Გემრიელი რეცეპტი საკვერცხეები ხაჭოთი

ხაჭო კერძები უმრავლესობაში - პროდუქტი ძალიან გემრიელი და სასარგებლოა. ისინი შეიძლება ტკბილი ან მარილიანი, ახალი ან აღნიშნა, როგორც ამბობენ, რომ სამოყვარულო. ერთ-ერთ კერძზე ვისაუბრებთ.

ასეთი ნაცნობი sophers

Sopers, სხვა გზა pies ერთად ხაჭო, ხშირად გამოჩნდება მაგიდაზე ბევრ ოჯახში. ისინი მზად არიან არა რთულ, მაგრამ გემოვნებით ყველა სახლში. გემოს რეცეპტები, როგორც ბევრი ცნობილი კერძების რეცეპტი, შეესაბამებოდა სხვადასხვა კომპონენტებს, ახალ ინგრედიენტებს, დროის გასწვრივ. და ზოგჯერ, რასაც ჩვენ ვხედავთ სხვადასხვა cookbooks განსხვავდება ორიგინალური, კლასიკური ვერსია. ეს არის ის, რასაც ახლა ვიმსჯელებთ.

რეცეპტი საკვერცხეები:

1. ჩვენ ვიღებთ კარაქს - 50-60 გრ, დავდგეთ სამზარეულოში, რათა თბილი და კიდევ ოდნავ მდნარი. დავასხით შაქრის ჭიქა, ვანილინის ტომარა და 2 კვერცხის მანქანაში. ეს ყველაფერი ფრთხილად ხდის ერთგვაროვან მასას.
2. სამი მეოთხედი ჭიქა შუშის კრემი შერეული კოვზი საცხობი ფხვნილი საცხობი, ჩვენ მასში ზეთოვანი კვერცხის მასა, დაასხით 3 ჭიქა ფქვილი მასში. კვერცხის ცომი. ჩვენი რეცეპტები საკვერცხეებისთვის მიუთითებს იმაზე, რომ ცოტა თხელი აღმოჩნდება და ხელს უშლის თქვენს ხელებს. ნუ შეშინდები და ნუ შეცვლით "შეცდომას". ციცაბო ცომი ამ კერძი არ არის კარგი. უბრალოდ, როდესაც შევსება planks for შევსების, შეგიძლიათ კამათელი ცომი შევიდა ფქვილი. როდესაც ცომი მზად არის, დავტოვებთ მას "დაისვენეთ".
3. და ჩვენ ჩაერთვება ჩაყრის. მას შემდეგ, რაც ეს რეცეპტი არის ტკბილი, ჩაყრის მზადდება. ერთდროულად მივუთითებთ: ხაჭოში ხაჭოში, ხმელი გარგარი, დაჭრილი ნიგოზი დაემატა. მხოლოდ კენკრა უნდა იყოს წინასწარ გაჟღენთილი ცხელი წყლით და შემდეგ ხმელი. დაჭრილი გამხმარი გარგარი.
4. 400 გრამი ხაჭო კარგად ამოიღეთ sieve, sieve ან გაიაროს ხორცის grinder. დაამატეთ შაქარი - 2-3 კოვზი, რაც დამოკიდებულია მჟავის ხორცისაგან. თუ გინდა, შეგიძლიათ დაასხით და 4, მაგრამ არა მეტი: ხაჭო გახდება თხევადი. ყველა grind, მართოს 2 კვერცხი, კვლავ აურიეთ კარგად. შემდეგ დაამატეთ არაჟანი - 2 tablespoons of კოვზი, ისევე როგორც იძინებს semolina. ძროხის ზეთის პატარა ნაჭერი შეგიძლიათ. არსებითად გაღიზიანებული, grind, არ არის lumps. ბოლო ადგილზე დააყენა ქიშმიშით ან სხვა დანამატები.
5. როგორც falconers გაგრძელდება, რეცეპტი ფოტო გვიჩვენებს ნათლად. დღევანდელი ცომი ხელახლა ჩაიძირა, ფქვილით გაჟღენთილია. იგი შემოვიდა ხანგრძლივი cushion ან ძეხვი, რომელიც დაჭრილი შევიდა მცირე ზომის თანაბარი ზომა. თითოეული - სანტიმეტრის ზომა 3-4. მათგან გააფართოვონ კათხა, ნახევარი სანტიმეტრის სისქე. თითოეული დაახლოების ზღვარზე, გავრცელდა შევსება - რამდენიმე teaspoons. კვერცხის თავისუფალი ზღვარი ხავერდოვანი მასითაა გაწყობილი. თუ შეადარებთ ბუჩქებს კოტეჯიდან, რეცეპტი მათთან ერთად, ტრადიციული ნამცხვრები, ორივე კერძები ძალიან ჰგავს. მხოლოდ dumplings დააგდეს შევიდა მდუღარე წყალში, და მომზადებული sots ასახული on oiled საცხობი უჯრა და გამომცხვარი 16-20 წუთი ღუმელი ტემპერატურა 180-190 გრადუსამდე სანამ blush. შემდეგ, როგორც pies, sots ჩაიცვი პირსახოცი, მოიცავს და დატოვონ პატარა მაგარი.

კერძი სუნი სასიამოვნოა, გემოვნების მიღმაა. დელიკატესი და მხოლოდ!