Მაკარონი "შირატაკი": კომპოზიცია, კალორიური შემცველობა, რეცეპტები, რეცენზიები

გამჭვირვალე არასამთავრობო ნახშირწყლები მაკარონი "შირატაკი" ლელ-ის მსგავსი თანმიმდევრულობით არის პრაქტიკულად უსუნო და თუნდაც შედუღებული ფორმით, ელასტიურობის მაღალი დონის გამო, აუცილებელია ჭაღარა. პროდუქტი შედგება გლუკამანის (დიეტური ბოჭკოვანი), რომელიც მოპოვებულია ამორფოფალოების ტუბერებიდან. აქედან გამომდინარე, noodles "Shirataki", რომლის caloric შინაარსი მხოლოდ 9 კკალ, ჩვენ დავიწყებთ ამ ქარხანაში.

მოდით ვისაუბროთ ცხენზე

თუ ფრანგ კონიაკს შეუძლია წონის მოსაპოვებლად შიშის მომატება, ამორფოფალოების ტუბერები შიმშილის გრძნობაა.

რუსეთში, სწრაფი წონის დაკარგვაზე დაინტერესებული ადამიანები, იაპონიის noodles შესახებ ავტორიტეტული ადამიანი - ცნობილი nutritionist პიერ Ducane. საოცარი ქარხნის შესახებ მან გაზაფხულის ერთ-ერთ კონფერენციაში განუცხადა.

აზიური ქვეყნების მცხოვრებთათვის, ცხენოსნობა (კონიაკი, კონიაკი) ტრადიციულ პროდუქტად ითვლება არა მარტო სამზარეულოში, არამედ ყოველდღიურ ცხოვრებაში. ქარხნის ფესვების სტრუქტურის წყალობით, ღრუბლები მზადდება, რომლებიც ცნობილია ფენომენალური საკუთრებისთვის, რათა კარგად გაწმინდეს სახე.

სამზარეულოში ცხენი სრულიად განსხვავებული ფუნქციებია: ის გამოიყენება როგორც გასაგრილებელი ატმოსფეროსა და დესერტისთვის და ცნობილი პასტა "შირატაკი" დამზადებულია კოჯაკ ფქვიდან. Noodles კარგად აღიქვას არომატის სოუსით, გარდა ამისა, რომელიც საშუალებას დიდი ხანია დაივიწყოს გრძნობა შიმშილი - და ეს ყველაფერი ზიანის გარეშე სხეულის და ფიგურა.

Dukan რეკომენდაციას

ფრანგი დიეტოფიკი იტყობინება, რომ პროდუქტის სარგებლიანობის შესახებ აღმოჩნდა შემთხვევით შემთხვევით. თავდაპირველად, მან გაატარა ძირეული კულტურების თვისებები დიდი ხნის განმავლობაში და მოხარული იყო, რომ მასში დიდი რაოდენობით შეიცავს ჰიდროკულოდოლური პალიშქარდიდი, ანუ რუბრიკა გლუკომანანი.

ქიმიური სახელი, რომელიც არ არის გასაგები ჩვეულებრივი პირისთვის, შეიძლება განმარტა: გლუკომანი, ფაქტობრივად, არის ნახშირწყლები და აქვს მოლეკულური სტრუქტურა. ნივთიერება ჩვენი სხეულის მიერ ძალიან ნელა ჩამოყალიბებულია და მისი მოლეკულები ტენიანობის შენარჩუნებას და შთანთქას განაგრძობენ.

ეს არაფერს არ ნიშნავს იმას, რომ გლუკომანმა "ადამიანის სხეულის ცოცხი" უწოდა. შაქარი, რომელიც ნივთიერების ნაწილია, კუჭში გადაიყვანება, გათავისუფლდება და მონელების პროცესი უკიდურესად ნელი რეჟიმით ხდება.

სასარგებლო თვისებები

სამედიცინო თვალსაზრისით, მაკარონი "შირატაკი" რიგი უპირატესობა აქვს. პროდუქტი გამოიყენება წონისა და ქოლესტერინის შესამცირებლად, სხეულის მდგომარეობის მონიტორინგი დიაბეტით, ასევე GIT- ის პრევენციაში.

