი სითბოს არა უმეტეს ხუთი წუთის განმავლობაში. ამ შემთხვევაში, ინგრედიენტები უნდა გააქროთ მუდმივად. შემდეგ ჩააგდოს მოხარშული ზღვის პროდუქტები. მიუხედავად იმისა, რომ გაღიზიანებას, კვლავ გაუსვლელად კერძი ორი წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ბროკოლი, რომელმაც ადრე გაყოფილი გახადა inflorescences. გაამწვანე ინგრედიენტები კიდევ ერთი წუთი, დაამატეთ vermicelli და სოიოს სოუსი. შეურიეთ ერთხელ და ემსახურეთ მაგიდას. უდავო უპირატესობა ის არის, რომ რეცეპტები wok frying პან ვივარაუდოთ გამოყენების მინიმალური რაოდენობის მცენარეული ზეთი.

ხორცის სალათი სოიოს სოუსით

შემადგენლობა: 100 გრამი ბროკოლი, წითელი ხახვიანი ხელმძღვანელი , 250 გრამი ძროხის სათვალე, მცენარეული ზეთი, 70 გრ ბარდა, ჩილი, ნიორი ორი კბილი, 150 გრ ლეღვის ნერგები, ერთი კრაბის ჯოხი, მარილი, ცაცხვი, სოიოს სოუსი, შაქარი, შალოტები. ასე რომ, დავიწყოთ. ხანგრძლივი ზოლები მოჭრილი crab ჯოხი და sprouts. საშუალო სითბოს, სითბოს brazier და ვარდნა ცოტა ზეთი შევიდა. დავჭრათ ხახვი ბეჭდები, დაიყოს ბროკოლი. გახეხეთ ნიორი. ხორცის დაჭრილი თხელი ზოლები და ბარდა - on დიაგონალი. განათავსეთ ბროკოლი და ხახვი ფინჯანში. გახეხეთ ბოსტნეული ორი წუთით. შემდეგ დააყენა ხორცი. Fry ხორცი კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში. მუდმივად აურიეთ პროდუქტები ცენტრიდან კიდეებს, როგორც მითითებულია რეცეპტით. ამოიღეთ ცვილი სითბოდან. მომზადებული ინგრედიენტები დააყენა brazier ერთად ბარდა, chili და ნიორი. განათავსეთ ცოტა შაქარი, მარილი, დაასხით სოუსით. აურიეთ ინგრედიენტები. დატბორეთ კერძი ცეცხლზე მეტი სამი წუთის განმავლობაში. სალათი გავრცელებულია ფირფიტებზე, გაჟღენთილი ცაცხვის წვენით და შებრუნებული მარილებით. Bon appetit.

ჩინური წვნიანი

ეს რეცეპტი მოითხოვს იმ ძირითად კომპონენტებს, როგორიცაა ნიახური, სტაფილო, ერთი ხახვი, 1.5 ლიტრი ხორცის ბულიონი, მწვანე ხახვი ბუმბულები (6 ცალი), 100 გრამი ნოუდები, მარილი, სოიოს სოუსი და ცოტა სესიული ზეთი. შეავსეთ wok ერთად ბულიონი. მოიყვანე იგი და მოვხარშოთ თხევადი ნახევარი. ეს ხელს შეუწყობს მხოლოდ სუპის გემოვნებას. დაჭრილი ყველა ბოსტნეული თხელი ზოლები. ცალკე saucepan, მოვხარშოთ წყალი. მასში ბოსტნეული დავამატოთ და დაახლოებით ორი წუთი გაათეთოთ. შემდეგ ამოიღეთ ხმაური და დაიბანე ცივი წყლით. მდუღარე ბანკში, განათავსეთ noodles და boil თითქმის სრულად. შემდეგ სანიაღვრე წყალი. ყველა ინგრედიენტი გადაეცემა wok, დაამატეთ სანელებლები, ცოტა ზეთი და სოიოს სოუსით წვეთი. დაველოდოთ წვნიანი, რომ დაიბანოთ და ემსახურეთ მაგიდას.

