Რაისი ხორცის multivarka. როგორ საზ რაისმა ბანკში ხორცი

რაისი ხორცის multivarka ემზადება ხანგრძლივი, მაგრამ ეს თურმე ძალიან გემრიელი და კმაყოფილებას. ეს კერძი უნდა მსახურობდა ნორმალური ოჯახის სადილი ან ვახშამი. აქვე უნდა აღინიშნოს, რომ, რათა risotto თანამედროვე სამზარეულო მოწყობილობა შეიძლება იყოს განსხვავებული. მას შემდეგ, რაც ყველა, ვინც უყვარს ჭამა ბრინჯი crisp ერთად გამოხატული არომატი სანელებლები, ზოგი - უფრო ბლანტი კერძი, სადაც მარცვლეულის მთლიანად დაიშლება დროს ხანგრძლივი სითბოს მკურნალობა. სწორედ ამიტომ, ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ წარმოადგინოს ამ მუხლის სხვადასხვა გზები, თუ როგორ უნდა საზ ბრინჯი ხორცით. ეს იქნება გამოყენებული არა მხოლოდ თანამედროვე სამზარეულო ტექნიკით, როგორიცაა multivarka, არამედ ნაცნობი ღუმელი.

გემრიელი და crisp ბრინჯი ხორცით in multivarka: ეტაპობრივად სამზარეულოს

იმისათვის, რომ ასეთი მარტივი, მაგრამ hearty კვება, შემდეგ კომპონენტებს უნდა იყოს შეძენილი:

• დიდხანს მარცვლეულის ბრინჯი - სავსე ჭიქა;
• Boneless ძროხის ქონი - 500 გრ;
• ხახვი, ტკბილი ხახვი - 2 pcs.;
• Carrot დიდი - 1 pc.;
• turmeric ან curry - დაამატოთ სურვილისამებრ და გემოვნების;
• ზღვის მარილი და allspice - დაამატოთ გემოვნებით;
• ზეთი, რაფინირებული მზესუმზირის ზეთი - ¼ ჭიქა (გამოწვა ხორცი);
• გაფილტრული სასმელი წყალი - 1,5 ჭიქა.

მზა პროდუქტები მარცვლოვანების მარცვლის

რაისი ხორცი (ერთად ფოტო მზა კერძი, თქვენ ხედავთ, ამ მუხლის) იქნება უფრო გემრიელი და crumbly, თუ მხოლოდ გამოიყენოთ ხანგრძლივი მარცვლეულის ხორბლის ამ დღის მეორე ნახევარში. ეს უნდა წავიდეს ბიუსტი, კარგად გარეცხილი sieve, სანამ წყალი გამჭვირვალობის, და მაშინ დამთავრდება დაასხით მდუღარე წყალი და დატოვეთ ამ სახელმწიფოს მანამ, სანამ ისინი სათანადოდ მომზადებული ხორცი და ბოსტნეული.

გენერაციის ხორცი და სხვა ინგრედიენტები

ხორცპროდუქტების ასეთი კვება შეიძლება შეიძინა სხვადასხვა სახის. მაგრამ რაც მთავარია, რომ ის იყო boneless, ერთად ჩანართებით ცხიმოვანი ფენების და უახლესი. აქედან გამომდინარე, ჩვენ უნდა მიიღოს ნაჭერი ხბოს, ყურადღებით დაიბანოთ, ამოიღონ ყველა არასაჭირო ნივთები, და შემდეგ დაჭრილი შევიდა საკმაოდ დიდი დარტყმები.

მას შემდეგ, რაც თქვენ უნდა დაიწყოს დამუშავების ბოსტნეული. ხახვი უნდა გაიწმინდა husk და შემდეგ დაჭრილი შევიდა სქელი რგოლები. გარდა ამისა, ამოიღონ კანი სტაფილოს და chop ეს ნაჭერი. გარდა ამისა, დიდი იქნება ცალი ბოსტნეული, გემრიელი და ლამაზი მისაღებად კერძი.