წონის დაკარგვის ეფექტურობა აიხსნება სხეულის გასუფთავებასა და საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის საშუალებით გადაადგილების გადადებაში.

Noodles არსებობს კონიაკის mannan, რომელიც ხელს უწყობს შთანთქმის ქოლესტერინის. ამრიგად, მცენარეთა polysaccharide მაღალი კონცენტრაცია ყოფნა გახდის დიეტა თერაპიული გულის.

მაკარონი "შირატაკი": პროდუქტის შემადგენლობა

სხვადასხვა ჯიშის წარმოების სფერო კონაკის ფქვილისგან იზრდება, როგორც საფუარი. პოპულარობისა და პოპულარობის ყველა სახეობაში სპაგეტი იყო. მისი ნაზი თანმიმდევრულობისთვის, პროდუქტი მიიღო ლამაზი პოეტური სახელით "ანგელოზის თმა". თუმცა, სპეციალურად მათთვის, ვინც წონაში წონაში, შეიმუშავა: vermicelli "Shirataki", fetuchini, ფენებს lasagna, tagliatelle, croup და ბრინჯი.

ამ პროდუქტების კვების ღირებულება ერთნაირია და ადამიანებისთვის დიეტაზე და ითვლება სანუკვარ ოცნებად. მოსამართლე თავს: პროდუქტი არ შეიცავს წებოვებას და ლაქტოზას, კალორიების რაოდენობა მერყეობს 0-დან 9-მდე, ცხიმები - 0.3 გ-მდე და პროტეინები - 0.5-მდე. რაც შეეხება ნახშირწყლებს, ისინი კვლავ ხელმისაწვდომია. მაგალითად, 90 გრამიანი მზა პროდუქტის სტანდარტული ნაწილში, ნახშირწყლების წილი იქნება 0.3 და 1 გ-ს შორის.

სამწუხაროდ, მაკარონი "შირატაკი" პრაქტიკულად სტერილურია არა მარტო მაკრონოტრიენტებით, არამედ საკუთარი ვიტამინისა და მინერალური შემადგენლობითაც. ერთადერთი გამონაკლისი იქნება რკინის შემცველობა. ექსპერტების აზრით, პასტის სტანდარტული ნაწილი შეიცავს პირის ყოველდღიური ნორმის დაახლოებით 8% -ს.

მაგრამ გარკვეული კითხვები გამოწვეული იყო სხვა პროდუქტით, რომელიც არის მაკარონის ნაწილი, კალციუმის ჰიდროქსიდი, ანუ ცაცხვი. მიუხედავად იმისა, რომ დანამატი ხშირად გამოიყენება სამზარეულოში, ექსპერტები აფრთხილებენ - E526- ის დიდი რაოდენობით გამოყენება გამოიწვევს კეთილდღეობის გაუარესებას და ასევე კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას.

მომზადების ზოგადი პრინციპები

ამერიკელებისა და ევროპელების სიყვარული აზიური პროდუქტისთვის არის ის ფაქტი, რომ ის მოსწონს პასტს. თუმცა, არ მოველით მას ჩვეულებრივი მაკარონი გემო. Noodles ორგანოსპეციალური თვისებების მიხედვით "შირატაკი" კარგად იცნობს ფაჩოუსს.

საუკეთესო noodles მოიქცევა ცივ ბოსტნეულის სალათებს და აზიური კერძები მოხარშული ჩინურ frying pans (woks). ნეიტრალური არომატი პროდუქტი სუფთა ტილოზე გადადის. აქედან გამომდინარე, "შირატაკი" კომბინირებულია ნებისმიერი სოუსით და დანამატით. თუმცა, ამ შემთხვევაში, ადამიანებს დიეტა უნდა ფრთხილი: თუ პასტა საწყისი konjakovoy ფქვილი თითქმის ნულოვანი calorie, მაშინ შემადგენლობა არასწორად შერჩეული სოუსი შეიძლება შეამციროს ყველა ძალისხმევა დაკარგვის წონა არ.

Noodles "Shirataki" გაიყიდება მაღაზიებში, რომელიც სპეციალიზდება ჯანსაღი კვებისა და ყველაზე ხშირად გაიყიდა სოიოს დამატებით. ამ შემთხვევაში, გაითვალისწინეთ, რომ შედარებით ორიგინალი, konjac-soy პროდუქტის აქვს სხვადასხვა calorie შინაარსი და საკვები კომპოზიცია. აზიური ნახშირწყლების ვერმიცელელი უნდა იყოს ინახება გრილ ადგილას.

