ბევრი აღმოსავლური და აზიური სამზარეულოს, ერთხელ მიუწვდომელი უბრალო მოკვდავებს, დიდი ხანია შეწყვიტა იყოს ეგზოტიკური. ისინი ადვილად სარგებლობდა ბარი ან რესტორანი ჩინური საკვები და კიდევ საზ სახლში. თუმცა, თქვენ უნდა გარკვეული კონკრეტული პროდუქტები.
Rolls of eel
ახლა თქვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა სუში სახლში და რულონებში. დავიწყოთ ამ უკანასკნელს. განახორციელოს შემოთავაზებული რეცეპტი თქვენ უნდა: ერთი ჭიქა (250 გრ.) მრგვალი ბრინჯი. მისი არარსებობის შემთხვევაში, უნდა მოაგვაროს dlinnenkim. ერთი და ნახევარი ჭიქა წყალი, კოვზი ძმარი (სასადილო), თევზის ფილე (რომელიც eel, შებოლილი) 100 გრ. მეტი მჟავე კიტრი გვჭირდება წითელი წყალმცენარეები, დაპრესილი შევიდა ფურცლები - nori. ეს არის საჭირო კომპონენტი კერძები, შეუძლებელია დაივიწყოს, ვინც სწავლის როგორ სუში სახლში და რულონებში. Nori მოითხოვს მინიმუმ 3 ფურცლები. Hard ყველის, კიტრის ginger (50 გრ.) როგორც spice, სოიოს სოუსი (gr.70-100) და მკვეთრი დაწვის (როგორც ჩვენი მდოგვის) Wasabi პასტა დაეხმარება შეინარჩუნოს აღმოსავლური კერძები. ახლა უფრო სახლში სუში და რულონები, უფრო სწორად, სანამ ის ტრიალებს. როგორც უფროსი ტექნიკური მოწყობილობა თქვენ მოწვეულნი არიან ისარგებლოს multivarka. დაწყება რაისი: ხელახლა, სარეცხი, დაასხით შევიდა თასი, დაფარავს წყლით სანტიმეტრის ზემოთ მარცვლეული და მოიცავს "წიწიბურა" რეჟიმში. როდესაც ბრინჯი მოხარშული, ეს პატარა გრილი, აურიეთ ძმარი. აკნეს უნდა შემცირდეს მკვეთრი დანა ფართო blade (მათ აირჩიონ) შევიდა თხელი ვიწრო ზოლებით (დაახლოებით როგორც ჩაყრის ბადრიჯანი). ამავე გზა მოჭრილი ყველი და კიტრი, არ მასშტაბით და გასწვრივ. ახლა intricacies პროცესი, სახლში სუში და რულონები, რულონები დამახასიათებელი: მაგიდაზე იწვა ცალი საკვები კილიტა. ეს დააყენა დისკო ლიფტი. თავზე კოვზი გავრცელება ცოტა ბრინჯი მისი ფირფიტა ყველი, თევზი და კიტრი. როცა ცელოფანის დახმარება roll roll roll. კიდეებს სველი ლიფტი ამიტომ ისინი მოხდა და გააფართოვოს არ გაწყვეტის. ამით რულონები საერთო რაოდენობის პროდუქცია. დაჭრილი მათ ცალი და მოწყობა platter. აკვირდებიან წესები თუ როგორ უნდა სუში რულონებად სახლში და მათ შეესაბამება ტრადიციების აზიური საკვები მაგიდაზე მცირე bowls დააყენა დაჭრილი კიტრის ginger, Wasabi პასტა და სოიოს სოუსი. და, რა თქმა უნდა, chopsticks! თუ პირველი გამოიყურება კერძები ცოტა pumped up - ეს არ აქვს. Potreniruetes რამდენჯერმე, და კერძი იქნება თქვენი corona.
Sushi ბრინჯი shrimp
ჩვენ ვაგრძელებთ ისწავლონ საზ სუში რულონებად. რეცეპტები ფოტოებით ხედავთ აქ და წაიკითხეთ სხვადასხვა cookbooks. Sushi, სხვა ზღვის პროდუქტები vie რულონები პოპულარობა. ტექნოლოგია მომზადება მათ ახლობლებს და ინგრედიენტები მსგავსია. ასევე უნდა ჭიქა ბრინჯი, ისევე, როგორც წინა რეცეპტი, რაოდენობით წყლის, სოიოს სოუსი და Ginger. Nori სუში მოდის ნაკლებია, - საკმარისია ერთი ფურცელი იყოფა. Wasabi პასტა არის ასევე არაფერი, 1-2 teaspoons კოვზი ძმარი. 8-10 ნაჭერი შებოლილი გველთევზა და იგივე რაოდენობის shrimp. Cook ბრინჯი (სმ. წინა რეცეპტი), ავურიოთ ძმარი. ჩვენ აიღოს shrimp ხორცი, მსუბუქად სცემეს off. Boil მათ multivarka (დაასხით წყალი მინა), როგორც "ორთქლზე" რეჟიმში, მაგარი. ნახევარი ბრინჯი და nori რათა სუში shrimp, დარჩენილი კი - eel. თითოეული ოდნავ არომატიზებული Wasabi. ემსახურება ერთად სოუსით და Ginger.
აქ არის საინტერესო ჩინური-იაპონური სამზარეულოს თქვენ!