პროცესი გამოწვა ნაწილები ინგრედიენტები

სანამ საზ ბრინჯი ხორცის multivarka თხოვნა ფრაის ცალი ხორცი და ბოსტნეული. ამ მიზნით, ხბოს, ბეჭდები ხახვი და სტაფილო უნდა განთავსდეს თასი მოწყობილობა და შემდეგ გემოს მარილი შესახებ, allspice და დახვეწილი მცენარეული ზეთი. შემდეგი multivarku უნდა დასვა "ცხელი" რეჟიმში, და ტაიმერი მითითებული 20 წუთი. თუ ასეთი პროგრამა თქვენი მოწყობილობა არ არის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგივე - "საცხობი".

Obzharivaya ყურადღებით ასახული ყველა ინგრედიენტები მათ უნდა მოვურიოთ, რათა თავიდან ავიცილოთ ამინდის. მას შემდეგ, რაც ბოსტნეული და ხორცი იქნება ოდნავ რბილი და შეცვალოს ფერი, თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გაგრძელება დაუყოვნებლივ მომზადება რაისმა.

სითბოს მკურნალობა ყველა სპეციალობების

რაისი ხორცის multivarka მისაღებად crumbly მხოლოდ იმ შემთხვევაში, მომზადება ამ კერძი ცოტა წყალი. ამ მიზნით, შემწვარი ინგრედიენტები აუცილებელია იმისათვის, რომ ადრე გაჟღენთილია მარცვლეული, ისევე როგორც გემოს იგი turmeric ან curry (შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მარილი). გარდა ამისა, ყველა პროდუქცია უნდა იყოს შერეული, დაასხით მათ ერთი და ნახევარი ჭიქა სასმელი წყალი, დახუროთ სახურავი და დააყენეთ პროგრამა "ავრცელებენ" ან "Pilaf" ზუსტად 1 საათი. ამ დროის განმავლობაში ქერის შთანთქავს ყველა თხევადი იქნება crumbly და რბილი.

როგორ მივმართოთ მაგიდაზე?

მოხარშული ბრინჯი ხორცი და ბოსტნეული უნდა იყოს კარგად შერეული უფლება თასი Multivarki და შემდეგ გაფართოვდა Portioned Skeet და წარუდგინოს მაგიდასთან ერთად პურის და ახალი სალათი.

მოამზადეთ გემრიელი და სწრაფი ბრინჯი ქოთანში ხორცი

ეს კერძი აქვს გამორჩეული არომატი და გემო. ამის გამოყენებით მარტივი და ხელმისაწვდომი ინგრედიენტები და სპეციალური სუნელი pilaf. თუ თქვენ არ გააჩნიათ Portioned თიხის ქოთანში, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნაცვლად, და ნებისმიერი სხვა დიდი ჭურჭელი ამისთვის cooking, მაგრამ ყოველთვის ერთად სახურავს.

ასე რომ, უნდა შეიქმნას ისეთი hearty სადილი, ჩვენ დაგვჭირდება:

• მჭლე ღორის ხორცის რბილობი - 550 გ;
• დიდი ტკბილი ხახვი ნათურებით - 4 pcs.;
• წიწაკა - 2 ცალი.;
• დიდხანს მარცვლეულის ბრინჯი - 1,5 ჭიქა;
• დიდი სტაფილო - 2 ცალი.;
• რაფინირებული მცენარეული ზეთი - 5-7 დიდი კოვზები;
• ნიორი brown - 8-10 კბილი;
• სუნელი pilaf - დაამატოთ გემოვნებით;
• allspice და ზღვის მარილი - დაამატოთ გემოვნებით.

დამუშავება ბრინჯი

რაისი ბანკში ხორცი შეიძლება დამზადებული steamed ბურღული. თუმცა, ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ ჩვეულებრივი ხანგრძლივი მარცვლეულის პროდუქტი. აუცილებელია გავლა და კარგად ჩამოიბანეთ თბილი წყალი, მის გამჭვირვალობას. იმისათვის, რომ გაერკვნენ სწრაფად მოხარშული წელს ღუმელი, მიზანშეწონილია წინასწარ განთავსებული გაცივებული ანადუღარი წყალი და მოდით დავდგეთ იქ მინიმუმ საათით. მაგრამ თუ თქვენ გადაწყვიტეთ, რომ ასეთი კერძი სპონტანურად, შესაძლებელია ამის გაკეთება გარეშე ეს პროცედურა.

