Კატლეტი კვერცხი: რამდენიმე ვარიანტი კვება

კატლეტი კვერცხი - დიდი ვარიანტია, ვინც სურთ დაამატოთ ჯიშის თქვენს დიეტა. ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე ვარიანტს ეს კერძი. აირჩიეთ ნებისმიერი რეცეპტი და გაგრძელება, რათა შეიქმნას კულინარიული შედევრი.

ქათმის კოტლეტი ერთად კვერცხი და ყველი

სურსათის კომპლექტი:

• საშუალო ხახვი;
• ფქვილი - 3 tbsp. ლ.;
• სამი კვერცხი;
• 100 გრ ყველი;
• 50 გ ჯოხი;
• 4 სტადიის. ლ. მაიონეზი;
• ოხრახუში;
• 850 გრ ქათმის ხორცი (ფილე);
• 2 სთ. L. გამაფხვიერებელი;
• 30 გ კარაქი;
• სანელებლები (წიწაკა, მარილი).

მომზადება:

1. ნაჭერი კარაქი აუცილებელია გავიდნენ მაცივარი. მოდით ეს დააწვინეს რამდენიმე წუთის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე. და ვაკეთებთ decoction მოხარშული კვერცხი.
2. ქათმის ფილე მოჭრილი შევიდა ცალი. Skip მეშვეობით ხორცის grinder. ძროხის დაამატოთ დაჭრილი ხახვი. სეზონი მარილი. Sprinkle ერთად თქვენი საყვარელი სანელებლები. ეს იყო წყალში ჩაიდოს შეარბილა პური. შეურიეთ ხელით.
3. მოდით ჩაყრის meatballs. შესახებ grater პატარა ხვრელები რუბლს ყველის და კვერცხი. დაამატეთ კარაქი და დაჭრილი ოხრახუში. შეურიეთ ერთად ჩანგალი.
4. დაბრუნდეს ხორცი. ჩვენ ვიწყებთ, რათა patties. განათავსეთ თქვენი ხელები ცოტა ხორცი. ფორმა ტორტი. თავის ცენტრში დააყენა 1 tbsp. ლ. შევსება. შედეგი არის ბურგერი ერთად კვერცხი და ყველი. როგორც ხედავთ, არაფერი არ არის რთული აქ. ჩვენ გვაქვს საკმარისი ინგრედიენტები 4-5 კოტლეტი. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია მათი ზომა.
5. ჩადება batter. ამისათვის, სცემეს კვერცხი ერთად ჩანგალი. სეზონი მარილი. დაამატეთ მაიონეზი, ფქვილი და გამაფხვიერებელი უფლება რაოდენობა.
6. ჩვენი ბურგერები ჩაეფლო batter. მაშინ ჩვენ მათ ცხარე პან. Fry გამოყენებით დახვეწილი ზეთი. დაახლოებით 7-8 წუთის თითოეულ მხარეს. მზად კოტლეტი ერთად browned ქერქი გავრცელება ფირფიტები. ხილ როგორც მხარე კერძი განკუთვნილია მათთვის.

კატლეტი კვერცხის შიგნით: რეცეპტი Multivarki

საჭირო ინგრედიენტები:

• 1/3 პური;
• დიდი ხახვი;
• ორი ქათმის კვერცხი;
• crumbs for მკვებავი - 6 tablespoons. ლ.;
• 400 გრ minced ხორცი (ღორის + საქონლის ხორცი);
• 100 მლ მცენარეული ზეთი;
• სანელებლები;
• 20 მწყერის კვერცხი;
• მწვანილი.

მომზადების

ნაბიჯი №1. ძროხის და ღორის (თანაბარი რაოდენობით) მოჭრილი შევიდა ცალი. გადახრით მეშვეობით ხორცის grinder. ძროხის add გაჟღენთილია წყლით პური, დაჭრილი ხახვი და კვერცხი. სეზონი მარილი. Sprinkle ერთად თქვენი საყვარელი სანელებლები.

