Კიტრის პომიდორი რეცეპტი გემრიელი კერძი

არსებობს ალბათ ერთი დიასახლისი, რომელიც არ კიტრის ზამთრის პომიდორი. ისინი შეიძლება marinate ერთად კიტრი და წიწაკა, და შეგიძლიათ უგემრიელესი სალათი. საკონსერვო საუკეთესო შეეფერება მცირე fruited პომიდორი ქლიავის ან მრგვალი ფორმა.

თუ დიდი პომიდორი ან უხარისხო, შეგიძლიათ marinate მათ ნაჭერი. არსებობს უამრავი რეცეპტები marinating. თითოეული გამოცდილი დიასახლისი რომელიც ყოველწლიურად იღებს ზამთრის marinated პომიდორი რეცეპტი თქვენი საკუთარი. რომელმაც სცადა რამდენიმე გზა marinating, ახალგაზრდა დიასახლისი შეგიძლიათ მისი ხელმოწერა რეცეპტი. აქ ზოგიერთი ყველაზე პოპულარული რეცეპტები.

პიკელებული პომიდორი
კლასიკური marinated პომიდორი რეცეპტი, რომელიც არ არის მხოლოდ ყველაზე პოპულარული, არამედ ყველაზე მარტივი, შეუძლია კი novice ბედია. შერჩეული marinating ხილი უნდა იყოს მთლიანად და ჯანსაღი, მკვრივი ტექსტურა, იგივე ზომა და ფერი. ხილი უნდა იყოს მომზადებული ჩვეულ: გამოეყოს peduncle და rinse ცივი წყალი. სანამ დააყენა პომიდორი წინასწარ steamed cans, ასევე, რომ მათ რამდენიმე დაფნის ფოთოლი და როგორც ბევრი peas allspice და შავი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ კბილი. ბანკები უმჯობესია გამოვიყენოთ მცირე, ნახევარი ლიტრი. ხილი უნდა შეფუთული მჭიდრო, მაგრამ თავიდან ავიცილოთ მიმდინარეობს გაანადგურა.

Pickle ასხამს მოხარშული მინანქრის ქვაბში. 10 ნახევარი ლიტრი cans დასჭირდება 1.7 ლიტრი წყალი, ნახევარი ლიტრი ექვსი პროცენტი ძმარი, 100 გრამი მარილი და დაახლოებით იგივე ან მეტი - შაქარი. ნერგი უნდა იყოს მოხარშული 10-15 წუთი, შემდეგ შეედინება cans დაბრუნება, საფარი, რომელიც გაიზარდა სიტყვით მათ სტერილური ნებისმიერი დიდი პან. სართული ლიტრიანი ქილა უნდა სტერილიზაცია 5-7 წუთი ლიტრი ქილებში სტერილური 8-9 წუთი, სამი ლიტრი სტერილური დაახლოებით თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც დათბობა ბანკების დაუყოვნებლივ უნდა გააფართოვოს up მჭიდროდ და გაყინეთ.

კიტრის პომიდორი რეცეპტი ნივრით
ძალიან გემრიელი მიღებული marinated პომიდორი ნივრით რეცეპტი არის ხუთ სამი ლიტრი ქილებში.
მომზადება marinade, თქვენ უნდა მიიღოს 3 ლიტრი წყალი, 3 დიდი კოვზები 70% ძმარი და 12 tablespoons შაქარი და მარილი - ოთხი დიდი კოვზები. სანელებლები და სურნელოვანი საჭირო შავი პილპილი - 25 ბარდა, კბილი - 20 ცალი.
ასეთი რაოდენობით სანელებლები სურს იყოს იმყოფება მარილწყალში, მაგრამ არ გამორიცხავს. ვისაც უყვარს ძლიერი სუნი შეიძლება გაიზარდოს მათი რაოდენობა. თქვენ შეგიძლიათ კიდევ დაამატოთ რამდენიმე Spice თქვენი liking. მაგალითად, კიტრის პომიდორი რეცეპტი აღწერილია, არ არის გამორიცხული, დაამატეთ დაფნის ფოთოლი, კარდამონი, ქინძი და მდოგვის მარცვალს.

მიუხედავად იმისა, რომ სტერილური ქილებში და სახურავები, დაიბანეთ პომიდორი. ამის შემდეგ, რამდენიმე დიასახლისები toothpick ნაზად pierce ყოველი ტომატის საწყისი stalk.
Peeled ნიორი კბილი განთავსებული ბოლოში ბანკები. დიდი კბილი შეიძლება დაჭრილი შევიდა ნაჭერი ან დისკო. როგორც წესი, ერთი ბანკის მიიღოს 2, 3 კბილი შეიძლება იყოს, მაგრამ არ არის გამორიცხული, და სხვა. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ყოველი jar კარგი ქოლგა კამა, horseradish და ნაჭერი 3-4 ფოთოლი მოცხარის და ალუბლის. პომიდორი stacked ბანკებსა და იმ დროს, ხოლო ემზადება მარილწყალში, დაასხით მდუღარე წყალი. თავზე პომიდორი შეგიძლიათ დააყენა ქოლგა კამა და მოცხარის ფოთლები.

მას შემდეგ, რაც marinade მზად არის, ცხელი წყალი გადაისხა და ივსება cans მდუღარე მარილწყალში. საჭიროა შეავსოთ ისე, რომ პომიდორი მთლიანად დაფარული, რომ არის, ზევით და დაუყოვნებლივ გააფართოვოს მოიცავს. საფარის სანამ ბოლო მომენტში შენარჩუნება პან, რომელშიც ისინი სტერილური. დახურული cans გადაბრუნდა, გახვეული და გაგრილებას.

თქვენ არ შეგიძლიათ pickle მწვანე პომიდორი. მაგრამ ეს არ არის ყველასთვის, მაგრამ ტკბილი ტომატის რეცეპტი, რომელიც დიდად არ განსხვავდება წინა ერთი, აუცილებლად მივმართავ ყველა წევრს საყოფაცხოვრებო. იმისათვის, რომ ეს პომიდორი უნდა შაქარი მიიღოს ორჯერ მეტი, ვიდრე მარილი, არამედ რჩეულებში ბანკის სახეები დაჭრილი სტაფილო და წიწაკა. მერწმუნეთ, ეს პომიდორი მიმოფანტული ერთად Bang!