Მთავარი ryazhenka in multivarka. როგორ მოვამზადოთ ფერმენტირებული რძის გამომცხვარი წელს multivarka "Redmond"

ამ სტატიაში ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა ფერმენტირებული რძის გამომცხვარი წელს multivarka. როგორც ვიცით, სამზარეულო მანქანები სხვადასხვა კომპანიების სხვადასხვა რეჟიმები, ამიტომ ძნელია მისცეს უნივერსალური რეცეპტი. ჩვენ ასევე აღწერს უძველესი მეთოდით მომზადება მაწონი. ეს ფერმენტირებული რძის პროდუქტი იქნება გაოცება თქვენ დელიკატური ხავერდოვანი გემო. მან არ მომწონს მჟავე სითხის სიმსივნის, რომელიც ჩვენ, როგორც წესი, ყიდვა ჩანთები ან ქილებში ერთად "Kefir" იარლიყი. აქვე უნდა გავითვალისწინოთ, ჩვენ მოამზადოს სასმელი პირადად, თქვენ თავს შეუძლია შეცვალოს ცხიმის შემცველობა პროდუქტი, და რა თქმა უნდა, რომ მხოლოდ საუკეთესო კომპონენტები.

ამბავი

Kefir წარმოშობილი გადაკვეთაზე ბიზანტიური და სლავური კულტურებს. ერთად დონიდან Christian Tsargrad შეიჭრა Kiev რუსეთი და ასეთი მიწიერი, მაგრამ სასარგებლო პროდუქტი, როგორც "ბერძნული რძე". ეს იყო ბევრი ფენების ქაფი. ეს არის მარტივი გაერკვნენ, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს: ლოდინი სანამ ფილმი იქმნება, ბლაგვი საგნის რძის ზედაპირზე დაიკლო თავის ბოლოში, რათა ოთახში ახალი გამოჩენა. უკრაინაში, ასეთი მკურნალობა (რომელიც შეჭამეს კოვზი) ეწოდება perekladentsem. და მაშინ განყო პასუხი რომეო. რძე იყო მოსაკლავად თიხის ქოთნები და ღელავდა რამდენიმე საათში ცხელ ღუმელში. შემდეგ დავამატოთ არაჟანი და ისევ სითბო. სასმელი მიღებული უბრალოდ ღვთაებრივი გლუვი ტექსტურა, ნაღების არომატით და მოვარდისფრო ფერის. მაგრამ საუკუნე გავიდა, და ახლა შეიძლება მომზადებული ryazhenka multivarka.

წარმოების სირთულეების თანამედროვე პირობებში

ვფიქრობ, ზოგადად თქვენ შეიძლება არ მიხვდა, რომ წარმოების მეთოდის მაწონი. Milk პირველად მდნარი გამო, რათა ხანგრძლივი languishing ამ გაცხელებულ ღუმელში. როდესაც ხდება ბეჟი ვარდისფერი, ნაზი ნაღების გემო, დაიწყოს კოლონია რძემჟავა ბაქტერიების რძე skvasilos თბილი. ეს არის ყველა სიბრძნე. ერთადერთი საკითხი, თუ როგორ უნდა თარგმნოს ეს მარტივი თეორია პრაქტიკაში. ყოველივე ამის შემდეგ, ყველა სახლი შემონახული ტრადიციული უკრაინული ღუმელი. და კვების მრეწველობის, სადაც ყველაფერი მიზნად ისახავს საქონლის სწრაფად და დიდი რაოდენობით, ფერმენტირებული რძის გამომცხვარი და დადუღებული ყველა თერმოფილური ბაქტერიების. როგორ შეიძლება თავისთავად გემრიელი სასმელი? აქ ჩვენ გვაქვს მხარდაჭერით საყოფაცხოვრებო ნივთები. Ryazhenka in multivarka "Redmond", "Panasonic", "Moulinex" ან "Philips" - ეს არ არის ფანტაზია.

რა სახის რძე აირჩიოს

ამ საკითხთან დაკავშირებით, ჩვენ უნდა დარჩეს ერთგული ტრადიციას და იგნორირება ყველა პროდუქციის Tetra Pak მუყაოს, სადაც წერია, რომ ეს შეიძლება იყოს შენახული ექვსი თვის განმავლობაში. ჩვენ ასევე უნდა თქვას skim რძე, იმიტომ, რომ იქ არ არის საკმარისი, fat კონვერტაცია ghee. ფონდი უნდა წავიდეს ბაზარზე მაწონი.
რძე, რომელიც ჩვენ გვჭირდება ყიდვა უკრაინაში ე.წ. "nezbyrane". ეს ნიშნავს, რომ არ გავიდა გამოყოფის პროცესს. როგორც წესი, ფერმერებს გამოიღო დატოვე დგომა ორი საათის განმავლობაში, შემდეგ ამოღებულ საუკეთესოებში - კრემი, რომელიც მოგვიანებით გამოყენებული მომზადება ზეთი ან კრემი. და მოუწოდა "რძე" გაყიდოს, რა დარჩა ბოლოში გამყოფი. ასე, რომ მოვიდა გემრიელი ფერმენტირებული გამომცხვარი multivarka, ჩვენ გვჭირდება ახალი სარგებელი.