ნაბიჯი №2. მწყერის კვერცხი დასვა ბანკში წყალი. ცეცხლი წაუკიდეს. ჩვენ დაველოდოთ დუღილის წერტილი. ახლა დროული 5 წუთი. ეს არის ის, თუ რამდენად მოხარშული კვერცხი. იმისათვის რომ ისინი პან. როდესაც ისინი სრულიად cool, ამოიღონ ჭურვი.

ნაბიჯი №3. Minced ხორცი კატლეტი ჩამოყალიბებაში. ჩვენ ეს დისკო breadcrumbs. დააყენა თავზე მწყერის კვერცხი. ახლა ჩვენ რომ meatballs. კვერცხი უნდა იყოს უფლება შუა. ჩამოინგრა ბურთი breadcrumbs. პირველი კოტლეტი კვერცხი მზად არის. ჩვენ ამას ვაკეთებთ, კიდევ რამდენიმე ცალი.

ნაბიჯი №4. დაასხით ჭიქა 100 მლ ზეთი. "იწვებიან" აწარმოებს რეჟიმში. ჩვენ ჩვენი ბურგერები. ისინი არ უნდა მოვიდეს კონტაქტში ერთმანეთს. ეს არის ძალიან მნიშვნელოვანი. Fry მათ 5 წუთი თითოეულ მხარეს. ჩვენ კიდევ ბურგერები საწყისი თასი და გავრცელების ქაღალდის პირსახოცი. შედეგად კერძები მსახურობდა მაგიდასთან ნაწილი ფირფიტა. როგორც დეკორაციები მოემსახურება, როგორც sprigs ოხრახუში. გისურვებთ ყველა ბონ appetit!

Scottish რეცეპტი

პროდუქტის ჩამონათვალი:

• 120 გ ფქვილი;
• 8 კვერცხი;
• ცოტა მცენარეული ზეთი;
• ერთი ხახვი;
• 0.6 კგ minced ღორის;
• ადგილზე სანელებლები;
• 200 გრ crumbs ამისთვის breading;
• ოხრახუში.

პრაქტიკული ნაწილი:

1. Take 6 კვერცხი და boil მათ მყარი მოხარშული. როდესაც ისინი სრულიად cool, ამოიღონ ჭურვი.
2. ჩაყრის დაკავშირება ადგილზე სანელებლები. არსებობს ასევე უნდა დავამატოთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში. სეზონი მარილი. ძროხის და დაჭრილი ხახვი. აურიეთ.
3. შედეგად minced გათიშე შევიდა 6 ნაწილად. თითოეული მათგანი, რათა ტორტი. ცენტრში დააყენა მოხარშული კვერცხი, roll in ფქვილი. რა არის შემდეგი? გადაიტანოთ გარშემო კვერცხის შიგთავსით. ჩვენ ამას ნაზად. არარის ხარვეზები არ უნდა იყოს.
4. ორი დარჩენილი კვერცხები შესვენება შევიდა თასი. კიდევ ერთი თასი დაასხით breadcrumbs.
5. ფორმა უფლება თანხის ჰამბურგერით. თითოეული მათგანი პირველი dipped კვერცხი, შემდეგ breading.
6. პირადი patties ცხელი frying პან. Fry მათ კარაქი. როდესაც ერთი მხარე browned, ჩაებარებინა სხვა. მზა კერძი უნდა იყოს ოქროსფერი ყავისფერი. ჩვენ გადაეტანა ეს ფირფიტა. შეგიძლიათ მოიწვიოს საყოფაცხოვრებო მაგიდასთან.

დასკვნა

კატლეტი კვერცხი - საინტერესო და ადვილი მოამზადოს კერძი. უბრალოდ დაიცვას სახელმძღვანელო პრინციპებს აღწერილია სტატიაში, და თქვენ დიდი შედეგი. ქმარი, შვილი, და სტუმრები ვაფასებთ თქვენს კულინარიული უნარები.