Კომბოსტო კოლრაბი - ღირებული საკვები პროდუქტი

არსებობს უამრავი სახის კომბოსტო, მაგრამ ზოგიერთი მათგანი უფრო პოპულარული ფერმერებს შორის, და ზოგიერთი პატარა. არსებობს სახეობის, რომლებიც ძალიან ღირებული pischevymy პროდუქცია, მაგრამ ჩვენი ხალხი უბრალოდ არ ვიცი როგორ იზრდება და საზ. ასეთი უსამართლოდ გვერდს აუვლის ყურადღება მცენარეთა მოიცავს კომბოსტო კოლრაბი.

მას უჩვეულო გამოჩენა, რაც მას ჰგავს turnip. დიდი გასქელება, აფართოებს მისი ღეროვანი (stebleplod) გემოვნებას ისევე, როგორც ნორმალური stalks, მაგრამ ბევრად tastier და juicier იგი.

კომბოსტო კოლრაბი შეიცავს ბევრი საქაროზას (4.5%) და შინაარსი ვიტამინი C, ეს არის შედარებით ლიმონით. იგი შეიცავს შემდეგ ვიტამინებს: PP, A, E, K, B ჯგუფი, ბეტა კაროტინს. In stebleplod აქვს ცილები, ნახშირწყლები და ცხიმები. ეს კომბოსტო მდიდარია დიეტური ბოჭკოვანი, მჟავები, მაკრო ელემენტებს (მაგნიუმის, ქლორის, კალიუმის, კალციუმის, გოგირდის, ნატრიუმის, ფოსფორის), კვალი ელემენტები (რკინა, მანგანუმი, იოდი, თუთია, სელენი, ბორის, მოლიბდენის, ფთორის, სპილენძის, კობალტის, ალუმინის). მისი calorie მხოლოდ 44 კკალ / 100.

სასოფლო-სამეურნეო ტექნიკა, ამ ბოსტნეულის საკმაოდ unpretentious. კომბოსტო kohlrabi - ცივი მდგრადი ქარხანა, რომელიც უყვარს ტენიანი ნიადაგის, თუმცა ეს არ არის ადვილი მოითმენს მოკლევადიანი გვალვა. მას აქვს ძლიერი ფესვთა სისტემა, ასე რომ ჩვეულებრივ იზრდება სხვადასხვა ნიადაგი. Perfect მისი წინამორბედები: beets, ლობიო, ხახვი, კიტრი, კარტოფილი და პომიდორი. კოლრაბი კომბოსტო იზრდება ცუდად შემდეგ turnips, rutabaga, რადიშ, რადიშ, წიწმატი და turnip.

მეურნეობის ტექნიკის ამ ტიპის ქარხანა არ განსხვავდება გაშენების კომბოსტო. Kohlrabi არის აკვანი. Sicily. ეს მცენარეული ძალიან პოპულარულია დასავლეთ ევროპის, ცენტრალური აზიისა და კავკასიის, ჩინეთიდან და თურქეთიდან. დღეს იგი გაიზარდა რამდენიმე ჩრდილოეთ და ცენტრალური რუსეთის რეგიონებში.

კომბოსტო კოლრაბი სხვადასხვა მოკლე სავეგეტაციო პერიოდში, ასე რომ შესაძლებელია სარგებელი 2-3-ჯერ დღეში სეზონი (ერთ საიტზე). ადრეული მოსავლის თესლი ითესება მწვავე teplichke მარტი 15-20. ფაზაში განვითარებული cotyledons ნერგები ჩაყვინთვის მცირე ტორფის ქოთნები. ნერგები დარგეს ღია ცის ქვეშ ფაზაში 4-6 ტოვებს აპრილის ბოლოს. პირველი მოსავალი მწიფდება ივნისის დასაწყისში.

კომბოსტო კოლრაბი რეაგირებენ რეგულარული მორწყვა და ღრმა შესუსტება ნიადაგის, რომელიც აჩქარებს ზრდის მცენარეთა არის კარგი ხარისხისა და ღირებულების მოსავალი stebleplod. სუფთა ბოსტნეული, სადაც დიამეტრი stebleplod აღწევს 9-10 სმ. არ დაუშვას overripening კომბოსტო, იმიტომ, რომ ის კარგავს თავის კვების ღირებულება. Kohlrabi გამოყვანილია ნიადაგის ფესვები, და მაშინ შეწყვიტა ფოთლები და ფესვები დანით. საშუალო მოსავლიანობა კომბოსტო - 1.5 კგ კვ.მ. მიწის ნაკვეთი. არსებობს სახეობის მწვანე და მეწამული hues.

კერძები კოლრაბი კომბოსტო მომზადებული სხვადასხვა გზები. მისი გამოყენება ახალი, მოხარშული, შემწვარი და მოშუშული. ხშირად, ამ ბოსტნეულის ფუნქციონირებს სხვადასხვა ფითხები და ცხვება ღუმელში. როგორ საზ კომბოსტო კოლრაბი ყველაზე სასარგებლო? Crude არის ყველაზე ღირებული, ამიტომ რეკომენდირებულია სალათები გახეხილი peeled stebleplod ზეთით. ისინი ძალიან სატენდერო და წვნიანი.

სითბოს მკურნალობა peeled კომბოსტო დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები (1 სმ). მათ მოამზადოს stews და ბოსტნეულის წვნიანი. გახეხილი on ჯარიმა grater ყვავილოვანი კომბოსტო მოხარშული ბლინები. ეს ძალიან გემრიელი კომბოსტო, შემწვარი breadcrumbs. ასევე შესაძლებელია, რომ marinate. მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო არის ძალიან კარგი, ერთად ყველის სოუსით. დახვეწილი გემო მცენარეული შეიძლება ხაზი გაუსვა დამატებით ლიმონის წვენი, კირის ან სოიოს სოუსი. იგი ხშირად გამოიყენება როგორც garnish თევზი, ქათამი, shrimp.