მაკარონი "შირატაკი": სალათი რეცეპტები

ერთად shrimps

აუცილებელი ფორმულის კომპონენტები:

• ვაშლი - 0,5 ცალი;
• სტაფილო - 0,5 ცალი;
• ნივრის ნაჭერი;
• თაფლი - 2 სტადიის. ლ.
• ძმარი - 1 სტადიის. ლ.
• მარილის პინჩი;
• ზეითუნის ზეთი - 100 მლ + 50 მლ ფრიდი;
• ცაცხვი - 3 ცალი. (საჭიროა მხოლოდ წვენი);
• შემწვარი shrimps - 14 ცალი.
• მაკარონი "შირატაკი";
• არგულა - 80 გ;
• წითელი წიწაკა - 2 ც.
• კიტრი;
• პომიდორი - 2 ცალი.
• წითელი წიწაკა - 1/4 ცალი.

ეტაპობრივი ტექნოლოგიური პროცესი:

1. კიტრი, წითელი წიწაკა, დაჭრილი თხელი ფირფიტებით და გაცივდეს ცივი წყლით.
2. Shrimp რომ კანი, მაგრამ დატოვონ კუდები.
3. სპაგეტში, მჟავე სანიაღვრე და დაიბანეთ წყალი.
4. მოვხარშოთ noodles 3 წუთის განმავლობაში ოდნავ დამარილებული წყალი, flush in colander და ზემოთ ცოტა.
5. გასახდელი: სტაფილო ნიორი ერთად დაჭრილი პატარა კუბურები. ჩაასხით ძმარი და თაფლი.
6. შემდეგ დაამატე საცურაო წვრილად დაჭრილი ვაშლი, ლაიმის წვენი.
7. მარილი და დაასხით 100 მლ ზეთი.
8. Shrimp shrimps ნიორი სანამ ისინი ჩართოთ ვარდისფერი;
9. In სალათი თასი, ავურიოთ კიტრი ერთად rucola, დაჭრილი ტომატის და წითელი წიწაკა.
10. სანიშნეს სპაგეტი, შემწვარი shrimp.
11. ჩაასხით მთელი გასახდელი, mix და ემსახურება.

ერთად tuna

აუცილებელი ფორმულის კომპონენტები:

• შეფუთვა "შირატაკი";
• ტუნა - 100 გ;
• დაჭრილი მწვანილი გემოვნებით;
• სეზამის თესლი - 10 გ;
• სოიოს სოუსი გემოვნებით;
• სანელებლები.

ეტაპობრივი ტექნოლოგიური პროცესი:

1. დაასხით წყალი და მოხარშოთ სითხე სპაგეტში 2 წუთის განმავლობაში. მზადყოფნის გასავლელად კოლონაში.
2. ფრაგმენტი თევზი ფილე შევიდა ცალი არა უმეტეს 3 სმ, მარილი და Fry.
3. მას შემდეგ, რაც tuna დაფარული ქერქი, ამოიღონ პროდუქტის ცეცხლი.
4. შეურიეთ თევზი სპაგეტთან ერთად, სეზონით სოუსით, სუფრის თესლი და მწვანილი.

ბოსტნეულის ვახშამი

აუცილებელი ფორმულის კომპონენტები:

• სპაგეტი შეფუთვა;
• ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი;
• ცხელი წიწაკა - 1 ც.
• მწვანე ხახვი ბუმბულები - 2 ცალი.
• პომიდორი - 1 ცალი;
• ზეითუნის ზეთი - 15 მლ;
• სახმელეთო წიწაკა და სხვა სანელებლები გემოვნებით.

ეტაპობრივი ტექნოლოგიური პროცესი:

1. ჩაასხით სპაგეტთან ღია, გაჟღენთილია მარილწყალი და პროდუქტი boil ოდნავ დამარილებული მდუღარე სითხე 3 წუთის განმავლობაში. მზადყოფნის გასავლელად კოლონაში.
2. 2 სახის წიწაკა წვრილად დაჭრილი და ფრაი, ადრე წიწაკა და სხვა სანელებლებით.
3. ცხელი წიწაკის დამატება მწვანილი, მოხარშული პომიდორი და ამ დროისთვის სპაგეტი.

