Იაპონური ბლინები: რეცეპტი

იაპონური pancake ნაცნობი ყოველ Japanese - ტრადიციული კერძი რომ ჰგავს ორი ნამცხვრები ერთად ფითხები შიგნით. Dorayaki ყოველთვის არ ჩანდა, სანამ იგი მზადდება მხოლოდ ერთი ბლინი. რეცეპტი შეცვლილია საცხობი "Usagi" გასული საუკუნის გასული საუკუნის.

მშვენიერი სახელი "dorayaki" ფაქტიურად იაპონური საშუალება "შემწვარი gong". ლეგენდის მიხედვით, ამ სახის ტკბილეული გამოგონილი ღარიბი გლეხის, vyzharivaya იაპონური pancake on დავიწყებული gong რომელიც იმყოფებოდა Samurai. მუსიკალური ინსტრუმენტი იყო გამოყენებული ნაცვლად frying.

იაპონური საცხობი ბლინები, რეცეპტი, რომელიც პოპულარული გახდა იაპონიის გარეთ, შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც შევსების მაკარონი AnkO, რომელიც მზადდება adzuki ლობიო, ყავისფერი შაქარი და მარილი. ადგილობრივი თონეები გამოიყენება დაამატოთ dorayaki შოკოლადი და სქელი ჯემი, ისე ევროპელი ტურისტები ლობიო შევსება არ არის საკმარისი, ტკბილი გემო.

მცირე იაპონური ბლინები: როგორ საზ?

მარტივი ინგრედიენტები, რომელიც შეიძლება ადვილად შეიძინა უახლოეს სუპერმარკეტში საჭიროა cooking dorayaki.

• კვერცხი - 2 ცალი.
• ფქვილი - 250 გ
• შაქრის ფხვნილი - 160 გრ
• გამაფხვიერებელი - 1 tsp
• Honey - 1 tbsp
• წყალი - 200 მლ.
• წითელი ლობიო - 1 tbsp.
• შაქარი - 120 გ

პირველი თქვენ უნდა საზ მაკარონი. ამისათვის, სარეცხი ლობიო და მოიცავს წყლით ისე, რომ მთლიანად ფარავს ლობიო. განათავსეთ კონტეინერი ლობიო ცეცხლი და დაველოდოთ მდუღარე, შემდეგ დავამატოთ შაქარი. მასობრივი დასაფარავად საჭირო სახურავი და აქციოს ქვემოთ ძალა ცეცხლის შევსების ნელა მოხარშული, სანამ ტენდერი. Pan შეიძლება ამოღებულ ღუმელი, ერთხელ ლობიო გახდეს რბილი, და წყალი, რომელიც მას დამზადდება, დაასხით შევიდა ცალკე თასი.

Grind ლობიო რომ პიურე და კიდევ ერთხელ დააყენა ცეცხლის დასძინა სიროფი, შაქარი და წყალი. მაკარონი ითვლება მზა, როგორც კი ის იძენს შინდისფერი ფერი და გლუვი თანმიმდევრულობა.

ახლა თქვენ უნდა მოამზადოს იაპონური pancake თავად, რომელიც დაემატება შევსების. მოამზადეთ ცომი: შეურიეთ ფქვილი და icing შაქარი, გამაფხვიერებელი. რჩეულებში მშრალი blend დარჩენილი ინგრედიენტები და whip მასობრივი halo სანამ ერთიანი.

იმისათვის, რომ უკეთ გამოყენების frying ტაფები ქვაბი საფარი - მისი საუკეთესო ბლინები shoot შიშის გარეშე დაზიანება. ბოლოში პან ზეთით grease (ზეითუნის ზეთი ან სელის ზეთი), და შემდეგ დაასხით მცირე ნაწილი ტესტი. თითოეულ ბლინი უნდა საზ მეტი საშუალო სითბოს სამი წუთის ორივე მხარეს. თითოეულ ბლინი კი ფერი, ეს აუცილებელია, რათა უზრუნველყოს ერთიანი გათბობის იმ დაჰპირდა. ნავთობის stains და არ უნდა იყოს.

შეტანის dorayaki

წარდგენამდე მაგიდა იაპონური ბლინი რულონებად, ერთი ნამცხვრები შეზეთვა ლობიო პასტა, მოიცავს მეორე ფენა და იმყოფება სითბოს სახით სტუმრები. Dorayaki მიიღოს საკვები, როგორც ცალკე კერძი, მაგრამ ასევე შეიძლება ყელში მოხარშული ყავა ან ჩაი მოთხოვნით.

შენახვის

ხანგრძლივი შენახვის dorayaki შეიძლება გააფართოვოს up პლასტიკური გადატანა და ადგილი მაცივარი სანამ მოხმარება და ოდნავ გაათბო ოთახის ტემპერატურის საშუალებით მიკროტალღური ან პან. მნიშვნელოვანია, რომ არ ოვერჰედის პროდუქტი, წინააღმდეგ შემთხვევაში, შევსების შეიძენს გემო.