მომზადება გამომცხვარი რძე

Fantasy მოსახლეობის მართლაც ამოუწურავია. ზოგიერთი ხელოსნები მოახერხა "გამოსულიყო" რძე ჩვეულებრივი ღუმელი, და თუნდაც thermos. რაც ჩვენ გვჭირდება ეს? კერძები, რომ კარგი იქნება შენარჩუნება თბილი. თქვენ არ დატოვა მემკვიდრეობა დიდი ბებია ცეცხლგამძლე თიხის ქოთანში? უკრაინაში გაყიდოს ასეთი გრაფინი ეროვნული კერძი - chanakhi, მაგრამ წარმოების გამომცხვარი რძე და მაწონი მათაც amiss. ასე რომ, ნორმალური saucepan მოვხარშოთ რძე, დაასხით მას ქოთანში და დასვა preheated მაგრამ იკვებება-off ღუმელი ორი საათის განმავლობაში. თქვენ არ შეგიძლიათ დაასხით მდუღარე თხევადი თერმოსი, მაგრამ ეფექტი არ არის იგივე. მაგრამ თუ ჩვენ გვაქვს დღის წესრიგში ryazhenka multivarka, რატომ არ საზ იქ და გამომცხვარი რძე? ჩაასხით შევიდა თასი საღამოს მაგარი პროდუქტი, დახუროთ სახურავი. გამოვლენა მენიუში "quenching" რეჟიმში, და ტაიმერი - ექვსი საათის განმავლობაში. და voila: დილით თქვენ ნახავთ მდნარი რძე.

Ryazhenka in multivarka "Redmond"

ეს მანქანა არის იდეალური მომზადება ფერმენტირებული რძის სასმელი, რადგან არსებობს დიდი პროგრამა, "Multipovar" მას. გარდა ამისა, ლიტრი თბილი რძე და 250 გრამი არაჟანი, ჩვენ გვჭირდება jar სახურავი და სილიკონის mat (ქსოვილის ან რბილი ქსოვილების). კვლავ შეიარაღებული whisk ცემის და შერევით მომზადება თასი ინგრედიენტები.

ასე რომ, გავრცელებული კრემი. Whisk სამუშაო ბუშტები წასვლა. ჩვენ დაასხით წვრილი ნაკადი გამომცხვარი რძე. ჩვენ სცემეს ბევრი გარკვეული დრო, რათა მივაღწიოთ ერთგვაროვნება. ჩაასხით თხევადი მეტი ქილებში, მოიცავს მათი სახურავები, რათა შიგნით არ შეიჭრა კონდენსატის. ხალიჩების ბოლოში თასი Multivarki mat ან ქსოვილი. განათავსეთ jar, დახუროთ სახურავი მანქანა. მენიუში, აირჩიეთ პროგრამა "multipovar" სასურველი ტემპერატურა - 40 გრადუსი - და დრო - ათი საათი. ყველა ჩვენ შეგვიძლია ვთქვათ, რომ თქვენს სახლში ryazhenka multivarka მზად. ეს რჩება მხოლოდ ამოიღონ ქილებში და ამით მათ მაცივარი.

ნუ გაგიკვირდებათ, თუ პროდუქტის თქვენ გაყვანილია მანქანა, იქნება წყლიანი. ცივ პირობებში აუცილებლად ასქელებს. სხვათა შორის, თუ აინტერესებს ფიგურა, თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ არაჟანი და იოგურტი თბილი რძე დუღილის. მაშინ გემოთი უფრო ნაზი, მაგრამ გარეშე ტიპიური მჟავიანობა.

Ryazhenka in multivarka "Panasonic"

ეს მანქანა ოდნავ განსხვავებული მენიუ, ასე რომ აზრი, რათა ცალკე რეცეპტი სასმელი. სამზარეულო მანქანა "Panasonic" არის კარგი, რადგან ის საშუალებას გაძლევთ, რათა მომზადდეს ფერმენტირებული რძის გამომცხვარი თასი. ასე რომ, დაასხით ლიტრი ჩვეულებრივი ცივი რძე, დახუროთ სახურავი და მითითებული Multivarki ექვსი საათის განმავლობაში "stewing" რეჟიმში. მაშინ გაგრილებას თხევად 36 გრადუსი - ადამიანის სხეულის ტემპერატურა. ეს რეჟიმი - იდეალური განვითარების რძემჟავა ბაქტერიების. ვარჯიშის მინის ცოტა რძე, აურიეთ იგი სამი ცხიმოვანი კოვზები (არანაკლებ 20%) და ნაღები. დაბრუნება სითხეს ამ ცომისაგან თასი Multivarki, საფუძვლიანად აურიეთ ხის spatula. დახურვა სახურავი და დააჭირეთ დენის ღილაკს. ეს გათბობის რეჟიმში. 25 წუთის შემდეგ გამორთეთ მანქანა, მაგრამ საფარი არ მოიმატებს. მხოლოდ მას შემდეგ, ექვსი საათი ryazhenka multivarka მზად. ჩვენ გადაიტანოს ის მაცივარში გასქელება.