Კოტლეტი ეხლა ქორჭილა და POLLOCK. მარტივი რეცეპტები

Pike - თევზჭერის მტაცებლური თევზი, რომელსაც აქვს დიეტური თვისებები და ცნობილია თავისი მაღალი კვებითი ღირებულება. ხორცი ამ თევზის შეიცავს ოცი ამინომჟავების და დიდი რაოდენობით მინერალები, რომლებიც ასე მნიშვნელოვანია კაცი. თუ ვსაუბრობთ სამზარეულო, pike გამოიყენება სამზარეულოები ბევრ ქვეყანაში მსოფლიოში, რადგან მისი დახვეწილი, თეთრი, და, რაც მთავარია, მჭლე ხორცი არის ძალიან დასაფასებელია, და ის შეიძლება მომზადებული სხვადასხვა კერძები. In SPLIT შექმნას ხორცი ამ თევზის გამოიყენება სამზარეულო წვნიანი, jellied, ტორტი ფითხები. მომზადებულია ორთქლზე, ჩაშუშული, მოხარშული, გამომცხვარი და შემწვარი, მაგრამ მაინც ძალიან გემრიელი chops მიღებული ქორჭილა. მოდით შევხედოთ რამდენიმე რეცეპტები თევზი ნამცხვრები PIKE-ქორჭილა და POLLOCK.

Stuffed ბურგერები ქორჭილა.

მიიღეთ 100 გრამი ხორცი ქორჭილა, ერთი ჩაის კოვზი ფქვილი, 20 გრამი ახალი სოკო, 15 გრამი ადგილზე გამხმარი პური, 1/4 კვერცხი, 75 გრ რძის სოუსი, 20 გრ ცხიმი frying, ცოტა მარილი და პილპილი შავი საფუძველი, თუ სასურველი, შეგიძლიათ დაამატოთ კოვზი მაიონეზი .

ქორჭილა ხორცი დაჭრილი წვრილი, მაგრამ ფართო ნაჭერი, მსუბუქად სცემეს off, ცალი თევზი დააყენა რძის სოუსი, ადრე შერეული წვრილად დაჭრილი სოკო, დავამატოთ წიწაკა შავი, მარილი, roll რულონებად, roll in ფქვილი, დიპლომატიური წელს სცემეს კვერცხი, zapaniruyte breadcrumbs და ასე ფრაის ღრმა ცხიმი. როდესაც ემსახურება დაასხით მეტი კოტლეტი ქორჭილა მდნარი კარაქი; შეგიძლიათ ცალკე ვრცელდება ტომატის სოუსი. იყიდება garnish შესაფერისი ჩიპი და მწვანე goroshok.

თევზი ნამცხვრები ქარიყლაპია ქორჭილა

ამისათვის კერძი უნდა მოამზადოს სამი კილო ხორცი ქორჭილა, ფუნტი ბეკონი, ორი ხახვი, ნახევარი ჭიქა ბრინჯი, ერთი კვერცხი, პურის პური თეთრი, ჭიქა რძე, ერთი კოვზი სუნელი, ერთი სუფრის კოვზი მარილი, ნახევარი ჩაის კოვზი წიწაკა შავი ადგილზე, schepotkau საცხობი სოდა, მცენარეული ზეთი - ამისთვის frying.

ფრაგმენტი და თევზის mince ორჯერ. გარდა ამისა, ხახვი და ბეკონი.

ბრინჯი მოვხარშოთ, სანამ ნახევარი, სარეცხი და ჯერ colander სანიაღვრე სითხე.

თეთრი crumb პური დაასხით ერთი ჭიქა რძე და მოდით დავდგეთ 10-15 წუთი.
Minced ხახვი, მოხარშული ბრინჯი, lard, ადიდებულმა crumb პურის რძე, დასვა დიდი კონტეინერი. სანიშნეს კვერცხი, წიწაკა, მარილი, სოდა (for პომპეზურად) და სუნელი ან ბულიონი კუბი.

ყველა mix. მდგრადობა კოტლეტი მასობრივი უნდა იყოს საკმარისად წვნიანი, მოქნილი და არ დაიშალოს.

სველი ხელები ფორმის patties და განათავსებს მათ ფორუმში ჭრის. შემდეგი, გააფართოვოს კოტლეტი წელს breadcrumbs.

Fry ცხელ პან ზეთით ორივე მხარეს, სანამ დამზადდება.

ემსახურება chops დაუყოვნებლივ ქორჭილა, სანამ ქერქი ჯერ კიდევ crisp. გარნირი ემსახურება ხილ. ცივი ბურგერები კარგი მდოგვი.

და მათთვის, ვისაც სურს, რომ თევზი კოტლეტი POLLOCK რეცეპტი კი ადვილია.

Fishcakes Pollock

თქვენ უნდა ნახევარი კილო POLLOCK ფილე, ერთი კვერცხი, ორი tablespoons tablespoons ფქვილი ან სახამებელი, ორი სუფრის კოვზი მაიონეზი, მცენარეული ზეთი frying, ცოტა მარილი.

ფილე POLLOCK იშურებდა ორჯერ. მოპოვების mince, დაამატეთ მაიონეზი და აურიეთ საფუძვლიანად. შემდეგ შერეული მაიონეზი minced დააყენა marinate გრილ ადგილას და მაცივარში ნახევარი საათით.

Egg შესვენების გამოყოფა ცილის გული, მარილი და whisk ან ჩანგალი whisk შექმნას ძლიერი მწვერვალები.

სანიშნეს marinated თევზი mince სახამებელი, კვერცხის გული, მარილი და ავურიოთ. შემდეგ დავამატოთ ნაცემი კვერცხი თეთრი და აურიეთ ისევ.

ახლა ქმნის out ჩაყრა წინასწარ გაცხელებულ პან ზეთით შექმნას ღვეზელები და priplyusnite თავის თავზე.

ამდენად ფრაის patties ორივე მხარეს, სანამ ისინი სრულ მზადყოფნაში.

საინტერესო information: მზა თევზის ნამცხვრები, ისევე, როგორც ხორცი, შეიძლება ინახება მაცივარში არაუმეტეს თორმეტი საათის განმავლობაში.