Რეცეპტი cooking ravioli ამისთვის მეგობრული ოჯახი

აქ არის ნამდვილი, არა მაღაზია, ხელნაკეთი ხელნაკეთი ხორცი მაღალი ხარისხის ხორცით, თხელი, ხელნაკეთი და ელასტიური ცომი, აქ ისინი არიან, dumplings სქელი- cheeked, სწრაფად popping up in მდუღარე წყალში, ხუთი წუთის უკვე მზად, გემრიელი, ერთად კარაქი ნაღების ან არაჟანი, ნაღველით ან ძმარით, კეტჩუპი ან მაიონეზი, და რაც მთავარია - ბედნიერების სურნელით! ისინი ამბობენ, რომ მას არ აქვს რეცეპტი. მაგრამ რეცეპტი cooking dumplings არის!

როგორ გავაკეთეთ ეს

შეიძინა ორი კარგი ცალი ხორცი. ან სამი. ან ოთხი. უფრო მეტიც, ციმბირელები აცხადებენ, რომ უკეთესია. Taiga ფერმერებს დაამატოთ თუნდაც elk და აგებს ბელი, minced თხა და ღორის ხორცი რომ ჩაყრის ... კარგად, რომ ეს ნამდვილად ძველი დღეებში, და მაშინ, სავარაუდოა, რომ ზღაპრები. ჩვენ შეიძინა ღორის გემოვნების და ძროხის ამისთვის satiety. მოყვარულებს შეუძლიათ დაამატოთ ცხვრის გემო. ვისაც ეშინია მძიმე საკვები, ქათამი და თურქეთი. სინამდვილეში, უფრო განსხვავებული, უკეთესია, სიმართლეა. რეცეპტი cooking dumplings ციმბირში ყველაზე ხშირად გაიხსენა ზამთარში. ეს საკვები კუჭის გრძელია, სხეულის გათბობა, სითბო და ენერგია.

მოხარშული ხორცი

ასე რომ, ჩვენ გვაქვს ნაჭერი ხორცი ორი. ფილე. დაახლოებით იგივე, გრამი ხუთასი ანუ თითოეული. ეს ღორის არ არის ძალიან ცხიმოვანი და ძროხის - პირიქით, fatter. ჩვენ ვიქნებით ორი ხახვი და რამდენიმე კბილი ნიორი. და ორჯერ ჩვენ გამოვდივართ ეს ყველაფერი მეშვეობით ხორცის grinder. ორჯერ - ყოველთვის! ჩვენ დავხუჭეთ incemeat სრული, top, კოვზი მარილი, შავი ადგილზე წიწაკა - კარგად, აქ გემოვნებით, ნახევარი ჭიქა ძალიან ცივი რძე. აღვივებს. ჩვენ სცემეს: მაგიდაზე მაღლა ნახევარი მეტრი ვიზამთ, აიღეთ მიზანი თასიში და გადავხედეთ მას ყველა ჩვენს ძალისთან ერთად. ასე ათი ჯერ. წინააღმდეგ შემთხვევაში ეს არ იქნება ერთგვაროვანი. და ახლა საფარი და გაემგზავრება მაცივარი, ნება ხახვი, ნიორი, სანელებლები და ხორცის განებივრებულია თავს.

ცომი

გზების სამზარეულო dumplings აღწერილია სხვადასხვა, მაგრამ საუკეთესო რეცეპტი არის მხოლოდ ტრადიციული: ერთი ჭიქა ცივი მოხარშული წყალი ჩვენ 1 კვერცხი და კოვზი მარილი. ჩვენ დავამატებთ კოვზი მცენარეული ზეთი. ფქვილი ავურიოთ - რამდენად შეესაბამება მას. ცომი უნდა იყოს მაგარი. ციმბირის grandmothers knead რომ იძულებული უყუროთ დიდი ხნის განმავლობაში და მკაცრად. მინიმუმ სამას ჯერ კიდევ უნდა გადაიტანოთ და ძალზე დაჭერით ორივე ხელით. ყველაზე ხშირად აღმოჩნდება, რომ სამჯერ ჯერ არ არის საკმარისი - ეს დამოკიდებულია ძალაუფლების ხელში. მამაკაცის მუშაობა, დიახ. მაგრამ ქალები, როგორც წესი, ასრულებენ. სამასი ჯერ, გახსოვდეთ. ეს არის ნამდვილი, პატიოსანი გზა cooking dumplings ციმბირში. ყველაფერი, რაც ინტერნეტში არის დაწერილი, თუ სრული სისულელე არ არის, აბსოლუტური ილუზიაა. ან სიზარმაცე. აიღეს ისინი? საფარის ერთად პირსახოცი, ის დასვენება მინიმუმ ნახევარი საათის განმავლობაში. ჩვენ ვამზადებთ ადგილს შრომისუნარიანობას: დაფები, ჩხირები, დანები, კოვზები, თასები.