მომზადება ბოსტნეული და ხორცი

სანამ დააყენა ყველა ინგრედიენტები შესყიდული a la carte თიხის ქოთნები, ისინი სიფრთხილით უნდა სიფრთხილით. ამისათვის, სარეცხი მჭლე ღორის და Shred ის შევიდა საშუალო დარტყმები. არჩევანი ასეთი ხორცი, პირველ რიგში, იმის გამო, რომ ეს ემზადება საკმაოდ სწრაფად ღუმელი და არ საჭიროებს წინასწარ frying პან. თუ თქვენ რატომღაც არ მოსწონთ ან არ ჭამს ღორის, მას შეუძლია შეცვალოს ქათამი ძუძუს, boned და კანის.

გარდა ამისა, ხორცის ნივთიერება ეს კერძი, რა თქმა უნდა დაამატოთ ბოსტნეული. ამისათვის, გაიწმინდა და წვრილად chop ხახვი ხახვი, წიწაკა და დიდი სტაფილო. ნიორი ასევე აუცილებელია დაიბანეთ კარგად. მაგრამ, ამავე დროს, კბილი არ უნდა გაიწმინდა husk. ისინი რეკომენდირებულია უბრალოდ poke დანა.

ფორმირების პროცესში და სითბოს მკურნალობა საკვები

მას შემდეგ, რაც ყველა კომპონენტი უკვე დამუშავებული, ეს აუცილებელია, რათა მომზადდეს რამდენიმე თიხის ქოთნები და შემდეგ დაასხით შევიდა თითოეული მათგანი 1-2 დიდი კოვზები მზესუმზირის ზეთი, დააყენა ცალი ხორცი, ხახვი, წიწაკა და სტაფილო. გარდა ამისა, ყველა ეს კომპონენტი უნდა იყოს შერეული, seasoned ერთად სანელებლები pilaf, ისევე, როგორც მარილი და პილპილი.

საბოლოოდ დააყენა ქოთნები მოითხოვს ხანგრძლივი მარცვლეულის ბრინჯი, unpeeled კბილი ნიორი და დაამატეთ წყალი ისე, რომ იგი მოიცავს ზედაპირზე მარცვლებივით 2-3 სანტიმეტრი. ამ პროცედურის დროს არ უნდა იქნას დავიწყებული, რომ ამ დროს სითბოს მკურნალობა ბრინჯი გაიზარდა დაახლოებით ნახევარი. აქედან გამომდინარე, შეავსოთ ქოთნები ეს უნდა იყოს არა უმეტეს 2/3.

ჩამოყალიბების შემდეგ კერძი მოწყობილობები ერთეული დოზა აუცილებელია იმისათვის, რომ გრილი ღუმელი და ინახება ტემპერატურა 190 გრადუსი 50-65 წუთი. კერძი ითვლება მზად, როდესაც ბრინჯი, ხორცი და ბოსტნეული, რომლებიც ყველაზე ტენდერში.

როგორ მოუტანს მაგიდაზე?

მზა Stew ერთად ბრინჯი უნდა ამოღებულ ღუმელი, და მაშინ, გარეშე გახსნის სახურავს, დააყენა ბრტყელფირფიტიან პირდაპირ ქოთანში და დაუყოვნებლივ ემსახურებოდა სტუმრებს. სანამ გამოყენება, ეს კერძი უნდა იყოს კარგი mix დიდი კოვზი. გარდა ამისა, ასეთი hearty და გემრიელი სადილი, სასურველია წარმოადგინოს ტომატის სოუსი, სახლში დამზადებული pickles, მწვანილი და ზოგიერთი სალათი. Bon appetit!