რჩევა! მწვავე საკვები ხელს უწყობს მეტაბოლური პროცესის გაძლიერებას, მაგრამ კუჭის სტაბილური ფუნქციისთვის, რეცეპტის მიხედვით მომზადებული კერძი არ უნდა იქნას გამოყენებული. თუ ბოსტნეულის სადილის გასინჯვაა, მაშინ ის შეიძლება მოხარშული გარეშე ცხელი წიწაკა.

შირატაკი თურქეთთან ერთად

აუცილებელი ფორმულის კომპონენტები:

• სპაგეტი შეფუთვა;
• თურქეთი - 300 გ;
• ბულგარული წიწაკა;
• ხახვი - 2 ცალი;
• მწვანე ხახვი - 2 მწვადი;
• ბროკოლი - პატარა ხელმძღვანელი;
• ნივრის ნაჭერი;
• კოჭა - 10 გრ.

შემადგენლობა სოუსით:

• ქოქოსის რძე - 200 მლ;
• Peanut კარაქი - 4 სტადიის. ლ.
• წვენი ნახევარი ლიმონი (შეიძლება ცაცხვი შეიცვალოს);
• ყავისფერი შაქარი - 2 სტადიის. ლ.
• სოიოს სოუსი - 2 სტადიის. ლ.
• თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატეთ chili sauce.

ეტაპობრივი ტექნოლოგიური პროცესი:

1. გახეხეთ თურქეთი მარილისა და სანელებლებით და ფრაისგან, სანამ ხორცი თეთრი არ არის.
2. შემდეგი იმავე ნავთობის fry გახეხილი ginger, shallot ხახვი და დაჭრილი ნიორი.
3. როდესაც ბოსტნეული რბილი, დააყენა თურქეთის frying პან და აურიეთ.
4. სპაგეტი პაკეტის ინსტრუქციის შესაბამისად.
5. შეურიეთ ინგრედიენტები სოუსით ცალკე თასში და მოვხარშოთ.
6. შეუთავსეთ სოუსით თურქეთის ხორცით და სპაგეტით.
7. მოამზადეთ მომზადებული კერძი მწვანე ხახვი.

გოგრა ნაღების სუპი სპაგეტით "შირატაკი"

რეცეპტის აუცილებელი კომპონენტები:

• ტოფუ - 100 გ;
• შეფუთვა "შირატაკი";
• გოგრა - 0,5 კგ;
• ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი;
• 9% -იანი ცხიმის შემცველობა - პროცენტში საჭიროა.

ეტაპობრივი ტექნოლოგიური პროცესი:

1. სპაგეტში, შერწყმა მარილწყალში, და ჩააგდოს პროდუქტი colander;
2. დაჭრილი გოგრის დაჭრილი ნაჭრები, დაასხით თხევადი და stew სანამ რბილი;
3. Mash in ბლენდერი და დაასხით პატარა კრემი;
4. Pepper grind, tofu მოჭრილი შევიდა ნაჭერი და დაამატოთ გოგრა;
5. ნარევი მიიტანეს boil, დაამატეთ სპაგეტი და დასრულდება სამზარეულო 4 წუთის შემდეგ.

ხალხის აზრი

რას ფიქრობენ მომხმარებელთა აზიური მაკარონი "შირატაკი"? კავშირი მყიდველებისა და slimming შეთანხმდნენ, რომ კარბი თავისუფალი სპაგეტი არის იდეალური ვარიანტია დიეტა. პროდუქტის ერთადერთი პრობლემა იყო წონა. მომხმარებელმა აღნიშნა, რომ ნაწილი საკმარისია მხოლოდ ერთი ადამიანისთვის.

სხვა მყიდველებს ყურადღება გაამახვილეს გემოვნებით. მათი აზრით, ეს არ არის გამორიცხული ბრინჯი noodles, მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ იყენებთ Shirataki ადრე აპირებს საწოლი, ეს არ იქნება იმდენად უხერხულია თქვენთვის და თქვენი cowardice. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის არასამთავრობო კალორია და ამიტომ არ ღირს ლოდინი ფიგურა მისგან.