ძროხის ტაილანდში

შემადგენლობა: 500 გრამი ხორცი, შავი პილპილი, სოიოს სოუსით 3 კოვზი შერეული შაქარი, ორი ბროკოლის თავები, პატარა ხახვი, 300 გრამი ჩემპიონნი, ორი კოვზი გარგარი, 250 გრ ბარდა, 60 გრამი წყალი და მცენარეული ზეთი. ბევრი რეცეპტები woks ვივარაუდოთ გამოყენების სპეციალური ცხარე გასახდელი. იმისათვის, რომ ეს გააკეთოთ, საჭიროა 120 გრ სოიოს სოუსით, 10 გრ სახამებელი, 90 გრ ხმელი ძმარი, 80 გ ლიმონის წვენი, წითელი წიწაკა. აგრეთვე სამი კბილი ნიორი, ორი ჩაის კოვზი შაქარი და სუფთა მწვანილი (ოხრახუში ან ხახვი). ძროხის დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. დააყენა ხორცის ღრმა თასი და დაასხით სოიოს სოუსი შერეული შაქარი. ამ მდგომარეობაში, 10-15 წუთი ძროხის მარცვლოვანი უნდა იყოს. ამ დროს, ორი tablespoons სოიოს სოუსით, დაითხოვოს სახამებელი. დაამატეთ ყველა საჭირო ნივთიერება, რომ შეავსოთ და შეურიეთ ყველაფერი კარგად. ამ შემთხვევაში, მწვანეთა და ნიორი უნდა გაანადგურა ზედმიწევნით. მოათავსეთ frypot გაზის გაზი. მასში, დააყენა ხახვი ბეჭდები, Ginger და მცენარეული ზეთი. აურიეთ ინგრედიენტები წუთი ან მეტი. შემდეგ დაამატეთ ხორცი მარინადში. Stew ძროხის ხუთი წუთის განმავლობაში, აღვივებს ხშირად. საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა წყალი. შემდეგ დააყენა ბარდა, disassembled on inflorescences of ბროკოლი და სოკო. შეურიეთ ყველაფერი. ჩაასხით გასახდელი და 60 გრამი წყალი. გაახანგრძლივოთ ბოსტნეული ორი ან სამი წუთის განმავლობაში. საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ მარილი ან სოიოს სოუსი. Bon appetit.

ქათამი ძუძუს ტკბილი და მჟავე სოუსით

შემადგენლობა: ორი ქათმის ფილე, მცენარეული ზეთი, ორი ნაჭერი ანანასი, ხახვი, ორი წიწაკა, 30 გრ სოიოს სოუსი, ასევე ტომატის პასტა და 60 გ ძმარი. ასევე საჭიროა 150 მლ ბულიონი, 40 გრ სახამებელი, წიწაკა და მარილი. ეს არის ძალიან მარტივი, მაგრამ ამავე დროს დახვეწილი რეცეპტი. Wok ქათმის, დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები და sprinkled ერთად წიწაკა და მარილი, ადგილი ცეცხლი. ფრიდი ხორცი ზეთით, სანამ ტენდერი. დაჭრილი ხახვი შევიდა ნახევარი რგოლები, წიწაკა და ანანასი შევიდა კუბურები. წაიღეთ პური. მომზადებული ბოსტნეული და ანანასის, ადგილი brazier და ცოტა browned, აღვივებს მუდმივად. შეურიეთ ტომატის პასტა ძმრით და სოიოს სოუსით. დაამატეთ ბულიონი და სახამებელი. ჩაასხით კარგად სანამ გლუვი და დაასხით შევიდა brazier. როდესაც კერძი იწყება მცირედ დაამატეთ, დაამატეთ მარილი, ადგილზე წიწაკა და ხორცი. დაველოდეთ მოვხარშოთ და ამოიღე frying პან ცეცხლიდან. კერძი შესანიშნავად შეესაბამება მოხარშული ბრინჯის ნაზავს.

ცხარე ღორის

300 გრამი ხორცი, 60 გრ სოიოს სოუსი, ნივრის კარაქი, 30 გრამი გარგარი, ცხარე წიწაკის ნახევარი, 2 ხახვი, ბარდა, წიწაკა, სტაფილო, მცენარეული ზეთი და მარილი, მთავარი პროდუქციაა საჭირო ამ რეცეპტის შესასრულებლად. Wok, სითბო ცეცხლი. ბეჭდები მოჭრილი ხახვი, ზოლებით - სტაფილო. ყველა ბოსტნეული, მათ შორის Peas, მოთავსებულია frying პან და შემწვარი ხუთ წუთში. ღორის მოჭრა როგორც თხელი, რაც შეიძლება. მომზადება სოუსიდან სიმინდის, კოჭა, დაჭრილი ნიორი და ჩილი წიწაკა. განათავსეთ ბოსტნეული თასი. Frying პან ყავისფერი თქვენი ღორის (არაუმეტეს 10 წუთი). ამის შემდეგ, დააყენა ბოსტნეული wok. მიირთვით სოიოს სოუსით და მარილით (საჭიროების შემთხვევაში). აურიეთ ინგრედიენტები და ემსახურება მაგიდას.