Როგორ სიდრი: დეტალური ინსტრუქციები

მინდა, რომ სიდრი სახლში? მაშინ ეს სტატია, როგორც გზამკვლევი action. გარეშე ado გაგრძელება გულში.

ასე რომ, თუ როგორ უნდა სიდრი სახლში?

პირველი ნაბიჯი არის აირჩიოს "სწორი" ვაშლი. ვიღაცამ ურჩია მიიღოს pokislee ხილი, ვინმე - უფრო ტკბილი. პირველად stop ოქროს (ტკბილი და მჟავე) seredinke. ეს ძალიან მნიშვნელოვანია, ამ ბიზნესის juiciness. დროთა განმავლობაში, თქვენ გადაწყვიტოს თავს რომელიც ვაშლი საზ ხელნაკეთი სიდრი. თითოეული შეფ იწყება მკაფიო ფორმულირება, და შემდეგ, რომელმაც შეიტყო საფუძვლებს, დაიწყოს ექსპერიმენტი.

როგორ სიდრი სწრაფად და მარტივად, რაც შეიძლება?

პირველი თქვენ უნდა გარეცხილი ვაშლი გაიაროს juicer. ამის შემდეგ, შედეგად წვენი მოხარშული (სტერილური, მაგრამ არ იმატებს), დამთავრდება და დასძინა, რომ იგი გაზავებული საფუარი (კოვზი საკმარისია ორი ლიტრი წვენი).

With შემდეგი ნაბიჯი ნაცნობი ვინც უკვე წინაშე წარმოების შიდა ღვინო. On კისრის cans (ან ბოთლი), რომელშიც თქვენ მოსაკლავად წვენი, თქვენ უნდა დააყენოს წყლის ხაფანგში (იყიდება მაღაზიებში, ის არ დაუშვებს საჰაერო შეღწევის კონტეინერი, მაგრამ ამავე დროს რელიზები წარმოებული დროს დუღილის გაზი). თქვენ არ შეგიძლიათ რა თქმა უნდა გამოიყენოს და ჩვეულებრივი რეზინის ხელთათმანი, მაგრამ ეს ვარიანტი უნდა გადადონ შემთხვევაში საგანგებო.

სამი დღის შემდეგ, სითხე გაფილტრული (ზოგიერთი გამოყენება gauze, მაგრამ უმჯობესია გამოიყენოთ ფენის ბამბა გახვეული gauze ან bandage). მერე ახალგაზრდა სიდრი ისხმება მუქი ბოთლი (სასურველია, მაგრამ იმ შემთხვევაში, ნებისმიერი ფერის) და plugged. Cider უნდა infuse მინიმუმ თვეში, გრილ ადგილას, არ ექვემდებარება ნათელი. ეს არის საუკეთესო შეეფერება ამ მიზნით სარდაფით (სარდაფში) და არ არის შესაფერისი მაცივარი (ტემპერატურა არ არის ქვემოთ +7 ° C, და უნდა იყოს +7 ... + 10 ° C). ექვსი კვირის შემდეგ თქვენ შეგიძლიათ დატკბეთ არომატული სასმელი.

და ახლა, თუ როგორ უნდა სიდრი საფუარის გარეშე. ეს პროცესი მიიღებს ბევრად უფრო, მაგრამ შედეგი ნამდვილად ღირს! ეს სიდრი cooking პროცესი ეტაპობრივად შევხედოთ. ასე რომ ...

1. მწიფე ვაშლის სექსუალურ და საფუძვლიანად გაიწმინდა სუფთა ქსოვილით (გარეშე სარეცხი).
2. ხილი გაანადგურა (ძალიან შესაბამისი აქ ჩვეულებრივი chopper).
3. მიღებული მასა იწონიდა.
4. თითო კილოგრამი დატეხილი ვაშლის შაქრის (150 გრ მაქსიმალური).
5. ნარევი შევიდა გარეცხილი და გამხმარი მოცულობა (2,5 კგ jar 3 ლიტრი). კისრის მიბმული ტანსაცმელს (ან gauze).
6. ახლა ჩვენ უნდა ველოდოთ ყველაზე დუღილის პროცესში. Jar გამოიწვია მინიმუმ დღეში ერთხელ.
7. მას შემდეგ, რაც გამოჩენა დამახასიათებელი სუნი წვენი ერთად manure გაფილტრული ერთხელ, ჩამოსხმული კონტეინერების (სუფთა და მშრალი).
8. ბანკში არის მითითებული, როგორც წინა რეცეპტი, წყლის ხაფანგში.
9. კონტეინერების ამოღებულ ქვეველი ადრე ბოლოს დუღილის პროცესში (როგორც წესი, ექვსი კვირის განმავლობაში).
10. გარდა ამისა, სასმელი გაფილტრული ერთხელ (მეშვეობით ბამბა ფენა).
11. მზად სიდრი მჭიდროდ დახურულ და დააბრუნეს შევიდა სარდაფში. სამი თვის შემდეგ, ის მზად არის გამოსაყენებლად.

ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა სიდრი. ეს სასმელი შეუძლია აამაღლოს ახალი არომატი აღნიშნავს, გამოყენებით დანამატები კეთილშობილური ყურძენი, ჟოლო, ატამი. ძალიან სასიამოვნო არომატი იძლევა მსხლის სიდრი. თუმცა, ეს არ არის ყველა. რას ამბობენ, რომ ისწავლონ, სიდრი შეიძლება გაიწმინდოს რძე? ეს მიდგომა მხოლოდ ბუნებრივი რძე, skim აბსოლუტურად (პასტერიზებული, ნაღების გარეშე). ეს არის შერეული ვაშლის halves (1: 1). ეს კოქტეილის გაიმართა t +15 ° C სამი დღის განმავლობაში. Cider ამ დროის განმავლობაში მნიშვნელოვნად აადვილებს და ხდება ძალიან სატენდერო ნაღების გემო. ერთადერთი უარყოფითი: ეს სასმელი არ ინახება ხანგრძლივი დროის განმავლობაში.

ჩაასხით სიდრი სპეციალური გზა, ამაღლების მინის ბოთლი მეტი მეტრი.