რასკატკა

ზოგიერთი გააფართოვოს ფურცელი, და შემდეგ ამოჭრა ე.წ. soak ერთად მინის. ჩვენ არ გავაკეთებთ ამას. ჩვენ არ მოგვწონს, როდესაც მშრალი ცომი ორი ან თუნდაც ათჯერ. რჩება მანიპულაციებისგან ერთი ჭიქა ჭიქით - სად არიან ისინი? ჩვენი რეცეპტი cooking ravioli არ იძლევა გადამუშავება ცომი. არ არის სათვალე და პელმენინი, მხოლოდ ძეხვი, მხოლოდ hardcore!

პოზიცია ერთი

შეწყვიტე შესახებ ცალი ცომი შესახებ კვარტალში და გააფართოვოს ამ სახის ძეხვი. სცადეთ, რომ ის მაქსიმალურად იყოს შესაძლებელი, ისე, რომ თქვენი დუმილი არ არის ლილიპუტი და გიგანტები.

პოზიცია ორი

დაჭრილი ძეხვი ამ ცალი:

მესამე პოზიცია

ფქვილი ფქვილით მსუბუქად. სუფრის მაგიდაზე. და არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დროდადრო გავიმეოროთ. ახლა, რათა ის უფრო ადვილად და უფრო შეუფერხებლად გააფართოვოს, ჩახშობის თითების ამ ცალი ასეთი:

და ბოლოს, მთავარია: მეოთხე პოზიცია

მიუხედავად იმისა, რომ მოძრავი pin რულონები, მიმტანები უკვე მოუთმენლად მოსმენით თასის minced ხორცი, რომლის კომპონენტები არ არის მხოლოდ ცოლად, მაგრამ ასევე ფიქრობს შესახებ გამოყვანა.

მოდელირება

ჩაასხით წვენი ხორცით შუა წვენში (პური) და გამორთეთ. სწორად შეავსეთ კიდეები ერთად. ეს უნდა გამოიყურებოდეს:

ახლა აკავშირებს ყურები რჩევები და squeeze მათ, რათა pelmen ჩართოთ რაუნდი. აქ არის, ლამაზი.

ახლა ზემოთ უნდა გაიმეორონ ბევრჯერ, სანამ რაღაც დამთავრდა: ხორცი ან ცომი. მიუხედავად იმისა, რომ ხელოსნები აღიარებენ ამ იშვიათად. როგორც წესი, ის მთავრდება ამავე დროს. აქ, თითქმის შედეგი.

ყველას შეუძლია cooking dumplings, არა?

წყალი (მარილი, ჩააგდოს PEA- ს სხვა არომატული წიწაკა, დაფნის ფოთოლი) უნდა გაამახვილოს გასაღები, ჩვენ ერთდროულად მივუდგეთ ერთმანეთს, ისე, რომ ისინი არ მიდიან ბოლოში. უმჯობესია მიიღოს პან ფართო. არ შეამჩნიო ბევრი, ნება დუმფინები თავისუფლად ბანაობა. მზად არის, როდესაც ცომი იწყება დიდი ხით დაფარული. ნუ დაიჯე! შემდეგ 5-7 წუთის შემდეგ დუღილის, ამოიღონ და მიიღოს იგი დაუყოვნებლივ. ისე, როგორ მოგწონთ რეცეპტი dumplings? ყოველივე ამის შემდეგ ზღაპარი, დიახ?