Რეცეპტი პიკელებული პომიდორი

ზაფხულის ბოლოს და დასაწყისში შემოდგომაზე უყვარს ბევრი ადამიანი, განსაკუთრებით მათთვის, ვისთვისაც საგარეუბნო ფართობი - არ არის მხოლოდ ადგილი დაძაბულია და ნეტარი idleness, და შესანიშნავი ინსტრუმენტი ორგანიზაციის გარე საქმიანობა და მიღების დიდი სიამოვნებით ცოდნა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა გაიზარდოს დიდი მოსავალი ბოსტნეული და ხილი.

ეს იყო ამ დროს სასიამოვნო იყო თვალის საწოლი კიტრი, ხახვი, კომბოსტო დიდი "ხელმძღვანელი" ამაყად უზარმაზარი, condescendingly გამოიყურება ქვემოთ lazy სქელი zucchini და გოგრა ტურში hulking, რომელიც, თავის მხრივ, გარკვეულწილად გაკვირვებული სახე gay პომიდორი.

დადგეს მაგიდა ზამთარში პიკელებული პომიდორი უნდა ბოლოს და ზაფხულის დასაწყისში შემოდგომაზე დახარჯოს ცოტა დრო. Pickle პომიდორი ადვილი, რადგან ბანკები არ უნდა იყოს სტერილური.

განკუთვნილია pickling პომიდორი ნებისმიერი მომწიფების, ჯიშები და ფორმები. მას შემდეგ, რაც წითელი პომიდორი ერთი მარილიანობა შეარბილა, მაშინ უმჯობესია მარილი ბანკები და ყავისფერი და მწვანე, შეგიძლიათ დაამატოთ მარილი დიდი კონტეინერი, თუნდაც კასრებში. სანამ salting პომიდორი უნდა იყოს დარწმუნებული დასალაგებლად მიერ მომწიფების და მარილი მათ სხვადასხვა კონტეინერი.

პომიდორი გულდასმით დაიბანეთ და გავრცელდება ბანკები და ბარელზე, ასხამდნენ სანელებლები - ნიორი, კამა, შავი პილპილი, წიწაკა, horseradish ფოთლები, ნიორი, დაფნის ფოთოლი, ნიახური და ტარხუნა. ეს რეცეპტი ქონდარი ტომატის შესაფერისი ყავისფერი და პომიდორი, და წითელი, მხოლოდ პირველი ექვსი პროცენტიდან დაასხით მარილწყალში, რომ არის, თითო ლიტრი წყალი მიიღოს 60 გრამი მარილი, და მეორე - შვიდი პროცენტი. მას შემდეგ, რაც ასხამს ტომატის ინახებოდა რამდენიმე დღე ოთახის ტემპერატურაზე, და როდესაც მარილწყლიდან ხდება ნათელი, გადაეცემა გრილ ადგილას შენახვა. თქვენ შეგიძლიათ მომზადება ზამთრის პიკელებული პომიდორი მდოგვი.

რეცეპტი პიკელებული პომიდორი მდოგვი განკუთვნილია მღელვარე, ენერგიული პომიდორი, რომელიც აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი ასევე იმიტომ, რომ მდოგვი მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს გემოს მარილწყალში და პომიდორი აღმოჩნდება, თითქოს ისინი დამარილებული მუხის კასრებში. რეცეპტი ქონდარი ტომატის მდოგვი ეფუძნება სამ ლიტრიანი jar შეიცავს შემდეგ ინგრედიენტები: პომიდორი, 60 გრ მარილი, 7-10 peas შავი და allspice, დაფნის ცალი 6, 3-4 კბილი ნიორი, horseradish (root), კამა ტოვებს შავი მოცხარის და ალუბალი, და 1 კოვზი მდოგვის ფხვნილი.

In მომზადებული ქილებში განთავსებული სანელებლები, და შემდეგ გარეცხილი და მნიშვნელოვანი რამდენიმე ადგილას ერთად toothpick ან ჩანგალი პომიდორი. იყიდება salting უკეთესია მიიღონ პომიდორი ყავისფერი, ძალიან მწიფე ხილი შეიძლება raskisnut. მარილწყალში მზადდება გაცივებული ანადუღარი წყალი და მარილი. სამ ლიტრიანი jar თქვენ უნდა მოამზადოს ლიტრი მარილწყალში. გაჟღენთილი პომიდორი დაფარულია ბამბის ქსოვილი, რომელიც მოსაკლავად კოვზი მდოგვი. თუ მდოგვის ფხვნილი , დაასხით პირდაპირ პომიდორი, მაშინ დაბრუნება იქნება ჩამოყალიბებული mold. საცხოვრებელი cap ქილებში ინახება ოთახის ტემპერატურაზე 6-7 დღის განმავლობაში, შემდეგ პომიდორი kapron სახურავები დაიხურა და ამოღებულ ქულერი, სადაც ისინი მწიფდება. სრული მზადყოფნა ხდება 2-4 კვირის განმავლობაში დამოკიდებულია ზომა და მომწიფების ტომატის.

თუ ბევრი ხილი, ეს შესაძლებელია pickle მათ ბარელზე საკუთარი წვენი.
რეცეპტი პიკელებული პომიდორი საკუთარ წვენი შეიცავს ძალიან მცირე კომპლექტი ინგრედიენტები: პომიდორი უნდა მიიღოს გარდა ფოთლების შავი მოცხარის და მარილი - 1 კგ ხილი, 50 გრამი მარილი. Barrel საგულდაგულოდ გარეცხილი და ხალიჩა ბოლოში ფოთლების შავი მოცხარის. შემდეგ გავრცელდა ფენით პომიდორი, ასხამდნენ მათ მარილი და გადავიდა მოცხარის ფოთლები. ჩაუყარა ყავისფერი პომიდორი, მაშინ საშუალო სიმწიფის და ზედა - წითელი. შევსების ბარელზე დაბრუნება, დავასხათ პომიდორი pureed ტომატის წონა. ოთახის ტემპერატურაზე, ბარელზე ინახება 7-8 დღის განმავლობაში, და შემდეგ განაგრძობს შენახვის ცივი ოთახი.

მწვანე პომიდორი, ფუნქციონირებს არომატული მწვანილი - ეს არის ორიგინალური რეცეპტი პიკელებული პომიდორი აღებული ქართულ სამზარეულოს. ასეთი მწვავე პომიდორი, რათა დიდი ქონდარი საჭმლის. მოიცავს ორიგინალური რეცეპტი და რეცეპტი გამხმარი პომიდორი, რომელიც პოპულარული გახდა არც ისე დიდი ხნის წინ.

პირველი, გამხმარი ან მზეზე გამომშრალი პომიდორი ითვლება დელიკატესი და დიდი იშვიათობაა, მაგრამ ახლა ყველა ქალს, თუ სასურველი, შეგიძლიათ მარტივად მომზადება ამ კერძი. სიმართლე კი ის არის საკმაოდ პრობლემური ბიზნესის და შენახვის ზეითუნის ზეთი ტომატის საკმაოდ ძვირია. მაგრამ თუ ინახება სწორად გამხმარი პომიდორი, და მაშინ ჩვენ შეგვიძლია გავაკეთოთ გარეშე ზეთი. მაგრამ ეს ლამაზი გთხოვთ თავს და სტუმრებს ზამთარში, აყენებს მაგიდაზე არის მკურნალობის!